Guide MICHELIN · Page 16

Zijin Mansion

Original chinois · Restaurant · 中国·北京市

Zijin Mansion 是北京东城区金鱼胡同华尔道夫酒店3楼的粤菜餐厅，由客家籍主厨主理，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)

Original chinois · Restaurant · 中国·北京市

北京建国门外大街银泰中心的台州菜餐厅，每日空运台州海鲜，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Guide MICHELIN2026-10-31

King’s Joy

Original chinois · Restaurant · 中国·北京市

北京雍和宫旁四合院内的素食餐厅，2022《米其林指南北京版》三星餐厅，供应十余道菜的蛋奶素套餐。

# Guide MICHELIN2026-10-31

The Beijing Kitchen

Original chinois · Restaurant · 中国·北京市

北京SKP内的粤菜餐厅，列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

润（香港瑞吉酒店）

Original chinois · Restaurant · 香港湾仔区

香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼的粤菜餐厅，米其林二星；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl# Guide MICHELIN2026-10-31

Zhiguan Courtyard

Original chinois · Restaurant · 中国·北京市

Zhiguan Courtyard 是北京东城区金鱼胡同的东北菜餐厅，主打辽宁渔家风味，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Little Napoli

Original chinois · Restaurant

香港意大利餐厅，主打名副其实的那不勒斯披萨与街头小吃，2024年由米其林入选餐厅晋升为必比登推介。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Opera Bombana

Original chinois · Restaurant · 中国·北京市

位于北京侨福芳草地的现代意大利菜餐厅，由名厨Umberto Bombana创立，2022《米其林指南北京版》一星，2024年4月闭店。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Roganic

Original chinois · Restaurant

香港一星餐厅；《米其林指南香港与澳门版2023》记录它与二星餐厅Amber等延续此前获得的米其林绿星，该奖项表彰可持续实践。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Fu 1039

Original chinois · Restaurant · 中国·上海市

Fu 1039是位于上海长宁区愚园路1039号的上海菜餐厅，设于1920年代老洋房内，获《米其林指南上海2023》一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

L'Envol（香港瑞吉酒店）

Original chinois · Restaurant · 香港湾仔区

香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店3楼的当代法式餐厅，由主厨 Olivier Elzer 主理，米其林二星；2025、2026年黑珍珠一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl# Guide MICHELIN2026-10-31

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（置地历山店）

Original chinois · Restaurant · 香港中西区

香港中环遮打道18号历山大厦2楼202号铺的意大利菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# Guide des restaurants Black Pearl# Guide MICHELIN2026-10-31

SẾP

Original chinois · Restaurant · 香港中西区

香港中环砵典乍街45号 H Code 高座19楼的越南菜餐厅，丽新餐饮旗下，行政总厨 DoBee Lam 以明火烧烤烹制现代印度支那菜；2025年及2026年黑珍珠一钻，米其林指南收录。2022年11月开业。

# Guide des restaurants Black Pearl# Guide MICHELIN2026-10-31

Guide MICHELIN Hong Kong et Macao 2023 : restaurants liés dans l’annonce

L’annonce officielle contenait 21 liens vers des restaurants : 17 à Hong Kong et quatre à Macao. Elle indiquait séparément 95 restaurants étoilés dans l’édition, 78 à Hong Kong et 17 à Macao ; les liens ne constituent ni la liste complète ni un classement uniforme par étoiles.

# Guide MICHELIN2026-10-31

Guide MICHELIN Singapour 2023 : nouvelles sélections Bib Gourmand

Le Guide MICHELIN Singapour 2023 a annoncé le 15 juin 2023 19 nouvelles adresses Bib Gourmand : deux restaurants et 17 stands de centres de marchands ambulants. L’édition comptait 79 adresses au total.

# Guide MICHELIN2026-10-31

Guide MICHELIN Hong Kong et Macao 2024 : nouvelles sélections Bib Gourmand

L’annonce officielle du 7 mars 2024 a nommé 10 nouvelles adresses Bib Gourmand : sept à Hong Kong et trois à Macao. La liste comprend de nouvelles sélections, des sélections après déménagement et une promotion depuis MICHELIN Selected.

