米其林指南 · 第 22 頁

Gemmayze Street

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南2026-10-30

Cazador

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

# 米其林指南2026-10-30

Boda

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Bistro Saine

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Bianca

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Atelier (Auckland)

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Apéro Food & Wine

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭的必比登推介餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Mudbrick

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Paris Butter

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Tala

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Tantalus Estate Restaurant

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Ahi.

餐廳 · 新西兰 · 奥克兰

奧克蘭一星餐廳，入選首屆《米其林指南紐西蘭2026》。

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Vespertine

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·卡尔弗城

卡爾弗城當代料理餐廳，位於前衛紅鋼建築「The Waffle」內，以大膽創意、精湛技法和平衡風味打造品嚐菜單，並與姊妹餐廳合作完整利用食材。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 二星。

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Sons & Daughters

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

舊金山當代料理餐廳，由 Harrison Cheney 主廚掌勺；以北歐保存技法、精心採購的蔬菜、採集蘑菇與海鮮見長，並融入英國風味。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 二星。

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Hilda and Jesse

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

舊金山創意早餐與早午餐餐廳，由 Ollie Liedags 和 Rachel Sillcocks 共同經營；現代小餐館氛圍中以優質食材大膽組合風味，菜色不預先告知並經常更換。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。

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Holbox

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

Mercado La Paloma內廣受歡迎的洛杉磯墨西哥海岸料理餐台，主打新鮮海鮮、aguachile、ceviche、自製傳統玉米餅塔可與烤龍蝦。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。

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Kiln

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

舊金山當代料理餐廳，由主廚 John Wesley 與總經理 Julianna Yang 共同經營；倉庫式空間供應借鑑北歐料理、運用醃製風乾發酵技法的品嚐菜單。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 二星。

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Meteora

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·洛杉矶

洛杉磯創意料理餐廳，由 Jordan Kahn 主廚掌勺，以原始火烤、零浪費理念及永續野生與有機食材打造沉浸式體驗。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。

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R|O-Rebel Omakase

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·拉古纳海滩

拉古納海灘預約制 omakase 餐廳，由 Jordan Nakasone 主廚掌勺；菜單平衡傳統與創意，重視時令食材，握壽司與黑鱈魚味噌奶油茶碗蒸各具特色。獲《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星。

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7 Adams

餐廳 · 美国·加利福尼亚州·旧金山

舊金山的加州料理品嚐菜餐廳，由 Serena 與 David Fisher 主廚掌勺；列車車廂式空間設有開放廚房，時令料理講究技法與平衡。入選《米其林指南加州版 2025》及 2026 一星名單。

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2025《米其林指南阿布達比版》公告逐名列出的部分名單

僅收錄官方公告逐名提到的14家：一星4家、Bib Gourmand 7家、當年新增 Selected 3家；完整48家名單無法從已更新的官方連結還原。

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2025《米其林指南阿布達比版》年度概覽

官方於2024年10月31日發布第三版阿布達比指南；共48家餐廳：一星4家、必比登推介7家、Selected 37家。歷史完整名單連結現已指向2026版頁面。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南首爾／釜山版》三星餐廳名單

2025版官方統計首爾三星餐廳1家，並明確指出Mingles新晉三星；因此本表涵蓋該版完整三星名單。二星與一星名單不在此表。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南首爾／釜山版》年度概況

米其林官方2025首爾／釜山版公布首爾37家、釜山3家星級餐廳；首爾三星1家、二星9家、一星27家，釜山3家均為一星。

# 米其林指南2026-10-30

2024《米其林指南首爾／釜山版》新增與升星名單（部分）

官方文章確認首爾有33家星級餐廳（含2家升至二星、3家新晉一星），釜山首版有3家一星；本表列出當年新增／升星餐廳，並非首爾完整名單。

# 米其林指南2026-10-30

2023《米其林指南東京版》新晉與升星餐廳名單（部分）

部分名單：列出官方文章點名的2家新晉或升至二星餐廳及16家新晉一星餐廳；並非完整星級名單。

# 米其林指南2026-10-30

2022《米其林指南東京版》新晉與升星餐廳名單（部分）

部分名單：僅列官方年度文章點名的升二星餐廳、新晉一星餐廳，以及由必比登推介升為一星的餐廳；並非完整星級名單。

# 米其林指南2026-10-30

2026《米其林指南義大利版》米蘭星級餐廳名單

依官方2026年義大利星級名單的城市欄篩選：米蘭共18家（1/3/14），均連結至目前的 MICHELIN 餐廳頁面。

# 米其林指南2026-10-30

2026《米其林指南義大利版》羅馬星級餐廳名單

依官方2026年義大利星級名單的城市欄篩選：羅馬共20家（1/3/16），20家均連結至目前的 MICHELIN 餐廳頁面。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南義大利版》摩德納新晉一星紀錄（部分）

