概念 · concept_shunde_daliang_chaoniunai
大良炒牛奶(ダーリャン・チャオニウナイ) · 関係
大良炒牛奶は順徳・大良の名物料理。水牛乳に卵白を合わせ、弱めの火加減で炒めて白く滑らかな豆腐状に固める、中国料理の「軟炒」を代表する一品である。
関係
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Mentioned in
- 概念 広府料理(コワンフーりょうり)
- 概念 順徳料理
概念 · concept_shunde_daliang_chaoniunai
大良炒牛奶は順徳・大良の名物料理。水牛乳に卵白を合わせ、弱めの火加減で炒めて白く滑らかな豆腐状に固める、中国料理の「軟炒」を代表する一品である。