دليل ميشلان · Page 20

Ying Jee Club

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港

香港中环干诺道中41号盈置大厦的粤菜餐厅，米其林官方2025版列为二星；以酥盐鸡和龙虾海螺等精致粤菜著称。

# دليل ميشلان2026-10-31

志魂

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港中西区

香港中环皇后大道中15号置地文华东方酒店7楼的寿司餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

102 House

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·上海市

上海的粤菜餐厅，品牌始于广东佛山，2023年《米其林指南上海》新晋二星，招牌咕咾肉常年供应。

# دليل ميشلان2026-10-31

Arbor

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港中西区

Arbor 位于香港中环 H Queen's 25楼，是融合日本与北欧风格的创新菜餐厅；米其林二星，2025、2026黑珍珠一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Shanghai Cuisine

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京工体北路的本帮菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

# دليل ميشلان2026-10-31

Huaiyang Fu

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京东城区安定门外大街的淮扬菜餐厅，坐落老宅之中，《米其林指南》北京一星（2022）。

# دليل ميشلان2026-10-31

I M Teppanyaki & Wine

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港铁板烧餐厅，迁址后空间更宽敞，食材每日从北海道及法国空运；《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

Mora

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港米其林指南入选餐厅，2023年新晋米其林绿星；菜单以大豆为核心，选用本地及可持续食材。

# دليل ميشلان2026-10-31

Son Tak Kong

النص الصيني الأصلي · مطعم

Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

Seventh Son

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京朝阳区的粤菜餐厅，香港品牌2024年重开北京店，2022《米其林指南北京版》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

Lei Garden (Jinbao Tower)

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京金宝大厦内的粤菜餐厅，利苑酒家北京首店，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# دليل ميشلان2026-10-31

Mono

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港餐厅，由主厨Ricardo Chaneton创办，以拉丁美洲食材呈现风味大胆多彩的品尝菜单；2022年获米其林一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

Whey

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港中环 The Wellington 的当代亚洲料理餐厅，新加坡主厨 Barry Quek 主理，米其林一星（2022年版）；招牌包括娘惹香味料理与猫山王榴莲冰淇淋。

# دليل ميشلان2026-10-31

风味居

النص الصيني الأصلي · مطعم · 澳门半岛

澳门友谊大马路星际酒店5楼的湘菜、川菜餐厅，米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Sichuan Moon

النص الصيني الأصلي · مطعم

Sichuan Moon是澳门米其林二星餐厅，其烹饪理念源自名厨江振诚（André Chiang）；2023年，餐厅员工 Kit Li 获米其林指南服务奖。

# دليل ميشلان2026-10-31

Ăn Chơi

النص الصيني الأصلي · مطعم

Ăn Chơi 是香港的越南菜餐厅，由一对中越籍伴侣经营，以越南街头摊档风格呈现料理；2024年获米其林必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

Chao Shang Chao

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京正大中心的潮州菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

# دليل ميشلان2026-10-31

Lao Ji Tang (Gongrentiyuchang South Road)

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京工人体育场南路的上海本帮菜餐厅，老上海装饰风格，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# دليل ميشلان2026-10-31

天巢法国餐厅

النص الصيني الأصلي · مطعم · 澳门特别行政区

天巢法国餐厅（Robuchon au Dôme）是位于澳门新葡京酒店43楼圆顶内的法国菜餐厅，2009至2026年连续18年获米其林三星，2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

谭卉（永利皇宫店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 澳门路氹

澳门路氹永利皇宫的粤菜餐厅，米其林二星，2025黑珍珠一钻、2026年升为二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Amber（香港置地文华东方酒店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港中西区

位于香港中环置地文华东方酒店7楼的法国当代菜餐厅，主打无乳制品与可持续理念；米其林三星，2025、2026黑珍珠二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Twins Liangpi Limited (Mong Kok)

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港旺角 hak po 街的街头小吃店，专营陕西凉皮，2024年版香港澳门米其林指南获必比登推介。凉皮以秘制辣醋拌制，辣度可选。

# دليل ميشلان2026-10-31

Man Yuen

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港九龙东公共屋邨内的粤菜餐厅，以新鲜食材烹制经典粤菜，2024年新晋米其林必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

杜卡斯餐厅（新濠天地店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 澳门路氹

澳门新濠天地摩珀斯酒店3楼的法国菜餐厅，米其林二星，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Restaurante Litoral (Taipa)

النص الصيني الأصلي · مطعم

Restaurante Litoral（氹仔店）是位于澳门氹仔的葡萄牙及澳门菜餐厅，2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介，以适合分享的葡式及澳式经典菜见长。

# دليل ميشلان2026-10-31

天龙轩（香港丽思卡尔顿酒店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港油尖旺区

香港尖沙咀环球贸易广场丽思卡尔顿酒店102楼的粤菜餐厅，坐拥维港景致；米其林二星，2025、2026年黑珍珠指南一钻。招牌菜包括椰汁花胶鸡汤和蜜汁叉烧。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Godenya

النص الصيني الأصلي · مطعم

藏身香港暗巷、以清酒配餐为主题的割烹餐厅，《米其林指南香港与澳门版2023》新获一星，通常须提前数月预约。

# دليل ميشلان2026-10-31

Poetry‧Wine (Dongsanhuan Middle Road)

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京东三环中路的北京菜餐厅，工业风空间，2022《米其林指南北京版》一星，价位亲民。

# دليل ميشلان2026-10-31

Sang Kee Foods (Western District)

النص الصيني الأصلي · مطعم

Sang Kee Foods西区店以潮州式卤鹅获必比登推介，采用潮州谷饲鹅，以全鹅概念供应鹅血、鹅掌、鹅翼、鹅肝、鹅肠和鹅胗等部位。

# دليل ميشلان2026-10-31

Xin Rong Ji (Jinrong Street)

