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2023《米其林指南纽约市版》二星餐厅名单(部分)
官方2023跨城新闻稿点名的纽约市二星获奖餐厅:odo 与 Sushi Noz。仅记录该来源明确列名的餐厅,不是纽约市全体星级餐厅名单。
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2023 MICHELIN Guide New York Starred Restaurants
PDF逐店星级表列出纽约市及都会区72家餐厅(三星4、二星14、一星54);同一文件汇总栏写一星53家、总计71家,内部相差1家。
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2024《米其林指南纽约版》星级餐厅名单
根据官方2024年纽约指南星级文章各层级逐名条目整理:5家三星、14家二星、54家一星,共73家。该纽约版区域覆盖市区与周边城镇;不含绿星、Bib Gourmand或全部Selected餐厅。
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2023 미쉐린 가이드 아부다비 초판 개요 및 공식 발표에 이름이 언급된 식당
아부다비 첫 가이드인 2023년판은 2022년 11월 11일 발표되어 식당 42곳을 수록했다. 이 가운데 3곳은 1스타, 4곳은 빕 구르망을 받았다. 이 항목에는 공식 발표에서 이름을 밝힌 7곳만 수록한다.
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2025《米其林指南迪拜版》年度概览与公告点名餐厅
米其林官方于2025年5月22日公布第四版迪拜指南,共119家餐饮场所。本条目仅记录公告明确点名的两家新晋三星、两家新晋一星及五家新晋必比登餐厅;不是完整119家名单。
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《米其林指南澳大利亚版》南澳大利亚星级餐厅官方目录快照(访问日期2026-10-30)
按2026年10月30日访问的米其林南澳大利亚官方目录整理11家星级餐厅:二星1家、一星10家。餐厅档案当前标注2027版;此条只记录访问时的目录截面,不推定官方公告日期。
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MICHELIN Guide New Zealand 2026:15家星级与35家必比登餐厅
新西兰首届2026指南覆盖110家餐厅。本文按官方公告逐名整理15家星级餐厅和35家必比登推介(共50家);其余60家MICHELIN Selected仅记录公告数量,不作未核实的逐店名录。
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2026《米其林指南沙特阿拉伯版》官网目录快照
当前官网目录(2026-10-30)49个唯一餐厅URL:10家Bib Gourmand、39家Selected;与首发公告51家及较早重复Hong缓存分别记录。
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2026《米其林指南阿布扎比版》完整餐厅名单
2026版官方发布时完整名单共56家:一星3家、必比登推介10家、Selected 43家。官方文章逐家列出56项;截至当前,同一官网Bib目录页显示9家,与发布文章的10家统计不同,故记录发布名单并注明跨页面数量冲突。
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2022《米其林指南意大利版》米兰星级餐厅名单
官方2022版意大利名单按原文城市筛选:米兰15家(1/2/12);14家已链接,Viva Viviana Varese保留官方名单原行。
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2026《米其林指南迪拜版》完整餐厅名单
米其林官方公布的2026迪拜指南完整名单,共122家:三星2家、二星4家、一星14家、必比登推介22家、入选餐厅80家。星级为分级,不是逐店名次。
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2025《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单(123家)
按法国官方2025完整星级名单整理巴黎市区123家:三星10、二星17、一星96;123家均已关联单独餐厅词条。历史页面失效、身份连续性不明或餐厅自有页面内容有限时,介绍明确限定可确认内容,不混用其他同名餐厅资料。
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2025《米其林指南上海版》三星餐厅名单
上海2025版官方文章明确列出Taian Table与Ultraviolet by Paul Pairet两家三星;本榜单完整列出三星,但不含一星/二星名单。
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2025《米其林指南北京版》三星餐厅名单
北京2025版官方文章列出两家三星:Chao Shang Chao(Chaoyang)与Xin Rong Ji(Xinyuan South Road);本表完整列出三星名单。
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2026《米其林指南新加坡版》星级餐厅名单
《米其林指南新加坡版》2026完整星级名单,共45家:3家三星、9家二星、33家一星。名单列出的餐厅均位于新加坡,餐厅档案提供菜系分类与介绍。
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2022《米其林指南法国版》巴黎市区星级名单
按法国官方2022完整星级名单筛选巴黎市界内餐厅:三星10家、二星14家、一星84家,共108家;107家已链接,Pavillon保留原始名单行。
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近五年米其林指南版次索引
按指南版次整理2022—2026年各地区米其林指南资料;地区与年份覆盖尚不完整,索引不代表全球餐厅总榜。
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선징 구운 기러기(深井烧鹅)
선징 구운 기러기는 광저우 황푸구 창저우다오 선징 마을의 전통 구이 요리다. 검은 깃 기러기를 지상 구덩이나 대형 항아리에 넣고 리치나무 숯불로 구워, 껍질은 바삭하고 살은 부드러우며 나무 향이 밴다. 광둥식 양식의 대표다.
