Begrippen · concept_shunde_yusheng

Yusheng uit Shunde (rauwe vis) · Versies

Yusheng uit Shunde is een traditioneel gerecht: graskarper wordt uitgebloed, gefileerd en in flinterdunne plakjes gesneden, daarna gemengd met ruim een dozijn kruiden in het Kantonese ritueel "lo hei", dat voorspoed betekent.