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Luoghi · place_restaurant_bangkok_etcha

etcha

etcha è un ristorante creativo di cucina europea contemporanea a Bangkok, presente con una stella nella Guida MICHELIN Thailandia 2026. Lo chef Giacomo Primante applica tecniche europee a ingredienti thailandesi con un menu degustazione di 11 portate “360°” o otto portate “180°”, espressione della sua “cucina senza confini”.

曼谷餐厅

Aggiornato · rev 41

etcha

etcha è un ristorante a Bangkok e figura nella selezione a una stella della Guida MICHELIN Thailandia 2026. [1][2]

Il profilo ufficiale classifica la cucina come “Creative, European Contemporary” e assegna una stella nell’edizione Thailandia 2026; il ristorante compare anche nell’elenco annuale completo degli stellati. [2][1]

Descrizione della Guida MICHELIN

Lo chef Giacomo Primante applica tecniche europee a ingredienti thailandesi. Propone un menu degustazione di 11 portate “360°” o otto portate “180°”, che esprimono il concetto di “cucina senza confini”. [2]

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Fonti

  1. The Full List of MICHELIN Star Restaurants in The MICHELIN Guide Thailand 2026 · MICHELIN Guide · 2025-11-27 ↩ ↩ ↩ ↩
  2. MICHELIN Guide restaurant profile: etcha · MICHELIN Guide ↩ ↩ ↩ ↩ ↩