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Nahm è un ristorante a Bangkok classificato per cucina thailandese e thailandese contemporanea, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. I menu degustazione della chef Pim Techamuanvivit esprimono sapori da tutta la Thailandia, unendo creatività e tradizioni regionali.
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天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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GOAT è un ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Gli interni combinano colori d’ispirazione portoghese e soffitti alti; il menu intreccia influenze thailandesi, cinesi e occidentali.
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Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。
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无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, con due stelle MICHELIN e un diamante Black Pearl nel 2026.
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上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。
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新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。
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Ristorante thailandese contemporaneo a Bangkok, incluso con una stella nella guida Thailandia 2026.
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Ristorante cinese in stile coreano a Seoul, noto per le tecniche cantonese e le cucine regionali cinesi; nuova stella nella Guida MICHELIN Seoul & Busan 2024.
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鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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新加坡滨海湾金沙购物商场Galleria层的希腊海鲜餐厅，设开放式厨房与鱼市展台；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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新梅华旗下江南雅厨在苏州金鸡湖李公堤的门店，主打本帮菜，每间包厢可览湖景，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Mia è un ristorante contemporaneo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. I chef partner Top e Michelle definiscono insieme la cucina e l’atmosfera della sala; la proposta europea moderna integra influenze asiatiche.
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Gaggan è un ristorante innovativo a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. La recensione ufficiale descrive un’esperienza teatrale di cucina indiana progressiva, costruita con sapori audaci e una narrazione dei piatti.
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alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。
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上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Ristorante di sushi a Bangkok, incluso con una stella nella guida Thailandia 2026.
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新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。
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潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。
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AVANT è un ristorante di cucina moderna a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Lo chef singaporiano combina tecniche tradizionali e moderne e utilizza con cura ingredienti giapponesi.
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Ristorante giapponese a Kyoto, premiato per la prima volta con una stella nel 2024.
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上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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Esora è un ristorante di Singapore incluso tra quelli con una stella nella Guida MICHELIN Singapore 2025. L’elenco completo dell’edizione è stato pubblicato il 24 luglio 2025.
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Alma è un ristorante di Singapore incluso tra quelli con una stella nella Guida MICHELIN Singapore 2025. Il riconoscimento si riferisce all’edizione 2025.
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Ristorante indiano contemporaneo a Bangkok, promosso a due stelle MICHELIN nel 2024; due diamanti Black Pearl nel 2025 e uno nel 2026.
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7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。
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上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。
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Aksorn è un ristorante thailandese di Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Lo chef David Thompson studia la storia culinaria thailandese, ricostruisce piatti da ricettari della metà del Novecento e serve i piatti principali da condividere secondo la tradizione familiare.
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Ristorante tedesco contemporaneo a Bangkok, con tre stelle nella Guida MICHELIN Thailandia 2026.