Concetti · concept_shunde_cuisine

Cucina di Shunde · Versioni

La cucina di Shunde è una delle radici e dei rami principali della cucina cantonese — «si mangia a Canton, si cucina a Fengcheng» —, basata su pesce, riso, latte, pollame e fiori, apprezzata per il gusto limpido, tenero, croccante, setoso e fedele all'ingrediente; nel 2014 è stata dichiarata Città della gastronomia UNESCO.