สถานที่
Moody Tongue
Moody Tongue 是位于芝加哥 South Loop 的 Contemporary/American Contemporary 餐厅，创意菜单与自酿啤酒搭配著称，位于酿酒厂楼上，2023年获米其林二星。
บุคคล / สถานที่ / เหตุการณ์ / องค์กร / ผลงาน / แนวคิด
คู่มือ MICHELIN · Page 12
การคัดเลือกร้านอาหารรายภูมิภาคและรายปีของคู่มือ MICHELIN
สถานที่
Historisches Gasthaus Sanct Peter
Historisches Gasthaus Sanct Peter位于德国Bad Neuenahr-Ahrweiler，提供国际与经典料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。核心是建于13世纪的葡萄酒教堂。
สถานที่
สถานที่
Storchen
Storchen位于德国Bad Krozingen，提供经典与市集料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。Helfesrieder父子在1764年的巴登传统客栈中经营，两代人共同主理。
สถานที่
Strawfire by Ross Shonhan
ร้านอาหารแห่งแรกในอาบูดาบีของเชฟชาวออสเตรเลีย Ross Shonhan เสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย โดดเด่นด้วยการย่างฟางและสปาเกตตีเมนไทโกะ ได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
Beirut Sur Mer
ร้านอาหารเลบานอนริมทะเลในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
Sand & Koal
ร้านอาหารสมัยใหม่ในอาบูดาบีที่มีศาลาริมทะเล อาหารปรุงด้วยไฟฟืน และจานอาหารทะเลสำหรับแบ่งกัน รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
Fouquet's
ร้านอาหารฝรั่งเศสในพิพิธภัณฑ์ลูฟวร์ อาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
Leos by Stephan Brandl
Leos by Stephan Brandl位于德国Bad Kötzting，提供经典与当代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在Bayerwaldhof康养酒店内，仅设四张餐桌。
สถานที่
Schwabenstube
Schwabenstube 是位于德国 Asperg Stuttgarter Straße 2 的经典/国际料理餐厅，由 Ottenbacher 家族四代经营、主厨 Moritz Feichtinger 主理；获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
Chukasoba Ginza Hachigou
Chukasoba Ginza Hachigou是东京银座的拉面店，主厨松村康史将法餐训练融入中华面，追求"一碗之中的全席"；《米其林指南东京版》2022年由必比登晋升一星。
สถานที่
Seroja
Seroja是位于新加坡Duo Galleria的马来西亚当代菜餐厅，由主厨Kevin Wong于2022年开设；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
สถานที่
Kasama
Kasama 是位于芝加哥的菲律宾/当代菜系餐厅，由夫妻主厨 Tim Flores 与 Genie Kwon 经营，店名取自他加禄语「一起」，2023年获米其林一星。
สถานที่
สถานที่
ASAHINA Gastronome
ASAHINA Gastronome เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสในโตเกียว เชฟซาโตรุ อาซาฮินะตีความประเพณีอาหารฝรั่งเศสด้วยแนวทางสมัยใหม่ และร้านเลื่อนจากหนึ่งดาวเป็นสองดาวใน MICHELIN Guide Tokyo 2022
สถานที่
Jean
Jean是德国Eltville am Rhein的经典法式餐厅，Frankenbach家族第三代主厨Johannes Frankenbach掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
Finz
ร้านอาหารทะเลริมชายฝั่งในอาบูดาบีที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารเอเชีย และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
สถานที่
Antonia
ร้านอาหารอิตาเลียนริมทะเลที่ Mamsha Al Saadiyat ในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
BjörnsOx
BjörnsOx是位于德国Dermbach的创意料理餐厅，由主厨Björn Leist以单一菜单表达对Rhön家乡的联结，使用自家牧场草饲牛。获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
1876 Daniel Dal-Ben
1876 Daniel Dal-Ben位于德国Düsseldorf动物园公园旁的小雅空间，Daniel Dal-Ben在经典基础上融入意大利、法国与日式元素。获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
Indienne
Indienne 是位于芝加哥 River North 的印度/当代菜系餐厅，主厨 Sujan Sarkar 提供素食、纯素与荤食品尝菜单，2023年获米其林一星。
สถานที่
Selamat Datang Warong Pak Sapari
Selamat Datang Warong Pak Sapari是位于新加坡Adam Food Centre的马来菜摊位，由第三代经营者掌舵；《米其林指南新加坡版》2023年获必比登推介。
สถานที่
ryba
ร้านอาหารทะเลที่ตลาด Al Mina ใกล้ตลาดปลา Zayed Port เน้นปลาที่จับได้ในท้องถิ่นและได้รับอิทธิพลจากการปรุงอาหารหลากภูมิภาค อยู่ใน Bib Gourmand ปี 2026
สถานที่
Alinea
Alinea位于芝加哥Lincoln Park，是主厨Grant Achatz的现代主义料理代表之作。米其林指南2023版曾授予其三星，以表演性与沉浸式用餐体验著称。
สถานที่
St. Laurentiushof - Schockes Küche
St. Laurentiushof - Schockes Küche位于德国Birkweiler，由Lara与Maximilian Schocke主理的现代时令料理餐厅，列入《米其林指南德国版》2026一星名单。
สถานที่
Laudensacks Gourmet Restaurant
Laudensacks Gourmet Restaurant位于德国Bad Kissingen，提供经典与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星，自1994年起持续获星，主厨为Frederik Desch。
สถานที่
Epicures
Epicures 是位于德国 Aschau im Chiemgau Kirchplatz 1 的现代法式餐厅，承袭名厨 Heinz Winkler 的 Residenz 传统；获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
FACIL
FACIL位于德国柏林波茨坦广场旁The Mandala Hotel五楼屋顶花园，Michael Kempf主理的创意料理以高品质食材见长；2026年《米其林指南德国版》授予其二星。
สถานที่
Ente Wiesbaden-Pfortenhaus Kloster Eberbach
Ente Wiesbaden-Pfortenhaus Kloster Eberbach是德国Eltville am Rhein的创意时令餐厅，2026年3月迁入埃尔巴赫修道院门楼，获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
Mod by Sven Nöthel
Mod by Sven Nöthel位于德国Duisburg一片绿意中，由精心修复的旧牛舍改造而成，Sven Nöthel呈献克制而讲究的现代时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
สถานที่
สถานที่
Schwarzer Hahn
Schwarzer Hahn是位于德国Deidesheim Deidesheimer Hof酒店地下层的现代法式餐厅，由主厨Stefan Neugebauer与Felix Jarzina主理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
สถานที่
Erth
ร้านอาหารเอมิเรตส์ในพื้นที่วัฒนธรรม Qasr Al Hosn กรุงอาบูดาบี นำเสนอรสชาติท้องถิ่นในรูปแบบสมัยใหม่ ได้หนึ่งดาวในคู่มือปี 2026
สถานที่
Almayass
ร้านอาหารเลบานอนและอาร์เมเนียในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
สถานที่
Ray's Grill
ร้านอาหารใน Conrad Abu Dhabi Etihad Towers ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
สถานที่
Galit
Galit 是位于芝加哥 Lincoln Park 的中东/地中海菜系餐厅，主厨 Zach Engel 以现代手法演绎中东料理，氛围活跃、待客温暖，2023年获米其林一星。
สถานที่
tulus lotrek
tulus lotrek位于柏林克罗伊茨贝格一栋老建筑内，由Maximilian Strohe与Ilona Scholl联手经营，以浓淡风味的精妙对比著称。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
สถานที่
Maerz - Das Restaurant
Maerz - Das Restaurant由Maerz兄弟主理，位于德国Bietigheim-Bissingen的Hotel Rose内，融合地区风味与现代法式创意，2026年《米其林指南德国版》一星。
สถานที่
Mika
ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ Yas Marina บนเกาะ Yas ในอาบูดาบี มีระเบียงกลางแจ้ง อยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand ของคู่มือปี 2026
สถานที่
Cookies Cream
Cookies Cream位于德国柏林，藏在The Westin Grand酒店庭院深处的素食餐厅，五至七道式蔬菜菜单配创意饮品；2026年《米其林指南德国版》授予其一星。
สถานที่
L.A. Jordan
L.A. Jordan是位于德国Deidesheim Ketschauer Hof历史酒庄建筑群内的精致餐厅，由主厨Daniel Schimkowitsch主理，供应融入日式风味的创意料理。获2026年《米其林指南德国版》三星。
สถานที่
Em Sherif Sea Café
ร้านอาหารทะเลสไตล์เลบานอนในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
Al Mrzab
ร้านอาหารเอมิเรตส์และคูเวตบนถนน Airport Road ในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026
สถานที่
สถานที่
DIE GOURMET STUBE im Gasthaus Hummel
DIE GOURMET STUBE位于德国Duggendorf的百年老店Gasthaus Hummel内，Stefan Hummel主理精准的时令料理，性价比出色。获2026年《米其林指南德国版》一星。