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ミシュランガイド · Page 20

ミシュランガイドの地域別・年次レストラン選出。

1412 件

場所

Lu Style (Anding Road)

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京安定路的鲁菜餐厅，以每日从威海港运抵的海鲜为菜单重点，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

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場所

Country Kitchen

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京瑰丽酒店内的京菜餐厅，栗子喂养烤鸭为招牌，2022《米其林指南北京版》一星。

# ミシュランガイド

場所

Neighborhood

中国語原文 · レストラン

香港餐厅，由香港主厨兼店主Lai创办，藏于巷内，供应约20款定期更换的tapas式菜品，2023年晋升米其林一星。

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場所

Nagamoto

中国語原文 · レストラン

香港日本料理餐厅，由主厨长本照彦主理，只设吧台座位，2023年新晋米其林一星，供应单一omakase会席菜单。

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場所

Kappo Rin

中国語原文 · レストラン

香港日式割烹餐厅，由来自仙台的日本主厨主理多道式omakase菜单；《米其林指南香港与澳门版2023》晋升一星。

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場所

Sushi Wadatsumi

中国語原文 · レストラン

Sushi Wadatsumi前身为Ginza Iwa，由原厨房团队经营，出品一贯稳定，使用每日从日本空运的鲜鱼；获米其林指南2022版一星。

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場所

Ying Jee Club

中国語原文 · レストラン · 香港

香港中环干诺道中41号盈置大厦的粤菜餐厅，米其林官方2025版列为二星；以酥盐鸡和龙虾海螺等精致粤菜著称。

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場所

102 House

中国語原文 · レストラン · 中国·上海市

上海的粤菜餐厅，品牌始于广东佛山，2023年《米其林指南上海》新晋二星，招牌咕咾肉常年供应。

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場所

Huaiyang Fu

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京东城区安定门外大街的淮扬菜餐厅，坐落老宅之中，《米其林指南》北京一星（2022）。

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場所

I M Teppanyaki & Wine

中国語原文 · レストラン

香港铁板烧餐厅，迁址后空间更宽敞，食材每日从北海道及法国空运；《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。

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場所

Mora

中国語原文 · レストラン

香港米其林指南入选餐厅，2023年新晋米其林绿星；菜单以大豆为核心，选用本地及可持续食材。

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場所

Son Tak Kong

中国語原文 · レストラン

Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。

# ミシュランガイド

場所

Seventh Son

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京朝阳区的粤菜餐厅，香港品牌2024年重开北京店，2022《米其林指南北京版》一星。

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場所

Mono

中国語原文 · レストラン

香港餐厅，由主厨Ricardo Chaneton创办，以拉丁美洲食材呈现风味大胆多彩的品尝菜单；2022年获米其林一星。

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場所

Whey

中国語原文 · レストラン

香港中环 The Wellington 的当代亚洲料理餐厅，新加坡主厨 Barry Quek 主理，米其林一星（2022年版）；招牌包括娘惹香味料理与猫山王榴莲冰淇淋。

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場所

Sichuan Moon

中国語原文 · レストラン

Sichuan Moon是澳门米其林二星餐厅，其烹饪理念源自名厨江振诚（André Chiang）；2023年，餐厅员工 Kit Li 获米其林指南服务奖。

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場所

Ăn Chơi

中国語原文 · レストラン

Ăn Chơi 是香港的越南菜餐厅，由一对中越籍伴侣经营，以越南街头摊档风格呈现料理；2024年获米其林必比登推介。

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場所

Man Yuen

中国語原文 · レストラン

香港九龙东公共屋邨内的粤菜餐厅，以新鲜食材烹制经典粤菜，2024年新晋米其林必比登推介。

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場所

Restaurante Litoral (Taipa)

中国語原文 · レストラン

Restaurante Litoral（氹仔店）是位于澳门氹仔的葡萄牙及澳门菜餐厅，2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介，以适合分享的葡式及澳式经典菜见长。

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場所

Godenya

中国語原文 · レストラン

藏身香港暗巷、以清酒配餐为主题的割烹餐厅，《米其林指南香港与澳门版2023》新获一星，通常须提前数月预约。

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場所

Sang Kee

中国語原文 · レストラン

湾仔老字号Sang Kee创立于1976年，迁址后再次获得必比登推介；新店更明亮宽敞，招牌菜包括盐焗鸡、猪肝枸杞叶汤和焗鱼肠煎蛋。

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場所

Forum（香港）

中国語原文 · レストラン · 香港

香港铜锣湾信和广场的高端粤菜餐厅，以招牌「阿一鲍鱼」闻名；《米其林指南香港与澳门版2025》及2026版均将其列入三星名单。

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場所

Zijin Mansion

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

Zijin Mansion 是北京东城区金鱼胡同华尔道夫酒店3楼的粤菜餐厅，由客家籍主厨主理，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

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場所

King’s Joy

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

北京雍和宫旁四合院内的素食餐厅，2022《米其林指南北京版》三星餐厅，供应十余道菜的蛋奶素套餐。

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