概念 · concept_shunde_daliang_bengsha

大良𲀃䖢 · 关系

大良𲀃䖢是广东顺德大良的传统油炸面制食品，成品形似蝴蝶；当地粤方言称蝴蝶为“𲀃䖢”（bang1 saa1），名称由此而来，俗写作“崩砂”“蹦砂”等，2022年其制作技艺列入顺德区非物质文化遗产名录。