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광부 요리(广府菜)
광부 요리는 광둥 요리의 핵심이자 대표로, 광저우를 중심으로 맑은 가운데 신선함을, 담백한 가운데 감칠맛을 추구한다. 찌기, 조리기, 백절(삶기) 등으로 재료 본연의 맛을 살리며 ‘먹기는 광저우에서’라는 말이 있다.
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완탄면(云吞面)
완탄면은 광저우의 전통 면 요리다. 계란만으로 친죽가루 반죽을 장대나무로 밀어낸 죽면에 돼지고기와 생새우를 넣은 완탄을 얹고, 돼지뼈·대어·새우껍질·새우말로 오래 끓인 국물을 부어 서관 일대의 대표 음식이다.
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Threads
Meta가 운영하는 텍스트 중심 소셜 플랫폼으로 2023년에 출시되었고 Instagram과 계정 체계를 공유한다.
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주허우장(柱侯酱)
주허우장은 포산의 전통 조미료로, 청대 삼품루의 요리사 량주허우가 만들었다. 콩과 밀가루를 누룩으로 삭혀 말린 장배에 라드, 설탕, 참깨를 더해 다시 쪄서 만든다. 콩장 향이 진하며 주허우지(닭요리)에 가장 잘 어울린다.
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Messenger
Meta가 운영하는 메신저로, 2011년 Facebook 사이트 내 채팅에서 독립한 앱이다.
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윈자 돼지발(酝扎猪蹄)
윈자 돼지발은 포산의 전통 명물로, 노포 더신자이의 것이 가장 유명하다. 돼지발을 갈라 뼈를 빼고 지방과 살코기를 겹쳐 묶은 뒤 간장물에 약한 불로 조려 껍질은 담백하고 살은 쫄깃하다. ‘더신잉서우’라고도 한다.
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Meta가 운영하는 크로스플랫폼 메신저로 2009년에 출시되었고 2014년 Facebook에 인수되었다.
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조직
Gray Parka Service
Gray Parka Service Inc.는 일본의 캐릭터 상품 개발 회사로, 치이카와 굿즈 개발과 공식 온라인 스토어 '치이카와 마켓' 운영을 맡는다.
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시차오 대병(西樵大饼)
시차오 대병은 포산 난하이 시차오의 전통 구운 과자로, 명대 이부상서 팡셴푸가 만들었다고 전한다. 보름달처럼 크고 둥글며 부드럽고 달콤하고, 제작 기법은 포산시 무형문화유산에 등재되어 있다.
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Meta가 운영하는 사진·숏폼 동영상 소셜 플랫폼으로 2010년에 출시되었고 2012년 Facebook에 인수되었다.
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주장 젠두이(九江煎堆)
주장 젠두이는 포산 난하이 주장의 전통 설 음식으로, 중국에서 드문 납작하고 둥근 젠두이이다. 청 광서 말기에 쩌우볜난이 개량했다고 전하며, 2015년 제작 기법이 광둥성 무형문화유산에 등재되었다.
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