etcha

etcha مطعم في بانكوك، مدرج ضمن فئة النجمة الواحدة في دليل ميشلان تايلاند 2026. ^[1][2]

يصنف الملف الرسمي المطبخ ضمن «Creative, European Contemporary» ويمنحه نجمة في إصدار 2026؛ كما يرد المطعم في القائمة السنوية الكاملة للمطاعم الحاصلة على نجوم. ^[2][1]

وصف دليل ميشلان

يستخدم الشيف Giacomo Primante تقنيات أوروبية مع مكونات تايلاندية. ويقدم قائمة تذوق من 11 طبقًا «360°» أو ثمانية أطباق «180°» تجسد مفهوم «المطبخ بلا حدود». ^[2]