The Kitchen是位于美国加利福尼亚州萨克拉门托的当代加州料理餐厅，列入2025年《米其林指南加州版》和2026年《米其林指南加州版》一星名单。[2][1][3]
餐厅由 Randall Selland 与 Nancy Zimmer 于 1991 年与一双子女共同创办，是萨克拉门托最早一批推广从农场到餐桌理念的餐厅；三十多年过去，主厨 Kelly McCown 主持的开放式厨房仍是全城最具辨识度的用餐场景，客人被鼓励起身走动，甚至走进厨房与厨师交谈。[4][2]
米其林评审写道：经营三十多年后，The Kitchen 搬进了更宽敞的空间，但那种喧闹的派对式氛围一如往常；主厨常在席间谈论菜单的热量，却又鼓励客人再来一份。评审举例的菜式有配棕榈黄油萨巴雍的红薯意式卷，以及配花椰菜、血橙和青柠叶的完美封汁香煎扇贝。[2]
菜单每月更换一次，取材广泛，重点落在中央谷地的物产上；餐厅还设有吧台席位与私人包间，访客通常需要提前数月订位。[2][5]