2025 年義大利版新星名單中，摩德納市新晉一星餐廳為 Al Gatto Verde。本頁僅列目標城市記錄，並非義大利全國完整星級名單。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南西班牙與安道爾版》巴塞隆納新晉一星名單（部分）

官方 2025 年新星文章點名巴塞隆納 4 家新晉一星：Fishølogy、MAE Barcelona、Prodigi、Teatro kitchen & bar；並非全市完整星級名單。

# 米其林指南2026-10-30

《米其林指南英國與愛爾蘭版 2025》倫敦新晉星級餐廳名單（部分）

2025 年版為倫敦新增 12 家星級餐廳：2 家新晉二星、10 家新晉一星。不包括保留星級餐廳，並非倫敦全部星級餐廳名單。

# 米其林指南2026-10-30

《米其林指南北歐國家版 2025》哥本哈根新晉一星名單（部分）

官方文章列出哥本哈根三家新晉一星餐廳：Sushi Anaba、texture、Udtryk。這不是哥本哈根全市星級餐廳完整名單。

# 米其林指南2026-10-30

《米其林指南英國與愛爾蘭版 2025》新晉星級餐廳

官方於 2025 年 2 月公布 26 家新晉星級餐廳：1 家新晉三星、3 家新晉二星及 22 家新晉一星。名單不包括保留星級的餐廳，並非完整的地區指南。

# 米其林指南2026-10-30

2024《米其林指南京都／大阪版》新增與升星名單（部分）

京都／大阪2024版共收錄440家餐廳，其中185家獲星。本榜列出升至二星的Yugen與17家新晉一星餐廳。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南京都／大阪版》三星餐廳名單（部分）

京都／大阪2025版共有8家三星餐廳；年度文章提及Kikunoi為三星，但未公布完整名單，本榜單僅列部分餐廳。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南京都／大阪版》年度概況

米其林官方2025京都／大阪版文章彙整469家餐廳：三星8家、二星27家、一星137家；另有必比登推介108家、入選餐廳189家、綠星13家。

# 米其林指南2026-10-30

2022《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）

中文原文

部分名单：列出官方公告点名的新晋一星、由Plate晋升一星及升至二星餐厅，不代表完整星级名单。

# 米其林指南2026-10-30

2024《米其林指南釜山版》星级餐厅名单

中文原文

2024年为釜山首个米其林指南版次；官方公告列出全部3家一星餐厅，本表覆盖该版完整星级类别，不包括Bib Gourmand与其他入选类别。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南东京版》新晋与升星餐厅名单

中文原文

官方逐名公布2025版15家新晋或升星餐厅：SÉZANNE升三星、Tempura Motoyoshi升二星，另有13家获一星。

# 米其林指南2026-10-30

2025《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）

中文原文

东京2025版共有12家三星餐厅；本榜单仅列出官方年度文章明确介绍的新晋三星SÉZANNE，属部分名单。

# 米其林指南2026-10-30

2026《米其林指南东京版》三星餐厅名单（部分）

中文原文

东京2026版统计三星12家；官方文章介绍新晋三星Myojaku，本榜单仅列该新晋餐厅，属部分名单。

# 米其林指南2026-10-30

2026《米其林指南首尔／釜山版》星级名单

中文原文

官方2026星级文章列出完整星级名单：首尔1家三星、10家二星、31家一星；釜山4家一星，共46家。

# 米其林指南2026-10-30

2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单（目录快照）

中文原文

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅：三星0家、二星2家、一星6家；不含Bib Gourmand与Selected。

# 米其林指南2026-10-30

2023《米其林指南首尔版》新晋与升星餐厅名单（部分）

中文原文

部分名单：列出官方公告点名的升至三星、升至二星及5家新晋一星餐厅；文章一星目录短缺1家，故不标为完整名单。

# 米其林指南2026-10-30

2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单（目录快照）

中文原文

按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅：三星2家、二星1家、一星13家；不含Bib Gourmand与Selected。

# 米其林指南2026-10-30

2026 MICHELIN Guide California Starred Restaurants

中文原文

Complete 2026 California star list: 83 restaurants, with 10 Three Star, 13 Two Star, and 60 One Star entries.

# 米其林指南2026-10-30

米其林指南加州版 2025

中文原文

《米其林指南加州版2025》完整星级名单，共87家餐厅：三星8家、二星14家、一星65家。

# 米其林指南2026-10-30

2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)

中文原文

Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.

# 米其林指南2026-10-30

Toronto & Region MICHELIN Stars 2026: Named Restaurants (Partial)

中文原文

Partial Toronto & Region 2026 star record naming two restaurants explicitly described by the official article; the edition contains 15 starred restaurants in total and no newly starred restaurants.

# 米其林指南2026-10-30