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京金融街国金中心的台州菜餐厅，新荣记台州品牌在京首店，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# دليل ميشلان2026-10-31

Sang Kee

النص الصيني الأصلي · مطعم

湾仔老字号Sang Kee创立于1976年，迁址后再次获得必比登推介；新店更明亮宽敞，招牌菜包括盐焗鸡、猪肝枸杞叶汤和焗鱼肠煎蛋。

# دليل ميشلان2026-10-31

Forum（香港）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港

香港铜锣湾信和广场的高端粤菜餐厅，以招牌「阿一鲍鱼」闻名；《米其林指南香港与澳门版2025》及2026版均将其列入三星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

The Demon Celebrity

النص الصيني الأصلي · مطعم

「魔厨」梁经伦（Alvin Leung）与名人坊富师傅联手的粤菜餐厅，2022年开业，2023、2024年版香港澳门米其林指南均获一星，以新方式演绎粤菜经典。

# دليل ميشلان2026-10-31

龙景轩（香港四季酒店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港中西区

香港中环金融街8号香港四季酒店4楼的粤菜餐厅，坐拥维港全景，米其林二星；2025、2026年黑珍珠二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Zijin Mansion

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

Zijin Mansion 是北京东城区金鱼胡同华尔道夫酒店3楼的粤菜餐厅，由客家籍主厨主理，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

# دليل ميشلان2026-10-31

Xin Rong Ji (Jianguomenwai Street)

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京建国门外大街银泰中心的台州菜餐厅，每日空运台州海鲜，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# دليل ميشلان2026-10-31

King’s Joy

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京雍和宫旁四合院内的素食餐厅，2022《米其林指南北京版》三星餐厅，供应十余道菜的蛋奶素套餐。

# دليل ميشلان2026-10-31

The Beijing Kitchen

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

北京SKP内的粤菜餐厅，列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

# دليل ميشلان2026-10-31

润（香港瑞吉酒店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港湾仔区

香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店2楼的粤菜餐厅，米其林二星；2025年黑珍珠一钻，2026年黑珍珠一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

Zhiguan Courtyard

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

Zhiguan Courtyard 是北京东城区金鱼胡同的东北菜餐厅，主打辽宁渔家风味，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

# دليل ميشلان2026-10-31

Little Napoli

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港意大利餐厅，主打名副其实的那不勒斯披萨与街头小吃，2024年由米其林入选餐厅晋升为必比登推介。

# دليل ميشلان2026-10-31

Opera Bombana

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·北京市

位于北京侨福芳草地的现代意大利菜餐厅，由名厨Umberto Bombana创立，2022《米其林指南北京版》一星，2024年4月闭店。

# دليل ميشلان2026-10-31

Roganic

النص الصيني الأصلي · مطعم

香港一星餐厅；《米其林指南香港与澳门版2023》记录它与二星餐厅Amber等延续此前获得的米其林绿星，该奖项表彰可持续实践。

# دليل ميشلان2026-10-31

Fu 1039

النص الصيني الأصلي · مطعم · 中国·上海市

Fu 1039是位于上海长宁区愚园路1039号的上海菜餐厅，设于1920年代老洋房内，获《米其林指南上海2023》一星。

# دليل ميشلان2026-10-31

L'Envol（香港瑞吉酒店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港湾仔区

香港湾仔港湾道1号香港瑞吉酒店3楼的当代法式餐厅，由主厨 Olivier Elzer 主理，米其林二星；2025、2026年黑珍珠一钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（置地历山店）

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港中西区

香港中环遮打道18号历山大厦2楼202号铺的意大利菜餐厅，米其林三星；2025年黑珍珠二钻，2026年黑珍珠二钻。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

SẾP

النص الصيني الأصلي · مطعم · 香港中西区

香港中环砵典乍街45号 H Code 高座19楼的越南菜餐厅，丽新餐饮旗下，行政总厨 DoBee Lam 以明火烧烤烹制现代印度支那菜；2025年及2026年黑珍珠一钻，米其林指南收录。2022年11月开业。

# دليل مطاعم بلاك بيرل# دليل ميشلان2026-10-31

دليل ميشلان هونغ كونغ وماكاو 2023: المطاعم المرتبطة في الإعلان

تضمن الإعلان الرسمي روابط إلى 21 مطعمًا: 17 في هونغ كونغ وأربعة في ماكاو. وذكر بصورة منفصلة أن الإصدار يضم 95 مطعمًا حاصلًا على نجوم، 78 في هونغ كونغ و17 في ماكاو؛ ولا تمثل الروابط قائمة كاملة أو ترتيبًا موحدًا حسب النجوم.

# دليل ميشلان2026-10-31

دليل ميشلان سنغافورة 2023: اختيارات جديدة لبيب غورمان

أعلن دليل ميشلان سنغافورة في 15 يونيو 2023 عن 19 إضافة جديدة إلى بيب غورمان: مطعمان و17 كشكًا في مراكز الباعة المتجولين. وبلغ إجمالي الاختيارات في الإصدار 79 موقعًا.

# دليل ميشلان2026-10-31

دليل ميشلان هونغ كونغ وماكاو 2024: اختيارات جديدة لفئة بيب غورمان

سمّى الإعلان الرسمي الصادر في 7 مارس 2024 عشرة اختيارات جديدة لفئة بيب غورمان: سبعة في هونغ كونغ وثلاثة في ماكاو. وتشمل القائمة مطاعم جديدة وأخرى اختيرت بعد انتقالها ومطعمًا انتقل من فئة MICHELIN Selected.

# دليل ميشلان2026-10-31