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식당 · Page 30
개별 식당.
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Vespertine
컬버시티의 Jordan Kahn 셰프가 이끄는 창의적인 테이스팅 메뉴 레스토랑. 붉은 철골의 미래적 건축물 ‘The Waffle’ 안에 있으며, 대담하고 때로는 유희적인 요리에 정교한 기술과 균형 잡힌 맛을 담는다. 식재료를 온전히 활용하는 노력도 이어간다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타.
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Sons & Daughters
샌프란시스코의 컨템퍼러리 레스토랑으로 Harrison Cheney 셰프가 이끈다. 북유럽 요리 훈련을 바탕으로 정성껏 고른 채소와 채집 버섯, 해산물에 보존 기법을 적용하며 영국의 영향도 담는다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 투스타.
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Hilda and Jesse
Ollie Liedags와 Rachel Sillcocks가 공동 운영하는 샌프란시스코의 창의적이고 야심 찬 브런치 레스토랑. 고급 다이닝 경험을 바탕으로 메뉴를 미리 공개하지 않고 대담하고 자주 바뀌는 요리를 깜짝 코스로 낸다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 원스타.
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R|O-Rebel Omakase
라구나비치의 소박한 쇼핑센터 안에 자리한 예약제 오마카세 레스토랑. 셰프 Jordan Nakasone가 계절 식재료를 바탕으로 전통과 창의성을 조화시킨다. 붉은꼬리돔과 눈볼대 니기리, 블랙코드와 미소 버터를 얹은 차완무시가 특징이다. 미쉐린 가이드 캘리포니아 2025·2026 원스타.
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2025 미쉐린 가이드 아부다비: 발표문에 이름이 나온 식당 (일부)
공식 발표가 개별적으로 이름을 밝힌 14곳만 포함합니다: 1스타 4곳, 빕 구르망 7곳, 해당 연도 신규 셀렉티드 3곳. 갱신된 링크로는 전체 48곳을 복원할 수 없습니다.
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2025 미쉐린 가이드 아부다비: 개요
아부다비 가이드 제3판은 2024년 10월 31일 발표됐습니다. 총 48곳(1스타 4곳, 빕 구르망 7곳, 셀렉티드 37곳)이며 과거 전체 목록 링크는 현재 2026년 페이지로 연결됩니다.
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2026《米其林指南里约热内卢及周边地区》完整星级名单(目录快照)
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理里约热内卢及周边地区8家星级餐厅:三星0家、二星2家、一星6家;不含Bib Gourmand与Selected。
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2026《米其林指南圣保罗及周边地区》完整星级名单(目录快照)
按2026-10-30访问的MICHELIN官方目录页整理圣保罗及周边地区16家星级餐厅:三星2家、二星1家、一星13家;不含Bib Gourmand与Selected。
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2025 MICHELIN Guide Rio de Janeiro & São Paulo: Named Starred Restaurants (Partial)
Partial list of nine restaurants explicitly named in Michelin’s 2025 Rio de Janeiro & São Paulo release: five renewed Two Stars and four new One Star recipients.