Kavramlar · concept_shunde_daliang_chaoniunai

Daliang usulü süt kavurma · İlişkiler

Daliang usulü süt kavurma, Shunde'nin Daliang kasabasının imza yemeğidir: manda sütü yumurta akıyla hafif ateşte pıhtılaştırılıp beyaz, yumuşak ve titrek bir kütle elde edilir; Çin mutfağının "yumuşak kavurma" tekniğinin klasik örneğidir.