अवधारणाएँ · concept_poyang_fermented_rice_cake

जिउशुई फाबा: पोयांग की खमीर उठी गेहूँ की रोटी · संबंध

पोयांग का पारंपरिक खमीर उठा गेहूँ का केक। आटे को मीठे किण्वित चावल या बचाए हुए पुराने खमीर से उठाया जाता है, मीठा करके चपटी गोल टिकिया बनाई जाती है और भाप में पकाया जाता है। यह नरम और लचीला होता है; 2021 में पोयांग के दस प्रसिद्ध नाश्तों में चुना गया।