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2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单（部分）
官方2023跨城新闻稿点名的纽约市二星获奖餐厅：odo 与 Sushi Noz。仅记录该来源明确列名的餐厅，不是纽约市全体星级餐厅名单。
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2026《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的巴塞罗那星级餐厅：29家（三星4、二星5、一星20）；29家均已关联有官方当前或历史个人页证据的档案。
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2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants
PDF逐店星级表列出纽约市及都会区72家餐厅（三星4、二星14、一星54）；同一文件汇总栏写一星53家、总计71家，内部相差1家。
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2026《米其林指南西班牙版》马德里星级餐厅名单
官方2026名单按城市筛出的马德里星级餐厅：31家（三星1、二星6、一星24）；31家均已链接到有官方个人页或历史档案证据的餐厅。
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2025《米其林指南西班牙版》巴塞罗那星级餐厅名单
巴塞罗那2025历史完整名单逐店行筛选共29项（4/2/23）；官方分类称33家二星，归档逐店列表实际列32项。29项均已链接。
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2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单
根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理：5家三星、14家二星、54家一星，共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇；不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。
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Première édition du Guide MICHELIN Abu Dhabi 2023 : aperçu et restaurants nommés dans l’annonce
La première sélection du Guide d’Abu Dhabi, édition 2023, a été publiée le 11 novembre 2022 et comptait 42 restaurants : trois avec une étoile MICHELIN et quatre Bib Gourmand. Cette notice ne reprend que les sept établissements nommés dans l’annonce officielle.
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2025《米其林指南迪拜版》年度概览与公告点名餐厅
米其林官方于2025年5月22日公布第四版迪拜指南，共119家餐饮场所。本条目仅记录公告明确点名的两家新晋三星、两家新晋一星及五家新晋必比登餐厅；不是完整119家名单。
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2025《米其林指南多哈版》公告逐名列出的部分名单
仅收录官方首版公告逐名提到的6家：一星2家、Bib Gourmand 4家；完整33家名单无法从已更新的官方链接重建。
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2025《米其林指南迪拜版》完整星级餐厅名单
按官方2025完整选择页面逐项整理迪拜19家星级餐厅：三星2家、二星3家、一星14家；不含Bib Gourmand及Selected。
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《米其林指南澳大利亚版》南澳大利亚星级餐厅官方目录快照（访问日期2026-10-30）
按2026年10月30日访问的米其林南澳大利亚官方目录整理11家星级餐厅：二星1家、一星10家。餐厅档案当前标注2027版；此条只记录访问时的目录截面，不推定官方公告日期。
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MICHELIN Guide New Zealand 2026：15家星级与35家必比登餐厅
新西兰首届2026指南覆盖110家餐厅。本文按官方公告逐名整理15家星级餐厅和35家必比登推介（共50家）；其余60家MICHELIN Selected仅记录公告数量，不作未核实的逐店名录。
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2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照
当前官网目录（2026-10-30）49个唯一餐厅URL：10家Bib Gourmand、39家Selected；与首发公告51家及较早重复Hong缓存分别记录。
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2026《米其林指南阿布扎比版》完整餐厅名单
2026版官方发布时完整名单共56家：一星3家、必比登推介10家、Selected 43家。官方文章逐家列出56项；截至当前，同一官网Bib目录页显示9家，与发布文章的10家统计不同，故记录发布名单并注明跨页面数量冲突。
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2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单
官方2022版意大利名单按原文城市筛选：米兰15家（1/2/12）；14家已链接，Viva Viviana Varese保留官方名单原行。
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2026《米其林指南迪拜版》完整餐厅名单
米其林官方公布的2026迪拜指南完整名单，共122家：三星2家、二星4家、一星14家、必比登推介22家、入选餐厅80家。星级为分级，不是逐店名次。
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2023《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2023完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星9家、二星15家、一星92家，共116家；115家已关联，1条保留原始名单行。
Concepts
Shinkansen Tōkaidō
Inauguré en 1964 comme première ligne ferroviaire à grande vitesse du monde, le Tōkaidō Shinkansen relie Tokyo à Shin-Osaka sur 515,4 km et compte 17 gares. Sa vitesse maximale d’exploitation est de 285 km/h.
