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地点 · 第 48 页

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Solo Du

餐厅 · 德国 · 巴伐利亚州

Solo Du是位于德国Bischofswiesen的Kulturhof文化庭院内的餐厅，由匈牙利主厨Zsolt Fodor主理，供应现代料理与匈牙利风味。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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晴山

餐厅 · 日本东京都港区

东京港区三田的日本料理店，店主山本晴彦，米其林指南收录，2025黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Joseph's Fine Dining

餐厅 · 德国 · 下萨克森州

Joseph's Fine Dining位于德国Bad Sachsa的Romantischer Winkel酒店内，供应以地区与时令食材为基础的创意料理，2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Porte Neuf

餐厅 · 德国 · 北莱茵-威斯特法伦州

Porte Neuf位于德国Detmold老城边缘，主厨Daniel C. Fischer呈献融合法式与远东元素的现代料理。获2026年《米其林指南德国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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餐厅

Next 是位于芝加哥 953 W. Fulton Market 的 Contemporary 菜系餐厅，每年数次彻底更换主题菜单，营造沉浸式用餐体验；曾获《米其林指南芝加哥版2023》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Taparelle

餐厅 · 阿联酋阿布扎比

位于阿布扎比Saadiyat岛Manarat Al Saadiyat艺术文化中心的地中海餐厅，融合法国与意大利菜，露台与周六早午餐尤为出色，入选2026版《米其林指南阿布扎比版》。

# 米其林指南2026-10-31

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Crony

餐厅 · 日本・东京都

东京港区东麻布的法式当代餐厅，独立玻璃墙建筑内设斯堪的纳维亚风格用餐区，以当季茶饮开启套餐。2022年升为米其林二星并获绿星。

# 米其林指南2026-10-31

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Héritage by Kei Kobayashi

餐厅 · Tokyo, Japan

位于东京赤坂丽思卡尔顿酒店45层的法国料理餐厅，主厨小林圭以传承法餐文化为使命，2025年获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Signature

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 VIE Hotel 11层的法式餐厅，主厨Thierry Drapeau主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Marguerite

餐厅

位于新加坡滨海湾花园花穹（Flower Dome）的澳式现代料理餐厅，主厨Michael Wilson以澳洲时令食材制作品尝菜单；2022年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Saneh Jaan

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 Wireless 路 Sindhorn Tower 的泰式餐厅，承续泰国宫廷与地方食谱，2026年度《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Le Normandie

餐厅 · 曼谷，泰国

曼谷文华东方酒店内的法式餐厅，名厨 Anne-Sophie Pic 主理，面向湄南河，2026年《米其林指南泰国版》二星。

# 黑珍珠餐厅指南 # 米其林指南2026-10-31

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橙園

餐厅 · 江苏省扬州市邗江区

扬州邗江区丰乐上街的时尚中国菜餐厅，私房菜形式需提前定制菜单，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Cherry Garden by Chef Fei

餐厅 · 新加坡

位于新加坡文华东方酒店、可眺望花园的粤菜餐厅，由名厨 Fei 督军，以潮汕风味与海鲜见长；2026年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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JAAN by Kirk Westaway

餐厅 · 新加坡

新加坡 Swissôtel The Stamford 70层的现代英式餐厅，主厨 Kirk Westaway 以英国顶级食材入馔，坐拥城市美景；米其林二星，2025、2026黑珍珠二钻。

# 黑珍珠餐厅指南 # 米其林指南2026-10-31

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Ma Cuisine

餐厅 · 新加坡

新加坡Craig Road上的小型法式酒馆，以酒瓶烛台与酒窖著称；2025、2026年米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Sawada

餐厅 · 日本大阪

位于大阪福岛区的日本料理（割烹）餐厅，设6个吧台座位，注重食材本味；《米其林指南京都／大阪版2024》一星。

2026-10-31

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MASHIRO

餐厅 · 日本京都

MASHIRO是京都中京区乌丸的现代料理餐厅，主厨小霜博之以法式技法融合日本元素，获《米其林指南京都/大阪版2024》一星。

2026-10-31

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Samrub Samrub Thai

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 Yommarat 巷四色楼改造宅邸内的泰式餐厅，主厨Prin Polsuk主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅

餐厅 · 陕西省西安市雁塔区

西安曲江新区西安唐华华邑酒店内的中餐厅，酒店由建筑大师张锦秋设计，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Le Du

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 Si Lom 7 巷的当代泰国菜餐厅，主厨 Thitid「Ton」Tassanakajohn，菜单随季节更替，2026年《米其林指南泰国版》一星。

