अवधारणाएँ · concept_shunde_yusheng

शुन्दे युशेंग (कच्ची मछली) · संस्करण

शुन्दे युशेंग एक पारंपरिक व्यंजन है: घास कार्प का खून निकालकर उसकी फिले बनाई जाती है और बहुत पतली फाँकों में काटकर दर्जन भर से अधिक मसालों के साथ मिलाया जाता है; कैंटोनी में इसे "लो हेई" कहते हैं, जो समृद्धि का प्रतीक है।