Mediterranes Restaurant im Kunst- und Kulturzentrum Manarat Saadiyat in Abu Dhabi mit französisch-italienischer Küche, Terrasse und Samstagsbrunch; aufgenommen in die Auswahl des MICHELIN Guide Abu Dhabi 2026.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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Crony

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本・东京都

东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Héritage by Kei Kobayashi

Chinesischer Originaltext · Restaurant · Tokyo, Japan

位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Signature

Restaurant · 曼谷，泰国

Französisches Restaurant in Bangkok, 2023 auf einen MICHELIN-Stern hochgestuft und 2026 weiterhin gelistet.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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Marguerite

Chinesischer Originaltext · Restaurant

位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Saneh Jaan

Restaurant · 曼谷，泰国

Saneh Jaan ist ein thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Die offizielle Kritik beschreibt ein elegantes, sanft beleuchtetes Ambiente mit raffinierten thailändischen Klassikern und einer Verbindung zur kulinarischen Tradition.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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Le Normandie

Restaurant · 曼谷，泰国

Französisches Restaurant im Mandarin Oriental Bangkok, 2026 mit zwei MICHELIN-Sternen und 2025 sowie 2026 mit je einem Black Pearl-Diamanten.

# Black Pearl Restaurantführer # MICHELIN Guide2026-10-30

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橙園

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 江苏省扬州市邗江区

扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Black Pearl Restaurantführer2026-10-31

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Cherry Garden by Chef Fei

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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JAAN by Kirk Westaway

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。

# Black Pearl Restaurantführer # MICHELIN Guide2026-10-31

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Ma Cuisine

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Sawada

Restaurant · 日本大阪

Japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN hebt den Fokus auf den natürlichen Geschmack der Zutaten hervor. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.

2026-10-30

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MASHIRO

Restaurant · 日本京都

Modernes japanisches Restaurant in Kyoto, 2024 erstmals mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet.

2026-10-30

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Samrub Samrub Thai

Restaurant · 曼谷，泰国

Thailändisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 陕西省西安市雁塔区

西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Black Pearl Restaurantführer2026-10-31

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Le Du

Restaurant · 曼谷，泰国

Le Du ist ein modernes thailändisches Restaurant in Bangkok, das im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern und in den Black Pearl Guides 2025 und 2026 jeweils mit einem Diamanten ausgezeichnet wurde. Der Name stammt aus dem Sanskrit und bedeutet „Jahreszeit“; die Karte wechselt saisonal.

# Black Pearl Restaurantführer # MICHELIN Guide2026-10-30

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KwonSookSoo

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Black Pearl Restaurantführer # MICHELIN Guide2026-10-31

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Zero Complex

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 韩国首尔

首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Cheok Kee

Chinesischer Originaltext · Restaurant

位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Ryoriya Inaya

Restaurant · 日本大阪

Japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN beschreibt eine spielerische Speisekarte, die zugleich im Rahmen der japanischen Küche bleibt. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.

2026-10-30

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SAN

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 韩国首尔

SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Resonance

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant für moderne Küche in Bangkok, 2026 mit einem Stern im Thailand-Guide.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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la bûche

Restaurant · 日本京都

la bûche — Kyoto; Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.

2026-10-30

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宴遇·福建荟馆（新景中心店）

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 福建省厦门市思明区

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# Black Pearl Restaurantführer2026-10-31

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Juksunchae

Restaurant · 曼谷，泰国

Juksunchae ist ein modernes koreanisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Es zog 2025 in den Bezirk Watthana um und hat nur 12 Plätze; die offizielle Kritik hebt raffinierte Küche und ein intimes Ambiente am Tresen hervor.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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Chaleur

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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YUN

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 韩国首尔

首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Kojacha

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Iggy's

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Coda

Restaurant · 曼谷，泰国

Coda ist ein modernes thailändisches Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Der Küchenchef verbindet die internationale Perspektive aus zehn Arbeitsjahren in Australien mit seiner Liebe zur Heimat in der Speisekarte.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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JUEUN

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 韩国首尔

JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

2026-10-31

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R-Haan

Restaurant · 曼谷，泰国

Zeitgenössisches thailändisches Restaurant in Bangkok, 2026 mit zwei Sternen im Thailand-Guide.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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Matsuzushi

Restaurant · 日本大阪

Sushi- und japanisches Restaurant in Osaka. Der Jahresartikel des Guide MICHELIN hebt hervor, dass der forschungsbegeisterte Inhaber vielfältiges Sushi mit saisonalem Fisch aus der Bucht von Osaka zubereitet. Das Restaurant erhielt in der Ausgabe 2024 erstmals einen MICHELIN-Stern.

2026-10-30

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无味舒食（环岛路店）

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Black Pearl Restaurantführer2026-10-31

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Loca Niru

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 新加坡

位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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菊乃井本店

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 日本京都府京都市东山区

菊乃井本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。

2026-10-31

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Hui Wei Chilli Ban Mian

Chinesischer Originaltext · Restaurant

Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Restaurant Allen

Restaurant · 韩国首尔

Modernes Restaurant in Seoul mit saisonalen Zutaten aus der Region und leichten französischen Akzenten; zwei Sterne im MICHELIN Guide Seoul & Busan 2026.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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KANGMINCHUL Restaurant

Chinesischer Originaltext · Restaurant · 韩国·首尔特别市

首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# MICHELIN Guide2026-10-31

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Jay Fai

Restaurant · 曼谷，泰国

Jay Fai ist ein thailändisches Streetfood-Restaurant in Bangkok und wird im MICHELIN Guide Thailand 2026 mit einem Stern geführt. Die offizielle Kritik nennt es eine Streetfood-Ikone und hebt das goldbraune, knusprige Krabbengericht des Küchenchefs hervor.

# MICHELIN Guide2026-10-30

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