Conceitos · concept_shunde_cuisine

Cozinha de Shunde · Versões

A cozinha de Shunde é uma das grandes raízes e ramos da cozinha cantonesa — «come-se em Cantão, cozinha-se em Fengcheng» —, assente em peixe, arroz, leite, aves e flores, e apreciada pelo sabor claro, tenro, crocante e sedoso que respeita o ingrediente; em 2014 foi declarada Cidade da Gastronomia pela UNESCO.