Konsep · concept_poyang_fermented_rice_cake

Jiushui faba: kue gandum fermentasi Poyang · Relasi

Kue gandum fermentasi tradisional dari Poyang. Adonan difermentasi dengan nasi manis fermentasi atau ragi adonan yang disimpan, diberi gula, dibentuk bulat pipih, lalu dikukus. Teksturnya lembut tetapi kenyal; pada 2021, kue ini terpilih sebagai salah satu dari sepuluh camilan khas Poyang.