Plaatsen
Personen / Plaatsen / Gebeurtenissen / Organisaties / Werken / Begrippen
MICHELIN Gids · Page 20
Regionale en jaarlijkse restaurantselecties van de MICHELIN Gids.
Plaatsen
Arbor
Arbor 位于香港中环 H Queen's 25楼，是融合日本与北欧风格的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Son Tak Kong
Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Whey
香港中环 The Wellington 的当代亚洲料理餐厅，新加坡主厨 Barry Quek 主理，米其林一星（2022年版）；招牌包括娘惹香味料理与猫山王榴莲冰淇淋。
Plaatsen
Plaatsen
Sichuan Moon
Sichuan Moon是澳门米其林二星餐厅，其烹饪理念源自名厨江振诚（André Chiang）；2023年，餐厅员工 Kit Li 获米其林指南服务奖。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Lao Ji Tang (Gongrentiyuchang South Road)
北京工人体育场南路的上海本帮菜餐厅，老上海装饰风格，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。
Plaatsen
天巢法国餐厅
天巢法国餐厅（Robuchon au Dôme）是位于澳门新葡京酒店43楼圆顶内的法国菜餐厅，2009至2026年连续18年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。
Plaatsen
Plaatsen
Amber（香港置地文华东方酒店）
位于香港中环置地文华东方酒店7楼的法国当代菜餐厅，主打无乳制品与可持续理念；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。
Plaatsen
Twins Liangpi Limited (Mong Kok)
香港旺角 hak po 街的街头小吃店，专营陕西凉皮，2024年版香港澳门米其林指南获必比登推介。凉皮以秘制辣醋拌制，辣度可选。
Plaatsen
Plaatsen
杜卡斯餐厅（新濠天地店）
澳门新濠天地摩珀斯酒店3楼的法国菜餐厅，米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Restaurante Litoral (Taipa)
Restaurante Litoral（氹仔店）是位于澳门氹仔的葡萄牙及澳门菜餐厅，2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介，以适合分享的葡式及澳式经典菜见长。
Plaatsen
天龙轩（香港丽思卡尔顿酒店）
香港尖沙咀环球贸易广场丽思卡尔顿酒店102楼的粤菜餐厅，坐拥维港景致；米其林二星，2025、2026年黑珍珠指南一钻。招牌菜包括椰汁花胶鸡汤和蜜汁叉烧。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Sang Kee Foods (Western District)
Sang Kee Foods西区店以潮州式卤鹅获必比登推介，采用潮州谷饲鹅，以全鹅概念供应鹅血、鹅掌、鹅翼、鹅肝、鹅肠和鹅胗等部位。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
The Demon Celebrity
「魔厨」梁经伦（Alvin Leung）与名人坊富师傅联手的粤菜餐厅，2022年开业，2023、2024年版香港澳门米其林指南均获一星，以新方式演绎粤菜经典。
Plaatsen
龙景轩（香港四季酒店）
香港中环金融街8号香港四季酒店4楼的粤菜餐厅，坐拥维港全景，米其林二星；2025、2026年黑珍珠二钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
润（香港瑞吉酒店）
香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼的粤菜餐厅，米其林二星；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
L'Envol（香港瑞吉酒店）
香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店3楼的当代法式餐厅，由主厨 Olivier Elzer 主理，米其林二星；2025、2026年黑珍珠一钻。
Plaatsen
8½ Otto e Mezzo BOMBANA（置地历山店）
香港中环遮打道18号历山大厦2楼202号铺的意大利菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。
Plaatsen
SẾP
香港中环砵典乍街45号 H Code 高座19楼的越南菜餐厅，丽新餐饮旗下，行政总厨 DoBee Lam 以明火烧烤烹制现代印度支那菜；2025年及2026年黑珍珠一钻，米其林指南收录。2022年11月开业。
Werken
MICHELIN Gids Hongkong en Macau 2023: Restaurants met een link in de bekendmaking
De officiële bekendmaking linkte naar 21 restaurantprofielen: 17 in Hongkong en vier in Macau. Afzonderlijk meldde de gids 95 restaurants met sterren in de editie, 78 in Hongkong en 17 in Macau; de links vormen geen volledige lijst of uniforme sterrenrangschikking.
Werken
MICHELIN Gids Singapore 2023: Nieuwe Bib Gourmand-selecties
De MICHELIN Gids Singapore 2023 maakte op 15 juni 2023 19 nieuwe Bib Gourmand-selecties bekend: twee restaurants en 17 hawkerkraampjes. De editie telde in totaal 79 adressen.
Werken
MICHELIN Gids Hongkong en Macau 2024: Nieuwe Bib Gourmand-selecties
De officiële bekendmaking van 7 maart 2024 noemde tien nieuwe Bib Gourmand-selecties: zeven in Hongkong en drie in Macau. De lijst bevat nieuwe vermeldingen, selecties na een verhuizing en één promotie vanuit MICHELIN Selected.
Werken
MICHELIN Gids Singapore 2023: Nieuwe restaurants met één ster
De officiële bekendmaking van de MICHELIN Gids noemde vijf nieuwe restaurants met één ster in Singapore 2023: Born, Poise, Seroja, Sushi Sakuta en Willow, met enkele kenmerken van hun keuken. Dit overzicht is niet de volledige sterrenlijst van die editie.
Plaatsen
Amisfield
Restaurant met één MICHELIN-ster in Queenstown, opgenomen in de eerste editie van de MICHELIN Guide New Zealand 2026.