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2022《米其林指南北京版》星级餐厅名单
官方文章列出星级餐厅名称，但正文称一星29家而实际列出30个一星名称；因此本榜单逐字收录文章名单并注明数量矛盾，不断言与官方总数相符。
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2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单（123家）
按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家：三星10、二星17、一星96；123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时，介绍明确限定可确认内容，不混用其他同名餐厅资料。
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2023《米其林指南泰国版》新晋与晋升一星名单（部分）
部分名单：官方公告列出5家新晋/晋升一星餐厅，其中4家首次入选、1家从推荐名单晋升；不代表2023版全部29家一星餐厅。
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2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星；本榜单完整列出三星，但不含一星/二星名单。
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2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星：Chao Shang Chao（Chaoyang）与Xin Rong Ji（Xinyuan South Road）；本表完整列出三星名单。
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2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单
《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单，共45家：3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡，餐厅档案提供菜系分类与介绍。
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2026《米其林指南泰国版》星级餐厅名单
官方2026泰国版完整星级名单，共43家：33家一星、8家二星、2家三星。城市分布为曼谷39家、暖武里2家、攀牙1家、普吉1家。
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2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅：三星10家、二星14家、一星84家，共108家；107家已链接，Pavillon保留原始名单行。
Concepts
Shinkansen Sanyō
Le Sanyō Shinkansen relie Shin-Osaka à Hakata sur 553,7 km et compte 19 gares. Sa vitesse maximale d’exploitation est de 300 km/h et il est en continuité avec le Tōkaidō Shinkansen.
Événements
Série Ichiban Kuji Chiikawa
La série Ichiban Kuji Chiikawa de Bandai Spirits, avec des thèmes ramen, sources thermales et parc depuis janvier 2025.
Événements
Lancement de la Chiikawa Epos Card
La carte Chiikawa est ouverte aux demandes depuis le 29 octobre 2021, avec de nouveaux visuels et avantages.
Événements
Campagne Chiikawa × Kura Sushi
Kura Sushi mène des campagnes Chiikawa depuis le 27 juin 2025 ; la quatrième a été arrêtée le 6 septembre 2026.
Événements
Collaboration Chiikawa UNIQLO UT
En juillet 2026, UNIQLO a lancé une ligne UT et sweat-shirts pour la sortie du film Chiikawa.
Événements
Collaboration Chiikawa Happy Meal
McDonald's Japon propose des jouets et fournitures Chiikawa dans le Happy Meal depuis le 1er septembre 2023.
Lieux
Lieux
Événements
Lancement Chiikawa x Sanrio Characters
Le 13 juin 2025, Sanrio a lancé la gamme Chiikawa x Sanrio Characters, 21 articles sur le thème du déguisement.
Concepts
Ligne 29 d’Osaka City Bus
La ligne 29 d’Osaka City Bus relie Namba à la station de métro Suminoe-koen via Tsurumibashi-dori.
Concepts
近五年米其林指南版次索引
按指南版次整理2022—2026年各地区米其林指南资料；地区与年份覆盖尚不完整，索引不代表全球餐厅总榜。
Concepts
Oie rôtie de Shenjing
L’oie rôtie de Shenjing est un plat traditionnel de viandes rôties du village de Shenjing, sur l’île de Changzhou (Huangpu, Canton) : une oie à huppe noire est suspendue dans un fosse ou un jarre de terre puis rôtie sur du charbon de bois de litchi, pour une peau croquante, une chair tendre et le parfum du bois.
Œuvres
2026《米其林指南德国版》星级餐厅名单
米其林指南于2026年6月23日发布的德国版星级名单，共339家：三星12家、二星48家、一星279家；逐项城市字段沿用官方页面。
Concepts
Cuisine Guangfu
La cuisine Guangfu est le cœur et la branche la plus représentative de la cuisine cantonaise. Centrée sur Canton, elle cherche la fraîcheur dans la clarté et la saveur dans la légèreté, et use de la vapeur, du mijotage et du pochage pour exalter l’ingrédient — d’où le dicton « on mange à Canton ».
Concepts
Ligne circulaire d'Osaka
La ligne ferroviaire circulaire de JR West autour du centre d’Osaka mesure 21,7 km et compte 19 gares. Le service en boucle a commencé en 1961.
Concepts
Nouilles aux wonton
Les nouilles aux wonton sont un plat traditionnel de Canton : nouilles à l’œuf pressées au bâton de bambou, wonton au porc et aux crevettes, et un bouillon longuement mijoté à l’os de porc, au poisson séché et à la crevette séchée, fin à la ciboulette jaune et à un peu de saindoux. Une spécialité de Xiguan.
Concepts
Collaborations de marque Chiikawa
Les collaborations de marque Chiikawa sont des partenariats avec des enseignes de distribution, restauration, mode ou jouets pour des produits et campagnes limités.