# 黑珍珠餐厅指南 # 米其林指南2026-10-31

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KwonSookSoo

餐厅 · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区狎鸥亭的韩国菜餐厅，极简空间中融合现代技法与韩式传统；米其林二星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南 # 米其林指南2026-10-31

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Zero Complex

餐厅 · 韩国首尔

首尔龙山区的创新菜餐厅，隐藏于幽静住宅区，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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Cheok Kee

餐厅

位于新加坡 Geylang Bahru Market & Food Centre 的卤鸭摊位（祝记），以酱卤鸭闻名；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

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Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)

餐厅 · 新加坡

新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Ryoriya Inaya

餐厅 · 日本大阪

位于大阪北新地的日本料理餐厅，8席开放式厨房，主厨Hiroki Inaya以高汤与盐见长；《米其林指南京都／大阪版2024》一星。

2026-10-31

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SAN

餐厅 · 韩国首尔

SAN 是首尔江南区的创新菜餐厅，主厨赵成贤在复杂与克制间寻求平衡；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Resonance

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 Sukhumvit 65 巷的现代料理餐厅，日籍主厨Shunsuke Shimomura主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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la bûche

餐厅 · 日本京都

la bûche是位于京都左京区大原的法式餐厅，以木柴火与山野食材演绎大原风土，获《米其林指南京都/大阪版2024》一星。

2026-10-31

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宴遇·福建荟馆（新景中心店）

餐厅 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区嘉禾路新景中心的福建菜餐厅，品牌旗舰店开业十多年人气不减，2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Juksunchae

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷瓦他那区的现代韩国料理餐厅，仅设12个座位，主厨 Henry Lee，2026年《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Chaleur

餐厅 · 新加坡

位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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YUN

餐厅 · 韩国首尔

首尔江南区的韩国料理餐厅，主厨金度允以面食与熟成发酵技法见长，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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Kojacha

餐厅 · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区鹤洞路的亚洲料理餐厅，店名融合韩、日、中三种元素；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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Iggy's

餐厅 · 新加坡

新加坡乌节路 voco Orchard 酒店内的一星欧洲现代料理餐厅，晚餐品尝菜单以日法优质食材入馔，藏酒以勃艮第见长。

# 米其林指南2026-10-31

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Coda

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 Wireless Road 的泰式当代餐厅，米其林一星，主厨融汇十年澳洲经历与泰国本味，高顶雅致空间，价位฿฿฿。

# 米其林指南2026-10-31

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JUEUN

餐厅 · 韩国首尔

JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

2026-10-31

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R-Haan

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 Sukhumvit 53 巷的泰式当代料理餐厅，围绕泰国饮食文化展开用餐体验，2026年度《米其林指南泰国版》二星。

# 米其林指南2026-10-31

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Matsuzushi

餐厅 · 日本大阪

位于大阪阿倍野区住宅区的寿司店，第二代店主以大阪湾鲜鱼配微醋饭传承昭和时代街区寿司店氛围；《米其林指南京都／大阪版2024》一星。

2026-10-31

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无味舒食（环岛路店）

餐厅 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛南路的素食餐厅，临海滨步道、坐拥海景，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Loca Niru

餐厅 · 新加坡

位于新加坡修复历史建筑陈玉呢大宅内的创新料理餐厅，融合日式技法与本地风味，2026年首次获米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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菊乃井本店

餐厅 · 日本京都府京都市东山区

菊乃井本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。

2026-10-31

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Hui Wei Chilli Ban Mian

餐厅

Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。

# 米其林指南2026-10-31

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Restaurant Allen

餐厅 · 韩国首尔

Restaurant Allen 是首尔江南区的现代料理餐厅，主厨徐贤民以轻盈法式点缀本地时令食材；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

# 米其林指南2026-10-31

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KANGMINCHUL Restaurant

餐厅 · 韩国·首尔特别市

首尔的当代料理餐厅，主厨姜旻哲以同名餐厅呈现精致法国料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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Jay Fai

餐厅 · 曼谷，泰国

曼谷老城区的街头小吃传奇，主厨 Jay Fai 以金黄酥脆的蟹肉蛋卷闻名，2026年《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Yu Yuan

餐厅 · 韩国首尔

首尔钟路区四季酒店内的中餐餐厅，以粤菜为主，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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GAGGEN by Choi Junho

餐厅 · 韩国首尔

GAGGEN由主厨夫妇崔贤雅与元珍熙主理，以罕见做法呈现日本时令食材；首尔江南区日本料理，米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Chim by Siam Wisdom（Samsen）

餐厅 · 曼谷

曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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凯嘉

餐厅 · 新加坡圣淘沙

位于新加坡圣淘沙嘉佩乐酒店殖民时期历史建筑内的现代粤菜餐厅，点心与烧味出众；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31