ร้านอาหารจีนภายใน Emirates Palace กรุงอาบูดาบี ขึ้นชื่อเรื่องเมนูคลาสสิกอย่างเป็ดปักกิ่ง ปลากะพงชิลีเคลือบน้ำผึ้ง และติ่มซำ ได้หนึ่งดาวในคู่มือปี 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Nam Sing Hokkien Fried Mee

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Nam Sing Hokkien Fried Mee（南星福建炒虾面）是位于新加坡51 Old Airport Road Food Centre的大排档摊位，自1960年起只卖一道虾味福建炒面；获《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

The INNOCENT CARVERY

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 东京都港区

位于东京港区西麻布的和牛烧肉餐厅，附设和牛分割工坊，两种用餐形式呈现顶级和牛，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

terra

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนบรรยากาศผ่อนคลายในมุมที่เงียบกว่าของท่าเรือ Al Qana อาบูดาบี มองเห็นเรือ พร้อมเมนูอาหารดิบ พิซซ่า บูราตา และเนื้ออบในเตา Josper ได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Horváth

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 柏林市州

Horváth位于德国柏林克罗伊茨贝格兰德维尔运河畔，以蔬菜为核心的创意料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其二星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

The Coconut Club

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

椰子俱乐部（The Coconut Club）设于新加坡海滩路一栋传统白灰店屋内，主打椰浆饭套餐；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Tai Seng Fish Soup

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

泰成鱼汤（Tai Seng Fish Soup）是位于新加坡Taman Jurong Market & Food Centre的第三代家族摊位，鱼汤现熬制作，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Spinach Soup

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

鸳鸯苋菜汤（Spinach Soup）是位于新加坡Geylang Bahru Market & Food Centre的菠菜汤摊位，汤底鲜甜、菠菜爽脆，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Soon Huat

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

顺发（Soon Huat）是位于新加坡North Bridge Road Market & Food Centre的虾面摊位，汤面或干捞皆可，列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Singapore Fried Hokkien Mee เป็นแผงอาหารใน Whampoa Market Place ประเทศสิงคโปร์ เสิร์ฟหมี่ฮกเกี้ยนที่ทำจากเส้นหมี่ข้าวและบะหมี่ไข่ ใส่กุ้งกับปลาหมึก พร้อมซอสพริกทำเอง และได้รับเลือกใน Bib Gourmand ของคู่มือมิชลินสิงคโปร์ 2023

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

die burg - fine dining

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 巴登-符腾堡州

die burg - fine dining位于德国Donaueschingen镇中心，由Grom兄弟经营，呈献现代市场时令料理，提供五至七道式菜单。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

SoulFood

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 巴伐利亚州

SoulFood位于德国Auerbach in der Oberpfalz，提供国际与时令料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。由Christine Heß与Michael Laus主理，设于市政厅旁。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Le Jardin de France im Stahlbad

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 巴登-符腾堡州

Le Jardin de France im Stahlbad位于德国Baden-Baden市中心的19世纪建筑Stahlbad内，供应经典法式时令料理，2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Nae:um

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Nae:um是位于新加坡直落亚逸街的当代韩餐厅，由主厨Louis Han主理，提供融入韩国饮食传统的创新套餐；《米其林指南新加坡版》2026年列为一星餐厅。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

NIRI

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Oriole

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Oriole 是位于芝加哥 661 W. Walnut St. 的 Contemporary 菜系餐厅，由主厨 Noah Sandoval 主理，客人乘货运电梯进入改造后的仓库；曾获《米其林指南芝加哥版2023》二星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

NéMo

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本・东京都

东京港区南青山的法餐厅，主厨Kenichi Nemoto以海鲜为核心设计套餐；米其林指南东京2023新晋一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

hortensia

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Tokyo, Japan

位于东京中央区新富的当代法餐厅，以昆布风味与「三和」理念见长，2025年获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

UDATSU SUSHI

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本・东京都

东京创意寿司店；位于目黑区上目黑，主厨Hisashi Udatsu融入现代元素并以不同醋饭和蔬菜拓展寿司表达，2023年获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Tean

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนใน Jumeirah Saadiyat Island อาบูดาบี เสิร์ฟอาหารเลบานอน กรีก ตุรกี และตะวันออกกลางสำหรับแบ่งกัน ควรลองเมนูย่างถ่านและของหวาน Umm Ali ได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Grand Beirut

