knowledge
Tiếng Việt

Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm

Cẩm nang MICHELIN · Page 20

Tuyển chọn nhà hàng theo khu vực và hằng năm của Cẩm nang MICHELIN.

1411 mục

Địa điểm

102 House

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·上海市

上海的粤菜餐厅，品牌始于广东佛山，2023年《米其林指南上海》新晋二星，招牌咕咾肉常年供应。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Shanghai Cuisine

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京工体北路的本帮菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Huaiyang Fu

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京东城区安定门外大街的淮扬菜餐厅，坐落老宅之中，《米其林指南》北京一星（2022）。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

I M Teppanyaki & Wine

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港铁板烧餐厅，迁址后空间更宽敞，食材每日从北海道及法国空运；《米其林指南香港／澳门版2022》获一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Mora

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港米其林指南入选餐厅，2023年新晋米其林绿星；菜单以大豆为核心，选用本地及可持续食材。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Son Tak Kong

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Son Tak Kong是位于澳门 Camp Street 的顺德菜餐厅，自1979年营业，以绵滑鱼汤见长；2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Seventh Son

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京朝阳区的粤菜餐厅，香港品牌2024年重开北京店，2022《米其林指南北京版》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Lei Garden (Jinbao Tower)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京金宝大厦内的粤菜餐厅，利苑酒家北京首店，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Mono

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港餐厅，由主厨Ricardo Chaneton创办，以拉丁美洲食材呈现风味大胆多彩的品尝菜单；2022年获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Whey

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港中环 The Wellington 的当代亚洲料理餐厅，新加坡主厨 Barry Quek 主理，米其林一星（2022年版）；招牌包括娘惹香味料理与猫山王榴莲冰淇淋。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sichuan Moon

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Sichuan Moon是澳门米其林二星餐厅，其烹饪理念源自名厨江振诚（André Chiang）；2023年，餐厅员工 Kit Li 获米其林指南服务奖。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Ăn Chơi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Ăn Chơi 是香港的越南菜餐厅，由一对中越籍伴侣经营，以越南街头摊档风格呈现料理；2024年获米其林必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Chao Shang Chao

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京正大中心的潮州菜餐厅，2022《米其林指南北京版》二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Twins Liangpi Limited (Mong Kok)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港旺角 hak po 街的街头小吃店，专营陕西凉皮，2024年版香港澳门米其林指南获必比登推介。凉皮以秘制辣醋拌制，辣度可选。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Man Yuen

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港九龙东公共屋邨内的粤菜餐厅，以新鲜食材烹制经典粤菜，2024年新晋米其林必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Restaurante Litoral (Taipa)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Restaurante Litoral（氹仔店）是位于澳门氹仔的葡萄牙及澳门菜餐厅，2024年获《香港澳门米其林指南》必比登推介，以适合分享的葡式及澳式经典菜见长。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Godenya

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

藏身香港暗巷、以清酒配餐为主题的割烹餐厅，《米其林指南香港与澳门版2023》新获一星，通常须提前数月预约。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sang Kee Foods (Western District)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

Sang Kee Foods西区店以潮州式卤鹅获必比登推介，采用潮州谷饲鹅，以全鹅概念供应鹅血、鹅掌、鹅翼、鹅肝、鹅肠和鹅胗等部位。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Xin Rong Ji (Jinrong Street)

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京金融街国金中心的台州菜餐厅，新荣记台州品牌在京首店，2022《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sang Kee

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

湾仔老字号Sang Kee创立于1976年，迁址后再次获得必比登推介；新店更明亮宽敞，招牌菜包括盐焗鸡、猪肝枸杞叶汤和焗鱼肠煎蛋。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Forum（香港）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港

香港铜锣湾信和广场的高端粤菜餐厅，以招牌「阿一鲍鱼」闻名；《米其林指南香港与澳门版2025》及2026版均将其列入三星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

The Demon Celebrity

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

「魔厨」梁经伦（Alvin Leung）与名人坊富师傅联手的粤菜餐厅，2022年开业，2023、2024年版香港澳门米其林指南均获一星，以新方式演绎粤菜经典。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Zijin Mansion

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

Zijin Mansion 是北京东城区金鱼胡同华尔道夫酒店3楼的粤菜餐厅，由客家籍主厨主理，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

King’s Joy

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京雍和宫旁四合院内的素食餐厅，2022《米其林指南北京版》三星餐厅，供应十余道菜的蛋奶素套餐。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

The Beijing Kitchen

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

北京SKP内的粤菜餐厅，列入2022《米其林指南北京版》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Zhiguan Courtyard

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

Zhiguan Courtyard 是北京东城区金鱼胡同的东北菜餐厅，主打辽宁渔家风味，2022年《米其林指南北京版》一星餐厅。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Little Napoli

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港意大利餐厅，主打名副其实的那不勒斯披萨与街头小吃，2024年由米其林入选餐厅晋升为必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Opera Bombana

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·北京市

位于北京侨福芳草地的现代意大利菜餐厅，由名厨Umberto Bombana创立，2022《米其林指南北京版》一星，2024年4月闭店。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Roganic

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

香港一星餐厅；《米其林指南香港与澳门版2023》记录它与二星餐厅Amber等延续此前获得的米其林绿星，该奖项表彰可持续实践。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Fu 1039

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·上海市

Fu 1039是位于上海长宁区愚园路1039号的上海菜餐厅，设于1920年代老洋房内，获《米其林指南上海2023》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

SẾP

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 香港中西区

香港中环砵典乍街45号 H Code 高座19楼的越南菜餐厅，丽新餐饮旗下，行政总厨 DoBee Lam 以明火烧烤烹制现代印度支那菜；2025年及2026年黑珍珠一钻，米其林指南收录。2022年11月开业。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Amisfield

Nhà hàng · 新西兰 · 皇后镇

Nhà hàng một sao MICHELIN tại Queenstown, có tên trong ấn bản đầu tiên của MICHELIN Guide New Zealand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN