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Œuvres
Service de réseau social détenu par Meta, lancé en 2004 et l'une des plus grandes plateformes sociales par le nombre d'utilisateurs.
Œuvres
Concepts
Ligne Sakaisuji
La ligne Sakaisuji d’Osaka Metro relie Tenjinbashisuji Rokuchōme à Tengachaya et suit un axe nord-sud sous l’avenue Sakaisuji. Elle assure des trains directs avec les lignes Kyoto et Senri de Hankyu. Elle compte 10 stations ; son symbole est K et sa couleur est le brun vif.
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iDen & QuanJuDe Beijing Duck House
iDen & QuanJuDe Beijing Duck House 位于加拿大不列颠哥伦比亚省温哥华，MICHELIN Guide 官方档案列出其菜系为 Chinese；2024年指南列为一星。
Œuvres
2025《米其林指南泰国版》年度概况
官方2025泰国版共收录462家：36家星级餐厅（1家三星、7家二星、28家一星）、156家必比登推介及270家入选餐厅；全国指南不等于曼谷名单。
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温哥华
温哥华是加拿大不列颠哥伦比亚省的城市，也是《米其林指南温哥华版》覆盖的城市。
Concepts
Lait caillé au gingembre
Le lait caillé au gingembre, appelé jiang mai nai à Shawan, est un dessert traditionnel de Shawan, à Panyu (Canton) : du lait de bufflonne à 70-80 °C est versé sur du jus de gingembre dont la protéase le fige en une crème souple.
Concepts
Ligne Nankō Port Town (New Tram)
La ligne Nankō Port Town, également appelée New Tram, est un système automatisé de transport guidé (AGT) exploité par Osaka Metro. Elle relie Cosmosquare à Suminoe-kōen sur 7,9 km et compte 10 stations. Son symbole est P et sa couleur est le bleu clair.
Organisations
Meta
Entreprise technologique multinationale américaine, anciennement Facebook et renommée Meta en 2021, active dans les réseaux sociaux, la messagerie, la publicité en ligne et l'intelligence artificielle.
Concepts
Poisson sauna de Shunde
Le poisson sauna est un plat de Shunde populaire depuis vingt ans : des lamelles de poisson désossé sont posées sur une luffa ou une feuille de lotus et cuites à la vapeur deux à trois minutes, servies dès qu'elles sont prises.
Concepts
Ligne Nagahori Tsurumi-ryokuchi
La ligne Nagahori Tsurumi-ryokuchi d’Osaka Metro relie Taishō à Kadoma-minami. Elle fut la première ligne de transport rapide construite au Japon avec une technologie à moteur linéaire. Elle compte 17 stations sur 15,0 km ; son symbole est N et sa couleur est le vert lime.
Concepts
Raviolis à la peau de poisson de Fengcheng
Les raviolis à la peau de poisson de Fengcheng sont un en-cas artisanal de Daliang, à Shunde : la chair de carpe est mêlée de fécule pour former une enveloppe, garnie de porc et de crevettes ; la technique est inscrite au patrimoine immatériel du district.
Œuvres
Android
Système d'exploitation mobile et plateforme open source piloté par Google, présenté en 2007 ; Android 17 est la dernière version en 2026.
Œuvres
YouTube
Plateforme vidéo fondée en 2005 et rachetée par Google en 2006 ; vidéos longues, Shorts, direct et abonnements payants.
Concepts
Ligne Midōsuji
La ligne Midōsuji est le principal axe nord-sud d’Osaka Metro. Elle relie Esaka à Nakamozu et dessert les grands pôles urbains d’Umeda, Namba et Tennoji. Son symbole est M et sa couleur est le rouge cramoisi ; les trains circulent aussi sur la ligne Kita-Osaka Kyuko.
Œuvres
Recherche Google
Service de recherche web central de Google, lancé en 1998 et désormais étendu aux recherches verticales et aux résultats d'IA générative.
Œuvres
2024《米其林指南台湾版》年度概况
官方于2024年8月27日公布台湾版完整选择：343个餐饮地点、49家星级餐厅；指南覆盖台北、台中、台南和高雄。本页为年度概况，不是逐家名单。
Œuvres
2024《米其林指南泰国版》年度概况
官方于2023年12月13日公布2024版，共447个餐饮地点：7家二星、28家一星、196家Bib Gourmand、216家Selected；本页为全国版概况。
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美国
The United States of America is a federal republic of 50 states, one federal district and several territories, administratively divided into states, counties, municipalities and neighborhoods.
