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レストラン · Page 23
個々のレストラン。
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Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle
位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。
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MOKO
京都のフランス料理店。『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得。
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醉东Oriental House（静安嘉里中心店）
醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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80/20
80/20はバンコクのモダンなタイ料理店で、ミシュランガイド タイ 2026の一つ星に選ばれています。店名は地元食材とシェフの発想の比率に由来し、季節ごとのテイスティングメニューで創作料理を提供します。
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Elements, Inspired by Ciel Bleu
Elements, Inspired by Ciel Bleuはバンコクのフランス現代料理店で、ミシュランガイド タイ 2026の一つ星に選ばれています。市街を見渡せる眺望とオープンキッチンがあり、アムステルダムのCiel Bleuと協業しています。
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Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）
Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Maison Dunand
Maison Dunandはバンコクのアルプス料理・モダン料理店で、2023年に初めてミシュランの星を獲得し、2026年版タイの一つ星に選ばれています。Arnaud Dunand Sauthierシェフは故郷サヴォワに着想を得て、アルプス料理と季節の食材を軸にしたメニューを提供します。
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斐霓丝PHENIX（璞丽酒店）
斐霓丝PHENIX是位于上海市静安区常德路1号璞丽酒店2楼、可俯瞰静安公园的现代法式餐厅，获米其林星级肯定，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
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U Garando
大阪にある中国料理・日中フュージョンの店。ミシュランの年度記事では、中国各地の料理と日本の旬の食材を組み合わせると紹介されている。 『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得した。
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L'Amant Secret
L'Amant Secret 是位于首尔中区 L'Escape Hotel 26层的现代料理餐厅，以「韩式西餐」见长；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
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Cloudstreet
新加坡 Amoy Street 的创意菜餐厅，由斯里兰卡裔主厨 Rishi Naleendra 主理；米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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SINAE
大阪にあるフランス料理店。ミシュランの年度記事では、国産食材を伝統的なフランス料理の技法と組み合わせていると紹介されている。 『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得した。
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8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）
8½ Otto e Mezzo BOMBANA（洛克外滩源店）是位于上海外滩源协进大楼6至7楼的意大利餐厅，Umberto Bombana 主厨旗下第三家店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。
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Ultraviolet by Paul Pairet
上海的多感官创意法式餐厅，由法国主厨Paul Pairet于2012年创立，仅设10座单桌；《米其林指南上海版2025》将其列为三星餐厅。
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山海作·中国菜（华侨城店）
位于深圳南山区华侨城D+ Art Museum内的当代中国菜餐厅，晚餐供应单一套餐，主打海鲜；2026年米其林推荐餐厅，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
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Oriental Sense & Palate
Oriental Sense & Palate 是位于上海市黄浦区思南路57号历史洋房内的潮州菜餐厅，主厨为 Fai，《米其林指南上海版2022》一星。