Yerler
Solo Du
Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Kişiler / Yerler / Olaylar / Kuruluşlar / Eserler / Kavramlar
Yerler · Page 48
Yerler
Yerler
Joseph's Fine Dining
Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。
Yerler
Porte Neuf
Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。
Yerler
Next
Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。
Yerler
Taparelle
Abu Dabi’deki Manarat Saadiyat sanat ve kültür merkezinde yer alan, Fransız-İtalyan menüsü, terası ve cumartesi brunch’ıyla öne çıkan Akdeniz restoranı; MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026 seçkisinde.
Yerler
Yerler
Yerler
Signature
Bangkok'ta Fransız restoranı; 2023'te bir MICHELIN yıldızına yükseltildi ve 2026 rehberinde yer aldı.
Yerler
Marguerite
位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。
Yerler
Saneh Jaan
Saneh Jaan, Bangkok'ta Tayland mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Resmi değerlendirme zarif, yumuşak aydınlatmalı mekânı; incelikli Tayland klasiklerini ve mutfak geleneklerinin sürdürülmesini vurgular.
Yerler
Le Normandie
Mandarin Oriental Bangkok'ta Fransız restoranı; 2026'da iki MICHELIN yıldızı, 2025 ve 2026'da birer Black Pearl elması.
Yerler
Yerler
Cherry Garden by Chef Fei
位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。
Yerler
JAAN by Kirk Westaway
新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。
Yerler
Yerler
Sawada
Osaka’da bir Japon mutfağı restoranı. MICHELIN Guide’ın yıllık yazısı, malzemelerin doğal lezzetine odaklandığını belirtir. Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
MASHIRO
Kyoto'da çağdaş Japon mutfağı sunan restoran; 2024'te ilk kez bir yıldız aldı.
Yerler
Samrub Samrub Thai
Bangkok'ta Tayland mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da bir yıldızlı.
Yerler
Yerler
Le Du
Le Du, Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan bir restorandır; MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldız, 2025 ve 2026 Black Pearl rehberlerinde birer elmas aldı. Adı Sanskritçede “mevsim” anlamına gelen sözcükten gelir ve menü mevsimlere göre değişir.
Yerler
KwonSookSoo
位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Yerler
Yerler
Cheok Kee
位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
Yerler
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
Yerler
Ryoriya Inaya
Osaka’da bir Japon mutfağı restoranı. MICHELIN Guide’ın yıllık yazısına göre menüsü, Japon mutfağının çerçevesini korurken oyunbaz bir ruh taşır. Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Yerler
Resonance
Bangkok'ta modern mutfak sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da bir yıldızlı.
Yerler
la bûche
la bûche — Kyoto; Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Yerler
Juksunchae
Juksunchae, Bangkok'ta çağdaş Kore mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. 2025'te Watthana bölgesine taşındı ve yalnızca 12 koltuğu vardır; resmi değerlendirme incelikli yemekleri ve samimi tezgâh düzenini vurgular.
Yerler
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
Yerler
Yerler
Yerler
Yerler
Coda
Coda, Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Şef, Avustralya'da on yıl çalışarak kazandığı uluslararası bakış açısını memleketine duyduğu sevgiyle menüde birleştirir.
Yerler
JUEUN
JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
Yerler
R-Haan
Bangkok'ta çağdaş Tayland mutfağı sunan restoran; MICHELIN Guide Thailand 2026'da iki yıldızlı.
Yerler
Matsuzushi
Osaka’da suşi ve Japon mutfağı sunan restoran. MICHELIN Guide’ın yıllık yazısı, araştırmayı seven işletme sahibinin Osaka Körfezi’nden mevsimlik balıklarla çeşitli suşiler hazırladığını belirtir. Restoran, 2024 edisyonunda ilk kez bir MICHELIN Yıldızı aldı.
Yerler
Yerler
Yerler
菊乃井 本店
菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
Yerler
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
Yerler
Restaurant Allen
Mevsimlik yerel malzemeleri hafif Fransız dokunuşlarıyla kullanan Seul'deki modern restoran; MICHELIN Rehberi Seul ve Busan 2026'da iki yıldız.
Yerler
Yerler
Jay Fai
Jay Fai, Bangkok'ta Tayland sokak yemeği sunan ve MICHELIN Rehberi Tayland 2026'da bir yıldızla listelenen bir restorandır. Resmi değerlendirme burayı sokak yemeğinin simgesi olarak tanımlar ve şefin altın renkli, çıtır yengeç tabağını öne çıkarır.
Yerler
Yerler
Yerler
Chim by Siam Wisdom（Samsen）
曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
Yerler