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Tennessee
Le Tennessee est un État des États-Unis dont le code FIPS est 47[^uscb2023].
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Concepts
Ligne Imazatosuji
La ligne Imazatosuji du métro d’Osaka relie Itakano à Imazato et traverse du nord au sud le sous-sol de l’avenue Imazato-suji. Elle utilise des trains à moteur linéaire ; sa couleur est l’orange doré et son symbole est I.
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Œuvres
2026 MICHELIN Guide American South: Starred Restaurants
Complete 2026 American South starred list: 22 restaurants, including one Two Star and 21 One Star.
Œuvres
2026 MICHELIN Guide Texas: Starred Restaurants
Complete 2026 Texas starred list: 19 One Star restaurants, across Austin, Dallas, Fort Worth, Houston, San Antonio and Spring.
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冰岛
冰岛是北大西洋岛国，首都是雷克雅未克；2025年北欧版《米其林指南》覆盖冰岛及其他四个北欧国家。
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芬兰
芬兰位于北欧，首都是赫尔辛基；2025年北欧版《米其林指南》覆盖芬兰及其他四个北欧国家。
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挪威
挪威位于斯堪的纳维亚半岛西部，首都是奥斯陆；2025年北欧版《米其林指南》覆盖挪威及其他四个北欧国家。
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瑞典
瑞典位于斯堪的纳维亚半岛东部，首都是斯德哥尔摩；2025年北欧版《米其林指南》覆盖瑞典及其他四个北欧国家。
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丹麦
丹麦位于北欧，主体位于日德兰半岛及周边岛屿，首都是哥本哈根。
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爱尔兰
爱尔兰共和国位于欧洲西北部，首都是都柏林；2025年英国与爱尔兰版《米其林指南》公告列出三家位于爱尔兰的新晋星级餐厅。
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英国
大不列颠及北爱尔兰联合王国位于欧洲西北部，由英格兰、苏格兰、威尔士和北爱尔兰构成，首都是伦敦，实行君主立宪与议会制度。
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葡萄牙
葡萄牙共和国位于欧洲西南部，首都是里斯本。
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意大利
意大利位于南欧，主体为亚平宁半岛及西西里、撒丁两大岛，首都是罗马。
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法国
法国位于西欧，是以巴黎为首都的共和国；本土与海外领地共同构成法兰西共和国。
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西班牙
西班牙位于欧洲西南部，首都是马德里，国土包括伊比利亚半岛大部、巴利阿里群岛、加那利群岛及北非自治市。
Personnes
Nagano
Nagano est un illustrateur et mangaka japonais, auteur de Chiikawa, publié sur X depuis janvier 2020.
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Omakase Table
Omakase Table 位于 Atlanta, Georgia，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Japanese；2026年获一星。
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Bacchanalia
Bacchanalia 位于 Atlanta, Georgia，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 American；2026年获一星。
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Barley Swine
Barley Swine 位于 Austin, Texas，MICHELIN Guide 官方档案列出的菜系为 Contemporary；2026年获一星。
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French Lick
French Lick est une localité du comté de Orange, dans l’État de Indiana, aux États-Unis. GeoNames indique environ 1,794 habitants[^geonames].
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Larkspur
Larkspur est une ville du comté de Marin, dans l’État de Californie, aux États-Unis. GeoNames indique environ 12,417 habitants[^geonames].
Lieux
Gates Mills
Gates Mills est une localité du comté de Cuyahoga, dans l’État de Ohio, aux États-Unis. GeoNames indique environ 2,235 habitants[^geonames].
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新西兰
新西兰于2026年迎来首届《米其林指南》餐厅评选。官方版次覆盖奥克兰、惠灵顿、基督城和皇后镇，共110家餐厅：二星1家、一星14家、必比登推介35家、入选餐厅60家。
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Rego Park
Rego Park est un quartier de l’arrondissement du Queens, à New York, aux États-Unis.
Concepts
Tranches de lait de Jinbang
Le niuru de Jinbang, aussi appelé niuru de Daliang, est une spécialité laitière traditionnelle de Jinbang, à Daliang (Shunde) : le lait de bufflonne est caillé au vinaigre et au sel puis pressé en fines rondelles blanches, au goût salé-sucré, servies avec la bouillie de riz.
