अवधारणाएँ · concept_guangzhou_cuisine

ग्वांगफ़ू व्यंजन · संबंध

ग्वांगफ़ू व्यंजन कैंटोनीज़ खानपान का मुख्य और सबसे प्रतिनिधि शाखा है। ग्वांगझोऊ को केंद्र मानकर यह स्पष्टता में ताज़गी और हल्केपन में स्वाद खोजता है, भाप, धीमी पकाई और उबालने से सामग्री का अपना स्वाद उभारता है — इसीलिए कहावत है «खाना ग्वांगझोऊ में»।