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Threads
Plateforme sociale centrée sur le texte détenue par Meta, lancée en 2023 et partageant le système de comptes d'Instagram.
Concepts
Ligne Chūō
La ligne Chūō d’Osaka Metro relie Yumeshima à Nagata, dans la ville de Higashiosaka. Longue de 21,1 km, elle compte 15 stations ; son symbole est C et sa couleur est verte. À l’est de Nagata, les trains poursuivent sur la ligne Keihanna de Kintetsu vers Gakken Nara-Tomigaoka. Yumeshima est le terminus ouest.
Concepts
Ligne Yotsubashi
La ligne Yotsubashi d’Osaka Metro relie Nishi-Umeda à Suminoe-kōen. Entièrement souterraine, elle compte 11 stations et mesure 11,4 km en longueur d’exploitation (11,8 km pour le calcul tarifaire). Son symbole est Y et sa couleur est bleu océan.
Concepts
Ligne Tanimachi
La ligne Tanimachi d’Osaka Metro relie Dainichi à Yao-minami et passe du nord au sud sous la rue Tanimachi. Elle compte 26 stations et mesure 28,1 km en longueur commerciale (28,3 km pour le calcul tarifaire). Elle est souterraine sauf près de Yao-minami, où un tronçon est au niveau du sol ; son symbole est T et sa couleur est le violet royal.
Concepts
Sauce Zhuhou
La sauce Zhuhou est un condiment traditionnel de Foshan créé par Liang Zhuhou, cuisinier du restaurant Sanpin Lou sous les Qing : soja et farine de blé sont fermentés et séchés au soleil en une pâte, puis recuits à la vapeur avec saindoux, sucre et sésame. Très savoureuse, elle accompagne surtout le poulet Zhuhou.
Œuvres
Messenger
Application de messagerie détenue par Meta, devenue autonome en 2011 à partir du chat interne de Facebook.
Organisations
San Byte
San Byte est une agence taïwanaise de licences d'images dont le catalogue comprend Chiikawa, avec produits dérivés, pop-up et distribution vidéo.
Concepts
Pied de porc yunzha
Le pied de porc yunzha est un plat classique de Foshan, rendu célèbre par la vieille maison Dexin Zhai : le pied est ouvert et désossé, intercalé de gras et de maigre, ficelé puis mijoté dans un bouillon maître, pour une peau nette et une chair ferme. On l’appelle aussi « de xin ying shou ».
Organisations
Alifish
Alifish est la plateforme IP du groupe Alibaba et gère depuis octobre 2024 l'exploitation et les licences de Chiikawa en Chine continentale.
Œuvres
Application de messagerie multiplateforme détenue par Meta, lancée en 2009 et rachetée par Facebook en 2014.
Concepts
Ligne Sennichimae
La ligne Sennichimae d’Osaka Metro relie Nodahanshin à Minami-Tatsumi d’est en ouest, sous l’avenue Sennichimae. Elle compte 14 stations et mesure 12,6 km en longueur commerciale (13,1 km pour le calcul tarifaire). Son symbole est S et sa couleur est le rose cerise.
Organisations
Gray Parka Service
Gray Parka Service Inc. est une entreprise japonaise de produits dérivés qui développe les articles Chiikawa et exploite la boutique Chiikawa Market.
Concepts
Grande galette de Xiqiao
La grande galette de Xiqiao est une pâtisserie traditionnelle de Xiqiao, dans le Nanhai (Foshan) ; la tradition en attribue l’invention au ministre Ming Fang Xianfu, elle est ronde et large comme la pleine lune, moelleuse et sucrée, et sa technique figure au patrimoine immatériel de Foshan.
Œuvres
Plateforme sociale de photos et de vidéos courtes détenue par Meta, lancée en 2010 et rachetée par Facebook en 2012.
Organisations
SpiralCute
SpiralCute est une société japonaise de gestion de droits de personnages qui gère les licences de Chiikawa et le portail officiel chiikawa-info.
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Organisations
Comité de production de Chiikawa
Le Comité de production de Chiikawa est le titulaire de la production de l'anime ; la mention de droits est ©nagano / chiikawa committee.
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Concepts
Jian dui de Jiujiang
Le jian dui de Jiujiang est une pâtisserie traditionnelle du Nouvel An à Jiujiang, dans le Nanhai (Foshan), et l’un des rares jian dui plats et ronds de Chine ; la tradition attribue sa refonte de la fin des Qing à Zou Biannan, et la technique est inscrite au patrimoine immatériel du Guangdong depuis 2015.
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