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レストラン · Page 22

個々のレストラン。

1725 件

場所

吴·现代潮菜

中国語原文 · レストラン · 广东省深圳市南山区

位于深圳市南山区华侨城的潮菜餐厅，融合传统潮州菜与新式烹饪手法，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Soul

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

Sushi Saito

レストラン · 曼谷，泰国

バンコクの寿司店。ミシュランガイド・タイ2026で一つ星。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

HANE

中国語原文 · レストラン · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

新荣记（椒江店）

中国語原文 · レストラン · 浙江省台州市椒江区

新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）

中国語原文 · レストラン · 广东省汕头市

潮汕味道·煮海餐厅（金麟大厦店）是广东汕头的现代潮菜餐厅，由潮菜研究者张新民主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

AVANT

レストラン · 曼谷，泰国

AVANTはバンコクのモダン料理店で、ミシュランガイドタイ 2026の一つ星に選ばれています。シンガポール出身のシェフは伝統技法と現代技法を組み合わせ、日本の食材を丁寧に活用しています。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

Muromachi Yui

レストラン · 日本京都

京都の日本料理店。『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得。

2026-10-30

場所

MIND YAKINIKU 烧肉·至心

中国語原文 · レストラン · 上海市徐汇区

上海徐汇区淮海中路嘉华中心内的创意日式烧肉餐厅，和牛全部来自大连雪龙牧场，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Esora

レストラン · 新加坡

Esoraはシンガポールのレストランで、『ミシュランガイド・シンガポール2025』の一つ星店に選ばれました。同年版の全レストランリストは2025年7月24日に発表されました。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

苏州洲际酒店·里瓦地中海扒房

中国語原文 · レストラン · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州洲际酒店内的地中海扒房，苏州首家推出战斧牛排的餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Alma

レストラン · 新加坡

Almaはシンガポールのレストランで、『ミシュランガイド・シンガポール2025』の一つ星店に選ばれました。この星の評価は2025年版の記録です。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

Jin Ting Wan

中国語原文 · レストラン · 新加坡

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

Gaa

レストラン · 曼谷，泰国

バンコクの現代インド料理店。2024年にミシュラン二つ星へ昇格し、黒真珠ガイドでは2025年二ダイヤモンド、2026年一ダイヤモンド。

# 黒珍珠レストランガイド # ミシュランガイド2026-10-30

場所

La Yeon

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

7th Door

中国語原文 · レストラン · 首尔特别市江南区

7th Door是首尔江南区的当代韩国菜餐厅，主厨Kim Dae-chun以发酵与熟成为主题；米其林一星，2026黑珍珠一钻。

# 黒珍珠レストランガイド # ミシュランガイド2026-10-31

場所

Sosuheon

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

皖宴（苏河湾店）

中国語原文 · レストラン · 上海市静安区

上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

金海华·悦食东方·CHAO27（洲际店）

中国語原文 · レストラン · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州洲际酒店27层的潮州菜餐厅，可览金鸡湖景，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Hakusi

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

建业酒家（凤凰山路店）

中国語原文 · レストラン · 广东省汕头市

建业酒家（凤凰山路店）是广东汕头凤凰山路的潮菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

MERCADO 505 Gourmet Restaurant

中国語原文 · レストラン · 上海市静安区

上海静安区乌鲁木齐北路街角的西班牙菜餐厅，以进口海鲜见长，招牌西班牙海鲜烩需预订，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）

中国語原文 · レストラン · 上海市黄浦区

茹丝葵经典牛排馆（上海外滩店）是位于上海外滩5号4层的美式牛排馆，选用澳洲和牛并供应新奥尔良风味菜品，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

老扁酒家

中国語原文 · レストラン · 浙江省台州市黄岩区

台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Aksorn

レストラン · 曼谷，泰国

バンコクのタイ料理店Aksornは、ミシュランガイドタイ 2026の一つ星に選ばれています。David Thompsonシェフはタイの食文化史を研究し、20世紀半ばの料理書から料理を再現。メイン料理は伝統的な家族で取り分けるスタイルで提供します。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

Sühring

レストラン · 曼谷，泰国

バンコクの現代ドイツ料理店。『ミシュランガイド・タイ2026』の三つ星店。

# 黒珍珠レストランガイド # ミシュランガイド2026-10-30

場所

PRU

レストラン · 普吉，泰国

プーケットのモダン・コンテンポラリー料理店。ミシュランガイド・タイ2026で一つ星。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

etcha

レストラン · 曼谷，泰国

etchaはバンコクのクリエイティブなヨーロッパ現代料理店で、ミシュランガイドタイ 2026の一つ星に選ばれています。Giacomo Primanteシェフは欧州の技法でタイの食材を調理し、11品の「360°」または8品の「180°」のテイスティングメニューで「境界のない料理」を表現します。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