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Mulberry
Mulberry est une village du comté de Sumter, dans l’État de Caroline du Sud, aux États-Unis. GeoNames indique environ 529 habitants[^geonames].
Œuvres
Nouilles de riz de Chencun
Les nouilles de riz de Chencun sont un aliment traditionnel à base de riz de Chencun, à Shunde ; leur technique figure au quatrième lot des biens représentatifs du patrimoine culturel immatériel du district de Shunde, avec Huang Zhijun comme détenteur.
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Œuvres
Lait à double peau
Le lait à double peau est un en-cas laitier célèbre de Daliang, à Shunde, obtenu en cuisant le lait à la vapeur pour qu'il forme deux peaux ; sa technique figure au quatrième lot du patrimoine culturel immatériel du district de Shunde.
Œuvres
Œuvres
Application Gemini
Application d'assistant IA multimodal grand public de Google, anciennement Bard et renommée Gemini en février 2024.
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Port Angeles East
Port Angeles East est un localité du comté de Clallam, dans l’État de Washington aux États-Unis. GeoNames indique environ 3,036 habitants[^geonames].
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Raymondville
Raymondville est un village du comté de Texas, dans l’État de Missouri aux États-Unis. GeoNames indique environ 362 habitants[^geonames].
Lieux
Cobden
Cobden est un village du comté de Brown, dans l’État de Minnesota aux États-Unis. GeoNames indique environ 35 habitants[^geonames].
Concepts
Cuisine de Shunde
La cuisine de Shunde est l'une des grandes racines et branches de la cuisine cantonaise — « on mange à Canton, on cuisine à Fengcheng » —, fondée sur le poisson, le riz, le lait, la volaille et les fleurs, et prisée pour sa clarté, sa tendreté et sa fidélité au produit ; en 2014, Shunde a été déclarée ville de la gastronomie par l'UNESCO.
Lieux
Comté de Kent
Le comté de Kent est un comté du Delaware, aux États-Unis, dont le chef-lieu est Dover.
Œuvres
2024《米其林指南里约热内卢与圣保罗版》年度概况
官方2024里约／圣保罗版共推荐140家餐厅：6家二星、15家一星、37家必比登及82家Selected；本版为暂停三年后的更新版。
Concepts
Jian dui de Longjiang (boule de riz soufflé au sésame)
Le jian dui de Longjiang est un en-cas du Nouvel An traditionnel de Longjiang, à Shunde, apparu sous les Ming : une pâte de riz gluant enferme un cœur de riz soufflé et de sirop d'arachide, et la boule frite signifie « or et argent remplissent la maison ».
Lieux
Stanton
Stanton est une localité du comté de Montcalm, dans le Michigan, aux États-Unis. GeoNames indique environ 1 414 habitants[^geonames].
Œuvres
Œuvres
Concepts
Gâteau de Lunjiao
Le gâteau de Lunjiao, aussi appelé gâteau au sucre blanc, est un gâteau de riz cuit à la vapeur traditionnel de Lunjiao, à Shunde : le riz est moulu, fermenté naturellement puis cuit à la vapeur en un gâteau translucide qui se plie sans se casser.
Lieux
Aéroport de Pô
L’aéroport de Pô, près de Pô au Burkina Faso, est un petit aéroport situé à environ 320 m d’altitude et sans vols réguliers.
Lieux
Comté de Daxin
Le comté de Daxin relève de la ville-préfecture de Chongzuo, dans le Guangxi, et porte le code administratif 451424.
Concepts
Porc vapeur de Jun'an
Le porc vapeur de Jun'an est un plat traditionnel de Jun'an, à Shunde, hérité de la coutume de partager la viande du sacrifice après les rites de printemps et d'automne aux temples ancestraux : le porc entier est mariné puis cuit à la vapeur.
Lieux
Station Haiguangsi
La station Haiguangsi est une station de métro de Tianjin, située dans le district de Nankai. Elle a été mise en service le 12 juin 2006.
Œuvres
Œuvres
Œuvres
Œuvres
2024《米其林指南西班牙版》年度概况
官方2024西班牙版推荐1,266家餐厅，其中271家获星、15家获三星；当年新增1家二星和31家一星。未在此复原全国逐店星级名单。
Œuvres
2024《米其林指南英国与爱尔兰版》年度概况
官方2024英爱版选择共1,162家餐厅，The Ledbury成为第九家三星餐厅；另有6家新增二星、18家新增一星。本文仅为概况。