Conceptos · concept_poyang_fermented_rice_cake

Jiushui faba, pastel fermentado de Poyang · Relaciones

Un pastel tradicional fermentado de harina de trigo de Poyang. La masa se fermenta con vino dulce de arroz o masa madre reservada, se endulza, se aplana en forma redonda y se cuece al vapor. Es tierno y elástico; en 2021 fue elegido entre los diez aperitivos destacados de Poyang.