知識庫
繁體中文

人物 / 地點 / 事件 / 組織 / 作品 / 概念

米其林指南 · 第 21 頁

米其林指南各地區與年度餐廳評選。

1413 個條目

地點

Sosuheon

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

# 米其林指南

地點

Hakusi

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南

地點

Aksorn

餐廳 · 曼谷，泰国

Aksorn 是曼谷泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚 David Thompson 研究泰國飲食史，從 20 世紀中期食譜復原菜式，主菜以傳統家庭共享方式上桌。

# 米其林指南

地點

PRU

餐廳 · 普吉，泰国

普吉的現代當代料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南

地點

etcha

餐廳 · 曼谷，泰国

etcha 是曼谷的創意歐洲當代料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚 Giacomo Primante 以歐洲技法料理泰國食材，提供 11 道 “360°” 與 8 道 “180°” 品嚐菜單，呈現「無邊界料理」概念。

# 米其林指南

地點

Ji De Lai Hainanese Chicken Rice

原文 · 简体中文 · 餐廳

位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。

# 米其林指南

地點

Du Du Shou Shi

原文 · 简体中文 · 餐廳

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

# 米其林指南

地點

Mezzaluna

餐廳 · 曼谷，泰国

曼谷的當代法國料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》二星名單。

# 米其林指南

地點

Soseoul Hannam

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南

地點

Jag

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# 米其林指南

地點

80/20

餐廳 · 曼谷，泰国

80/20 是曼谷的當代泰國料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。名稱取自本地食材與主廚靈感的比例，餐廳以季節性品嚐菜單呈現創意料理。

# 米其林指南

地點

Aulis

餐廳 · 攀牙，泰国

攀牙的創意料理餐廳；列入《米其林指南泰國版2026》一星名單。

# 米其林指南

地點

Goryori Ken

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南

地點

Elements, Inspired by Ciel Bleu

餐廳 · 曼谷，泰国

Elements, Inspired by Ciel Bleu 是曼谷的法式當代料理餐廳，入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。餐廳可俯瞰城市景觀，設有開放式廚房，並與阿姆斯特丹 Ciel Bleu 合作。

# 米其林指南

地點

Maison Dunand

餐廳 · 曼谷，泰国

Maison Dunand 是曼谷的阿爾卑斯與現代料理餐廳，2023 年首獲米其林一星，並入選《米其林指南泰國版 2026》一星名單。主廚 Arnaud Dunand Sauthier 以薩瓦故鄉為靈感，菜單聚焦阿爾卑斯料理與時令食材。

# 米其林指南

地點

Solbam

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南

地點

L'Amitié

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南

地點

CUT

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

# 米其林指南

地點

GiwaKang

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南

地點

1887 by André

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 新加坡

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

# 米其林指南

地點

L'Amant Secret

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南

地點

Soigné

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 首尔特别市江南区

首尔江南区的当代菜餐厅，主厨 Jun Lee 以季节性品尝菜单著称，获米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南# 米其林指南

地點

Cloudstreet

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 新加坡

新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐廳指南# 米其林指南

地點

Gigas

原文 · 简体中文 · 餐廳 · 韩国首尔

位于首尔中区退溪路的地中海菜餐厅，食材主来自主厨家族农场；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南

地點

Amisfield

餐廳 · 新西兰 · 皇后镇

皇后鎮一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南

地點

Treehouse

餐廳 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位於瓦納卡、列入《米其林指南紐西蘭2026》皇后鎮官方分組的必比登推介餐廳。

# 米其林指南

地點

The Cow (Queenstown)

餐廳 · 新西兰 · 皇后镇

皇后鎮的披薩與義大利麵餐廳，列入《米其林指南紐西蘭2026》首屆必比登推介名單。

# 米其林指南

地點

Sundays

餐廳 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · 皇后镇 · Frankton

位於皇后鎮 Frankton、列入《米其林指南紐西蘭 2026》皇后鎮官方分組的必比登推介餐廳。設於修復教堂內，主打歐式餐食、拿坡里風格披薩、分享菜式與雞尾酒。

# 米其林指南

地點

Paloma Taqueria

餐廳 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位於 Wānaka、列入《米其林指南紐西蘭 2026》皇后鎮官方分組的必比登推介餐廳。以墨西哥傳統與紐西蘭食材製作塔可，使用來自納皮爾的玉米，依傳統工序製作鮮玉米餅。

# 米其林指南

地點

Muttonbird

餐廳 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位於瓦納卡、列入《米其林指南紐西蘭2026》皇后鎮官方分組的必比登推介餐廳。

# 米其林指南

地點

Aosta

餐廳 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Arrowtown

位於箭鎮、列入《米其林指南紐西蘭2026》皇后鎮官方分組的必比登推介餐廳。

# 米其林指南

地點

Francesca

餐廳 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位於瓦納卡、列入《米其林指南紐西蘭2026》皇后鎮官方分組的必比登推介餐廳。

# 米其林指南

地點

Bombay Palace (Wānaka)

餐廳 · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

位於 Wānaka、列入《米其林指南紐西蘭 2026》皇后鎮官方分組的必比登推介餐廳。供應印度料理，包括咖哩、烤肉串和印度麵包；官網列出的營業時間為每日中午至晚上 10 點。

# 米其林指南

地點

Rātā

餐廳 · 新西兰 · 皇后镇

皇后鎮一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南

地點

Kika

餐廳 · 新西兰 · 皇后镇

皇后鎮一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南

地點

Essence

餐廳 · 新西兰 · 皇后镇

皇后鎮二星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南

地點

The Monday Room

餐廳 · 新西兰 · 基督城

基督城的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南

地點

Soul Quarter

餐廳 · 新西兰 · 基督城

基督城的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南

地點

Odeon

餐廳 · 新西兰 · 基督城

基督城的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南