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LE PONT DE CIEL
大阪にあるフランス料理店。ミシュランの年度記事では、フランスの古典料理を洗練された現代的な手法で表現すると紹介されている。 『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得した。
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Doppo
Doppo — 京都; 『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得した。
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Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdomはバンコクのタイ料理店で、ミシュランガイド タイ 2026の一つ星に選ばれています。築100年の邸宅にあり、裏手には静かな庭園を備えています。建物の雰囲気と料理が一体となって独特の食事体験を生み出します。
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Kashiwaya Osaka Kitashinchi
大阪にある日本料理店。ミシュランの年度記事では、三つ星店「柏屋 大阪千里山」の系列店として紹介されている。 『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得した。
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Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
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Restaurant POTONG
バンコクの革新的なタイ中華料理店。ミシュランガイド・タイ2026で一つ星、黒真珠ガイド2025・2026で一ダイヤモンド。
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随堂里
随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）
Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
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Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
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anpeji
anpeji — 京都; 『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得した。
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Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
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深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei
东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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Mr & Mrs Bund by Paul Pairet
上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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