Mia مطعم معاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يحدد الشريكان في المطبخ Top وMichelle معًا توجه المطبخ وأجواء قاعة الطعام؛ وتمزج المأكولات الأوروبية الحديثة تأثيرات آسيوية.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Légume

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Gaggan

مطعم · 曼谷，泰国

Gaggan مطعم مبتكر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. تصفه المراجعة الرسمية بأنه تجربة مسرحية للمطبخ الهندي المتطور، تنظم أطباقها حول نكهات جريئة وسرد قصصي.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

alla prima

النص الصيني الأصلي · مطعم · 首尔特别市江南区

alla prima是首尔江南区的创意菜餐厅，以保留食材本味与香草蔬菜的平衡见长；米其林二星，2026黑珍珠一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

渔歌·武昌鱼艺术餐厅

النص الصيني الأصلي · مطعم · 湖北省武汉市洪山区

武汉洪山区南湖畔的新楚菜餐厅，2022年开业，以宋代美学为设计基调，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

无蟹居·九道

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市黄浦区

上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

吴·现代潮菜

النص الصيني الأصلي · مطعم · 广东省深圳市南山区

位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Soul

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Sushi Saito

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم سوشي في بانكوك، مدرج بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

HANE

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

新荣记（椒江店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 浙江省台州市椒江区

新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 广东省汕头市

潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

AVANT

مطعم · 曼谷，泰国

AVANT مطعم للمطبخ الحديث في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يجمع الشيف السنغافوري بين التقنيات التقليدية والحديثة ويستخدم المكونات اليابانية بعناية.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Muromachi Yui

مطعم · 日本京都

مطعم ياباني في كيوتو، نال نجمة ميشلان للمرة الأولى في دليل 2024.

2026-10-30

أماكن

MIND YAKINIKU 烧肉·至心

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市徐汇区

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

إيسورا

مطعم · 新加坡

إيسورا مطعم في سنغافورة أُدرج ضمن المطاعم الحاصلة على نجمة واحدة في دليل ميشلان سنغافورة لعام 2025. نُشرت القائمة الكاملة لذلك الإصدار في 24 يوليو 2025.

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房

النص الصيني الأصلي · مطعم · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

ألما

مطعم · 新加坡

ألما مطعم في سنغافورة أُدرج ضمن المطاعم الحاصلة على نجمة واحدة في دليل ميشلان سنغافورة لعام 2025. ويخص هذا التقييم إصدار 2025.

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Jin Ting Wan

النص الصيني الأصلي · مطعم · 新加坡

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Gaa

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم هندي معاصر في بانكوك، رُقّي إلى نجمتين من ميشلان عام 2024؛ ماسة بلاك بيرل في 2026 وماستان في 2025.

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

La Yeon

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

7th Door

النص الصيني الأصلي · مطعم · 首尔特别市江南区

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

Sosuheon

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

皖宴（苏河湾店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市静安区

上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

金海华·悦食东方·CHAO27（洲际店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

Hakusi

النص الصيني الأصلي · مطعم · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

أماكن

建业酒家（凤凰山路店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 广东省汕头市

建业酒家（凤凰山路店）是广东汕头凤凰山路的潮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

MERCADO 505 Gourmet Restaurant

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市静安区

上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 上海市黄浦区

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

老扁酒家

النص الصيني الأصلي · مطعم · 浙江省台州市黄岩区

台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل2026-10-31

أماكن

مطعم Aksorn التايلاندي في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يدرس الشيف David Thompson تاريخ المطبخ التايلاندي، ويعيد إعداد أطباق من كتب طبخ تعود إلى منتصف القرن العشرين، ويقدم الأطباق الرئيسية للمشاركة على الطريقة العائلية التقليدية.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

Sühring

مطعم · 曼谷，泰国

مطعم ألماني معاصر في بانكوك، بثلاث نجوم في دليل ميشلان تايلاند 2026.

# دليل مطاعم بلاك بيرل # دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

PRU

مطعم · 普吉，泰国

مطعم للمطبخ الحديث المعاصر في بوكيت، مدرج بنجمة واحدة في دليل تايلاند 2026.

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن

etcha

مطعم · 曼谷，泰国

etcha مطعم إبداعي للمطبخ الأوروبي المعاصر في بانكوك حاصل على نجمة واحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. يستخدم الشيف Giacomo Primante تقنيات أوروبية مع مكونات تايلاندية في قائمة تذوق من 11 طبقًا «360°» أو ثمانية أطباق «180°»، تجسد مفهوم «المطبخ بلا حدود».

# دليل ميشلان2026-10-30

أماكن