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レストラン · Page 29

個々のレストラン。

1725 件

場所

Estro

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环都爹利街1号2楼的意大利菜餐厅，由那不勒斯主厨主理的现代意式料理；2025年与2026年黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Pairedd配德成都

中国語原文 · レストラン · 四川省成都市武侯区

成都武侯区交子大道悠方的当代欧陆菜餐厅，仅设12个吧台座位、以酒搭餐为特色，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

一潮山海

中国語原文 · レストラン · 云南省昆明市西山区

昆明西山区爱情海购物公园5楼的潮汕菜餐厅，以「山珍潮味，华宴四季」为理念，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

大班楼

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环威灵顿街的粤菜餐厅，叶一南2009年创立，2025年由黑珍珠二钻升为三钻。招牌菜是花雕鸡油蒸蟹配陈村粉。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

8½ Otto e Mezzo BOMBANA

中国語原文 · レストラン · 澳门路氹

8½ Otto e Mezzo BOMBANA（澳门店）是位于澳门银河综合度假城时尚汇的意大利菜餐厅，主打西西里风味品鉴菜单，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Little Napoli

中国語原文 · レストラン

香港意大利餐厅，主打名副其实的那不勒斯披萨与街头小吃，2024年由米其林入选餐厅晋升为必比登推介。

# ミシュランガイド

場所

富春居

中国語原文 · レストラン · 北京市东城区

北京王府井璞瑄酒店内的粤菜餐厅，由德国建筑师奥勒·舍人设计，《米其林指南》北京一星，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

福1088

中国語原文 · レストラン · 上海市静安区

福1088是上海静安区镇宁路375号1920年代联排住宅内的上海菜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Opera Bombana

中国語原文 · レストラン · 中国·北京市

位于北京侨福芳草地的现代意大利菜餐厅，由名厨Umberto Bombana创立，2022《米其林指南北京版》一星，2024年4月闭店。

# ミシュランガイド

場所

临江宴·雲

中国語原文 · レストラン · 四川省成都市高新区

成都高新区天府国际金融中心双子塔南塔47楼的现代潮菜餐厅，由潮菜研究会会长张新民担任顾问，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

Roganic

中国語原文 · レストラン

香港一星餐厅；《米其林指南香港与澳门版2023》记录它与二星餐厅Amber等延续此前获得的米其林绿星，该奖项表彰可持续实践。

# ミシュランガイド

場所

Fu 1039

中国語原文 · レストラン · 中国·上海市

Fu 1039是位于上海长宁区愚园路1039号的上海菜餐厅，设于1920年代老洋房内，获《米其林指南上海2023》一星。

# ミシュランガイド

場所

Amico BJ

中国語原文 · レストラン · 北京市朝阳区

北京工人体育场北路的意大利风味餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黒珍珠レストランガイド

場所

SẾP

中国語原文 · レストラン · 香港中西区

香港中环砵典乍街45号 H Code 高座19楼的越南菜餐厅，丽新餐饮旗下，行政总厨 DoBee Lam 以明火烧烤烹制现代印度支那菜；2025年及2026年黑珍珠一钻，米其林指南收录。2022年11月开业。

# 黒珍珠レストランガイド# ミシュランガイド

概念

ビブグルマン

用語

ミシュランガイドの星とは独立した飲食店の評価。地域で比較的手頃な価格で質の高い料理を提供する店を紹介する。

場所

Amisfield

レストラン · 新西兰 · 皇后镇

クイーンズタウンの一つ星店。『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』初版に掲載。

# ミシュランガイド

場所

Treehouse

レストラン · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

ワナカにあり、『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』ではクイーンズタウン地域に掲載されたビブグルマン店。

# ミシュランガイド

場所

The Cow (Queenstown)

レストラン · 新西兰 · 皇后镇

クイーンズタウンのピザ・スパゲッティ店。『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』初版のビブグルマン。

# ミシュランガイド

場所

Sundays

レストラン · 新西兰 · 奥塔哥大区 · 皇后镇 · Frankton

クイーンズタウンのフランクトンにあるビブグルマン掲載店。初開催となる「ミシュランガイド・ニュージーランド2026」のクイーンズタウン区分に掲載。修復された教会を利用し、欧風料理、ナポリ風ピザ、シェア料理、カクテルを提供。

# ミシュランガイド

場所

Paloma Taqueria

レストラン · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

実際の所在地はワナカだが、初開催の「ミシュランガイド・ニュージーランド2026」ではクイーンズタウン区分に掲載されたビブグルマンのタコス店。メキシコの伝統とニュージーランド産食材を用い、ネイピア産のトウモロコシから伝統製法でトルティーヤを作る。

# ミシュランガイド

場所

Muttonbird

レストラン · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

ワナカにあり、『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』ではクイーンズタウン地域に掲載されたビブグルマン店。

# ミシュランガイド

場所

Aosta

レストラン · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Arrowtown

アロータウンにあり、『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』ではクイーンズタウン地域に掲載されたビブグルマン店。

# ミシュランガイド

場所

Francesca

レストラン · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

ワナカにあり、『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』ではクイーンズタウン地域に掲載されたビブグルマン店。

# ミシュランガイド

場所

Bombay Palace (Wānaka)

レストラン · 新西兰 · 奥塔哥大区 · Wānaka

実際の所在地はワナカだが、初開催の「ミシュランガイド・ニュージーランド2026」ではクイーンズタウン区分に掲載されたビブグルマンのインド料理店。カレー、ケバブ、パンを提供し、公式サイトでは毎日正午から午後10時まで営業と案内。

# ミシュランガイド

場所

Rātā

レストラン · 新西兰 · 皇后镇

クイーンズタウンの一つ星店。『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』初版に掲載。

# ミシュランガイド

場所

Kika

レストラン · 新西兰 · 皇后镇

クイーンズタウンの一つ星店。『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』初版に掲載。

# ミシュランガイド

場所

Essence

レストラン · 新西兰 · 皇后镇

クイーンズタウンの二つ星店。『ミシュランガイド・ニュージーランド2026』初版に掲載。

# ミシュランガイド