# Guide MICHELIN2026-10-31

Guide MICHELIN Singapour 2023 : nouveaux restaurants étoilés

L’annonce officielle du Guide MICHELIN a présenté cinq nouveaux restaurants distingués d’une étoile à Singapour en 2023 : Born, Poise, Seroja, Sushi Sakuta et Willow, avec quelques caractéristiques de leur cuisine. Cette fiche ne constitue pas la liste complète des restaurants étoilés de l’édition.

# Guide MICHELIN2026-10-31

Amisfield

Restaurant · 新西兰 · 皇后镇

Restaurant une étoile MICHELIN à Queenstown, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Treehouse

Restaurant · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

Restaurant Bib Gourmand situé à Wānaka et classé dans la sélection de Queenstown du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

The Cow (Queenstown)

Restaurant · 新西兰 · 皇后镇

Restaurant de pizzas et de spaghettis à Queenstown, Bib Gourmand dans la première édition du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Sundays

Restaurant · 新西兰 · 奥塔哥大区 · 皇后镇 · Frankton

Restaurant Bib Gourmand à Frankton, inclus dans le groupe de Queenstown de la première sélection du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026. Installé dans une église restaurée, il propose une cuisine d’inspiration européenne, des pizzas napolitaines, des plats à partager et des cocktails.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Paloma Taqueria

Restaurant · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

Taqueria Bib Gourmand située à Wānaka, mais classée dans le groupe de Queenstown de la première sélection du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026. Elle associe traditions mexicaines et produits néo-zélandais, avec des tortillas fraîches fabriquées selon des méthodes traditionnelles à partir de maïs de Napier.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Muttonbird

Restaurant · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

Restaurant Bib Gourmand situé à Wānaka et classé dans la sélection de Queenstown du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Aosta

Restaurant · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Arrowtown

Restaurant Bib Gourmand situé à Arrowtown et classé dans la sélection de Queenstown du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Francesca

Restaurant · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

Restaurant Bib Gourmand situé à Wānaka et classé dans la sélection de Queenstown du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Bombay Palace (Wānaka)

Restaurant · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

Restaurant indien Bib Gourmand situé à Wānaka, mais classé dans le groupe de Queenstown de la première sélection du Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026. Il propose currys, kebabs et pains ; son site indique une ouverture quotidienne de midi à 22 h.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Sherwood (Queenstown)

Restaurant · 新西兰 · 皇后镇

Restaurant une étoile MICHELIN à Queenstown, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Rātā

Restaurant · 新西兰 · 皇后镇

Restaurant une étoile MICHELIN à Queenstown, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Kika

Restaurant · 新西兰 · 皇后镇

Restaurant une étoile MICHELIN à Queenstown, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Essence

Restaurant · 新西兰 · 皇后镇

Restaurant deux étoiles MICHELIN à Queenstown, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

The Monday Room

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

The Athens Yacht Club

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Soul Quarter

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Roca (Christchurch)

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Odeon

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Londo

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

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Gatherings

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

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Fire And Slice

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Earl (Christchurch)

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

A'mano

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant Bib Gourmand à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Tussock Hill

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant une étoile MICHELIN à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Inati

Restaurant · 新西兰 · 基督城

Restaurant une étoile MICHELIN à Christchurch, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

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Indian Alley

Restaurant · 新西兰 · 惠灵顿

Restaurant Bib Gourmand à Wellington, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Hummingbird

Restaurant · 新西兰 · 惠灵顿

Restaurant Bib Gourmand à Wellington, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Cicio Cacio

Restaurant · 新西兰 · 惠灵顿

Restaurant Bib Gourmand à Wellington, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

1154 Pastaria

Restaurant · 新西兰 · 惠灵顿

Restaurant Bib Gourmand à Wellington, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Ortega

Restaurant · 新西兰 · 惠灵顿

Restaurant une étoile MICHELIN à Wellington, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Logan Brown

Restaurant · 新西兰 · 惠灵顿

Restaurant une étoile MICHELIN à Wellington, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Jano Bistro

Restaurant · 新西兰 · 惠灵顿

Restaurant une étoile MICHELIN à Wellington, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Tempero

Restaurant · 新西兰 · 奥克兰

Restaurant Bib Gourmand à Auckland, sélectionné dans le premier Guide MICHELIN Nouvelle-Zélande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30