The Kitchen是位於美國加利福尼亞州薩克拉門托的當代加州料理餐廳，列入2025年《米其林指南加州版》和2026年《米其林指南加州版》一星名單。[2][1][3]
餐廳由 Randall Selland 與 Nancy Zimmer 於 1991 年與一雙子女共同創立，是薩克拉門托最早一批推廣從農場到餐桌理念的餐廳；三十多年過去，主廚 Kelly McCown 主持的開放式廚房仍是全城最具辨識度的用餐場景，客人被鼓勵起身走動，甚至走進廚房與廚師交談。[4][2]
米其林評審寫道：經營三十多年後，The Kitchen 搬進了更寬敞的空間，但那種喧鬧的派對式氛圍一如往常；主廚常在席間談論菜單的熱量，卻又鼓勵客人再來一份。評審舉例的菜式有配棕櫚黃油薩巴雍的紅薯意式卷，以及配花椰菜、血橙和青檸葉的完美封汁香煎扇貝。[2]
菜單每月更換一次，取材廣泛，重點落在中央谷地的物產上；餐廳還設有吧台席位與私人包間，訪客通常需要提前數月訂位。[2][5]