Blue by Alain Ducasse
Blue by Alain Ducasse è un ristorante a Bangkok e figura nella selezione a una stella della Guida MICHELIN Thailandia 2026. [1][2]
Il profilo ufficiale classifica la cucina come “French Contemporary” e assegna una stella nell’edizione Thailandia 2026; il ristorante compare anche nell’elenco annuale completo degli stellati. [2][1]
Descrizione della Guida MICHELIN
La recensione ufficiale afferma che lo chef peruviano Evens López parte dall’alta cucina francese con un’espressione più leggera e internazionale, integrando ingredienti del Sud-est asiatico. [2]