Понятия · concept_shunde_yusheng

Шуньдэ юйшэн (сырая рыба) · Версии

Юйшэн из Шуньдэ — традиционное блюдо: у белого амура выпускают кровь, снимают филе и нарезают тончайшими ломтиками, затем смешивают с десятком приправ в кантонском обряде «ло хэй», символизирующем процветание.