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารเลบานอนในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Waku Ghin

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

Waku Ghin是位于新加坡滨海湾金沙购物商城2层的日本现代料理餐厅，设主餐厅、包间与主厨餐桌；米其林指南新加坡版2026年列为一星餐厅。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

精进料理醍醐

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本东京都港区

东京港区愛宕的精进料理店，1950年创业，坐落愛宕山麓的数寄屋造建筑内，现任第四代野村祐介。2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Jae

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Jae是德国Düsseldorf的融合料理餐厅，主厨Jörg Wissmann以亚洲元素演绎现代法餐，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

hallmann & klee

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 柏林市州

hallmann & klee位于德国柏林新克尔恩Böhmischer Platz旁，由Sarah Hallmann主理的现代料理餐厅。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Atelier

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Atelier 是位于芝加哥 Lincoln Square 的美式餐厅，2023年获《米其林指南》一星，以周边农场食材打造品尝菜单；餐厅已于2026年5月歇业。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Bord Eau by Nicolas Isnard

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารฝรั่งเศสในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Masters

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 图林根州

Masters是位于德国Blankenhain的Spa & GolfResort Weimarer Land度假村内的小型餐厅，由主厨Danny Schwabe主理，供应现代法式与国际风味料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Ostseelounge

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 梅克伦堡-前波美拉尼亚州

Ostseelounge位于德国Dierhagen的Strandhotel Dünenmeer内，主厨Christopher Huhnstock-Kerber呈献现代时令料理，可饱览沙丘与海景。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Genuss-Apotheke

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 巴登-符腾堡州

Genuss-Apotheke位于德国Bad Säckingen，由主厨Raimar Pilz主理的现代创意料理餐厅，2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Shoukouwa

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡寿司餐厅，位于浮尔顿一号（One Fullerton）；日籍主厨以优雅手法制作寿司，海产每周四次从日本空运；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年二星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

塞尚

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本东京都千代田区

东京丸之内四季酒店7楼的现代法餐厅，米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือ MICHELIN # คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

St. Andreas

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 萨克森州

St. Andreas位于德国Aue - Bad Schlema，提供现代料理与创意料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。餐厅设在传统酒店Blauer Engel内，由Unger兄弟经营。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Namak

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารอินเดียในโรงแรม Dusit Thani Abu Dhabi ที่รวบรวมรสชาติจากหลากหลายภูมิภาคของอินเดีย และได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Im Schiffchen

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Im Schiffchen是德国Düsseldorf的古典法式餐厅，主厨Jean-Claude Bourgueil自1977年掌勺，获2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Goldfish

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

สาขาอาบูดาบีของร้านอาหารญี่ปุ่น Goldfish Sushi & Yakitori ตั้งอยู่ที่ Marina Mall และอยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand ของ MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

明寂

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本东京都港区

东京西麻布的日本料理店，店主中村英利，2022年4月开业；米其林指南东京2026三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Thevar

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Thevar是位于新加坡Mohamed Sultan Road一栋修复店屋内的创新料理餐厅，以印度风味结合欧洲技法；米其林指南新加坡版2026年列为二星餐厅。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

CYCLE by Mauro Colagreco

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Tokyo, Japan

东京大手町的法式当代餐厅，由法国 Mirazur 主厨 Mauro Colagreco 主理，以「循环料理」概念组织套餐。2025年获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

ťazal

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนและอาหารสร้างสรรค์ในอาบูดาบี ซึ่งได้รับเลือกเป็น Bib Gourmand ใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Higashiyama Muku

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Tokyo, Japan

位于东京目黑区东山、主打食材本味的日本料理餐厅，主厨三岛达树执掌，2025年获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Meta Restaurant

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

**Meta**是位于新加坡穆罕默德苏丹路的韩式当代餐厅，2015年开业；《米其林指南新加坡版》2026年列为二星餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Torakuro

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本・东京都

东京日本料理店；位于帝国饭店本馆B1，由帝国饭店与Ishikawa Group共同创立，2023年新晋米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Shisen Hanten

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡川菜与粤菜餐厅，位于乌节路希尔顿酒店35层；主厨以精致手法演绎川式中华料理，招牌麻婆豆腐；获《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