L’impression

レストラン · 韩国首尔

素材本来の味を濃厚なソースで引き立てる、ソウルのモダン料理店。ミシュランガイド・ソウル＆釜山2024で新たに一つ星を獲得。

2026-10-30

場所

天屿水·茶蔬（卓悦中心店）

中国語原文 · レストラン · 广东省深圳市福田区

深圳福田区卓悦中心西区5楼空中庭院的素食餐厅，系广州素食品牌天水在深圳的分店；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Ji De Lai Hainanese Chicken Rice

中国語原文 · レストラン

位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

Du Du Shou Shi

中国語原文 · レストラン

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

Mezzaluna

レストラン · 曼谷，泰国

バンコクの現代フランス料理店。ミシュランガイド・タイ2026の二つ星店。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

Soseoul Hannam

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

Adam Rd Noo Cheng Big Prawn Noodle

中国語原文 · レストラン

位于新加坡 Adam Food Centre 的虾面摊位，食谱由摊主父亲传下；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

西郊5号·Maggie 5

中国語原文 · レストラン · 上海市长宁区

上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

荣府宴（南阳路店）

中国語原文 · レストラン · 上海市静安区

荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

刻龙壹号（腾达中心店）

中国語原文 · レストラン · 浙江省台州市椒江区

台州椒江区腾达商业广场的台州菜餐厅，主打优质海鲜与精致台州菜，设明档海鲜区；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

MOKO

レストラン · 日本京都

京都のフランス料理店。『ミシュランガイド京都・大阪2024』で新たに一つ星を獲得。

2026-10-30

場所

醉东Oriental House（静安嘉里中心店）

中国語原文 · レストラン · 上海市静安区

醉东Oriental House（静安嘉里中心店）是上海静安嘉里中心北区的浙江菜餐厅，供应融合菜肴与台州小海鲜，2025、2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

苏州凯悦酒店·华池88中餐厅

中国語原文 · レストラン · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州凯悦酒店2层的江苏菜餐厅，设开放式厨房，米其林指南收录（¥¥），2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Jag

中国語原文 · レストラン · 新加坡

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

VIVANT by JohnnyPham

中国語原文 · レストラン · 上海市黄浦区

上海黄浦区北海路一栋约百年历史建筑内的当代法餐厅，设大型开放式厨房，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

80/20

レストラン · 曼谷，泰国

80/20はバンコクのモダンなタイ料理店で、ミシュランガイドタイ 2026の一つ星に選ばれています。店名は地元食材とシェフの発想の比率に由来し、季節ごとのテイスティングメニューで創作料理を提供します。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

Aulis

レストラン · 攀牙，泰国

パンガーのクリエイティブ料理店。ミシュランガイド・タイ2026で一つ星。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

Goryori Ken

中国語原文 · レストラン · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# ミシュランガイド2026-10-31

場所

璞悦荟文化艺术餐厅（瑞立滨海酒店）

中国語原文 · レストラン · 浙江省温州市瑞安市

瑞安瑞立滨海酒店顶层的文化餐厅，以“山海画卷、书香瑞安”为主题，全景落地窗俯瞰城景，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

鮨一日本料理（大中华店）

中国語原文 · レストラン · 广东省深圳市福田区

位于深圳福田区深南路大中华国际金融中心C座的日本料理餐厅，主打Omakase，仅20个座位；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31

場所

Elements, Inspired by Ciel Bleu

レストラン · 曼谷，泰国

Elements, Inspired by Ciel Bleuはバンコクのフランス現代料理店で、ミシュランガイドタイ 2026の一つ星に選ばれています。市街を見渡せる眺望とオープンキッチンがあり、アムステルダムのCiel Bleuと協業しています。

# ミシュランガイド2026-10-30

場所

Sra Bua by Kiin Kiin（曼谷凯宾斯基酒店）

中国語原文 · レストラン · 曼谷巴吞旺区

Sra Bua by Kiin Kiin（2026年起称 Sra Bua by Num Weerawat）是曼谷暹罗凯宾斯基酒店内的当代泰国菜餐厅，主厨 Weerawat "Num" Triyasenawat 主理，获2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド2026-10-31