etcha

etcha é um restaurante em Bangcoc e integra a seleção de uma estrela do Guia MICHELIN Tailândia 2026. ^[1][2]

O perfil oficial classifica sua cozinha como “Creative, European Contemporary” e o lista com uma estrela na edição tailandesa de 2026; também aparece na lista anual completa de estrelados. ^[2][1]

Descrição do Guia MICHELIN

O chef Giacomo Primante aplica técnicas europeias a ingredientes tailandeses. Oferece um menu degustação de 11 etapas “360°” ou oito etapas “180°”, que expressam seu conceito de “cozinha sem fronteiras”. ^[2]