Tempat
Solo Du
Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Tokoh / Tempat / Peristiwa / Organisasi / Karya / Konsep
Tempat · Page 48
Tempat
Tempat
Joseph's Fine Dining
Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
Tempat
Porte Neuf
Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Tempat
Next
Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
Tempat
Taparelle
Restoran Mediterania di pusat seni dan budaya Manarat Saadiyat, Abu Dhabi, dengan menu Prancis-Italia, teras, dan brunch Sabtu; masuk dalam pilihan MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.
Tempat
Tempat
Tempat
Signature
Restoran Prancis di Bangkok, naik ke satu bintang MICHELIN pada 2023 dan tercantum dalam panduan 2026.
Tempat
Marguerite
位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。
Tempat
Saneh Jaan
Saneh Jaan adalah restoran Thailand di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Ulasan resmi menggambarkan ruang yang elegan dengan pencahayaan lembut, menyajikan hidangan klasik Thailand yang halus dan menjaga kesinambungan tradisi kuliner.
Tempat
Le Normandie
Restoran Prancis di Mandarin Oriental Bangkok, dengan dua bintang MICHELIN pada 2026 dan satu berlian Black Pearl pada 2025 serta 2026.
Tempat
Tempat
Cherry Garden by Chef Fei
位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。
Tempat
JAAN by Kirk Westaway
新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。
Tempat
Tempat
Sawada
Restoran masakan Jepang di Osaka. Artikel tahunan MICHELIN Guide menyoroti fokusnya pada cita rasa alami bahan-bahan. Restoran ini baru memperoleh satu Bintang MICHELIN pada edisi 2024.
Tempat
MASHIRO
Restoran Jepang modern di Kyoto, pertama kali menerima satu bintang pada 2024.
Tempat
Samrub Samrub Thai
Restoran Thailand di Bangkok, tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Tempat
Le Du
Le Du adalah restoran Thailand kontemporer di Bangkok, tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026 dan satu berlian dalam panduan Black Pearl 2025 serta 2026. Namanya berasal dari kata Sanskerta untuk “musim”; menunya berubah mengikuti musim.
Tempat
KwonSookSoo
位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Tempat
Tempat
Cheok Kee
位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Tempat
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
Tempat
Ryoriya Inaya
Restoran masakan Jepang di Osaka. Artikel tahunan MICHELIN Guide menyebut menunya mempertahankan semangat bermain dalam kerangka masakan Jepang. Restoran ini baru memperoleh satu Bintang MICHELIN pada edisi 2024.
Tempat
Tempat
Resonance
Restoran masakan modern di Bangkok, tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
la bûche
la bûche — Kyoto; Restoran ini baru memperoleh satu Bintang MICHELIN pada edisi 2024.
Tempat
Tempat
Juksunchae
Juksunchae adalah restoran Korea kontemporer di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Restoran pindah ke distrik Watthana pada 2025 dan hanya memiliki 12 kursi; ulasan resmi menyoroti masakan yang halus serta suasana makan intim bergaya konter.
Tempat
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
Tempat
Tempat
Tempat
Tempat
Coda
Coda adalah restoran Thailand kontemporer di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Chef memadukan perspektif internasional dari sepuluh tahun bekerja di Australia dengan kecintaan pada kampung halaman dalam menunya.
Tempat
JUEUN
JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
Tempat
R-Haan
Restoran Thailand kontemporer di Bangkok, tercantum dengan dua bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026.
Tempat
Matsuzushi
Restoran sushi dan masakan Jepang di Osaka. Artikel tahunan MICHELIN Guide menyoroti pemiliknya yang gemar meneliti dan menyajikan beragam sushi dari ikan musiman Teluk Osaka. Restoran ini baru memperoleh satu Bintang MICHELIN pada edisi 2024.
Tempat
Tempat
Tempat
菊乃井 本店
菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
Tempat
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
Tempat
Restaurant Allen
Restoran modern di Seoul yang mengolah bahan lokal musiman dengan sentuhan Prancis ringan; dua bintang dalam Panduan MICHELIN Seoul & Busan 2026.
Tempat
Tempat
Jay Fai
Jay Fai adalah restoran jajanan kaki lima Thailand di Bangkok yang tercantum dengan satu bintang dalam MICHELIN Guide Thailand 2026. Ulasan resmi menyebutnya ikon street food dan menyoroti hidangan kepiting keemasan renyah khas sang chef.
Tempat
Tempat
Tempat
Chim by Siam Wisdom（Samsen）
曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
Tempat