Begrippen · concept_poyang_fermented_rice_cake

Jiushui faba: gefermenteerde tarwecake uit Poyang · Relaties

Een traditionele gefermenteerde tarwecake uit Poyang. Het deeg wordt gefermenteerd met zoete gefermenteerde rijst of bewaard oud deeg, gezoet, tot platte ronde vormen gemaakt en gestoomd. De cake is zacht en veerkrachtig; in 2021 werd hij gekozen als een van de tien kenmerkende snacks van Poyang.