Понятия · concept_poyang_fermented_rice_cake

Цзюшу фаба — ферментированная лепёшка из Пояна · Связи

Традиционная ферментированная лепёшка из пшеничной муки из Пояна. Тесто заквашивают сладким ферментированным рисом или сохранённой закваской, подслащивают, формуют в плоские круглые лепёшки и готовят на пару. Она мягкая и упругая; в 2021 году вошла в десятку известных закусок Пояна.