Concepts · concept_shunde_jinbang_niuru

Tranches de lait de Jinbang · Relations

Le niuru de Jinbang, aussi appelé niuru de Daliang, est une spécialité laitière traditionnelle de Jinbang, à Daliang (Shunde) : le lait de bufflonne est caillé au vinaigre et au sel puis pressé en fines rondelles blanches, au goût salé-sucré, servies avec la bouillie de riz.