GOLVET

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 柏林市州

GOLVET位于德国柏林波茨坦大街，提供创意料理，可俯瞰波茨坦广场。2026年《米其林指南德国版》授予其一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Solo Du

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 巴伐利亚州

Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

晴山

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本东京都港区

东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Joseph's Fine Dining

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 下萨克森州

Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Porte Neuf

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Taparelle

ร้านอาหาร · 阿联酋阿布扎比

ร้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในศูนย์ศิลปะและวัฒนธรรม Manarat Saadiyat ที่อาบูดาบี ผสานอาหารฝรั่งเศสกับอิตาลี มีระเบียงและบรันช์วันเสาร์ ได้รับเลือกใน MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Crony

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 日本・东京都

东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Héritage by Kei Kobayashi

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · Tokyo, Japan

位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Signature

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารฝรั่งเศสในกรุงเทพฯ เลื่อนเป็นหนึ่งดาว MICHELIN ในปี 2023 และยังอยู่ในรายชื่อปี 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Marguerite

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Saneh Jaan

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Saneh Jaan เป็นร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 บทวิจารณ์ทางการบรรยายถึงบรรยากาศหรูหรา แสงไฟนุ่มนวล เสิร์ฟอาหารไทยคลาสสิกอย่างประณีตและสืบทอดธรรมเนียมอาหารไทย

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Le Normandie

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารฝรั่งเศสในโรงแรม Mandarin Oriental Bangkok ได้รับสองดาว MICHELIN ในปี 2026 และหนึ่งเพชรจาก Black Pearl ทั้งปี 2025 และ 2026

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

橙園

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 江苏省扬州市邗江区

扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Cherry Garden by Chef Fei

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

JAAN by Kirk Westaway

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Ma Cuisine

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Sawada

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเน้นรสชาติตามธรรมชาติของวัตถุดิบ ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

MASHIRO

ร้านอาหาร · 日本京都

ร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยในเกียวโต ได้รับหนึ่งดาวเป็นครั้งแรกในปี 2024

2026-10-30

สถานที่

Samrub Samrub Thai

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 陕西省西安市雁塔区

西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Le Du

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Le Du เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ได้รับหนึ่งดาวจาก MICHELIN Guide Thailand 2026 และหนึ่งเพชรจาก Black Pearl Restaurant Guide ทั้งปี 2025 และ 2026 ชื่อร้านมาจากคำภาษาสันสกฤตที่หมายถึง “ฤดูกาล” และเมนูเปลี่ยนตามฤดูกาล

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

KwonSookSoo

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล # คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Zero Complex

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Cheok Kee

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร

位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Ryoriya Inaya

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเมนูมีความสนุกสนานแต่ยังคงอยู่ในกรอบของอาหารญี่ปุ่น ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

SAN

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Resonance

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารแนวโมเดิร์นในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

la bûche

ร้านอาหาร · 日本京都

la bûche — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

宴遇·福建荟馆（新景中心店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省厦门市思明区

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Juksunchae

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Juksunchae เป็นร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ย้ายไปย่านวัฒนาในปี 2025 มีเพียง 12 ที่นั่ง บทวิจารณ์ทางการเน้นอาหารที่ประณีตและบรรยากาศรับประทานอาหารแบบเคาน์เตอร์ขนาดเล็ก

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Chaleur

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

YUN

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Kojacha

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Iggy's

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31

สถานที่

Coda

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

Coda เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 เชฟผสานมุมมองนานาชาติจากประสบการณ์ทำงานในออสเตรเลีย 10 ปีกับความรักที่มีต่อบ้านเกิดไว้ในเมนู

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

JUEUN

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 韩国首尔

JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

2026-10-31

สถานที่

R-Haan

ร้านอาหาร · 曼谷，泰国

ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อสองดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026

# คู่มือ MICHELIN2026-10-30

สถานที่

Matsuzushi

ร้านอาหาร · 日本大阪

ร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเจ้าของร้านซึ่งชอบค้นคว้าปรุงซูชิหลากหลายชนิดจากปลาตามฤดูกาลในอ่าวโอซากะ ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024

2026-10-30

สถานที่

无味舒食（环岛路店）

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# คู่มือร้านอาหารแบล็กเพิร์ล2026-10-31

สถานที่

Loca Niru

ต้นฉบับภาษาจีน · ร้านอาหาร · 新加坡

位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。

# คู่มือ MICHELIN2026-10-31