knowledge
Tiếng Việt

Nhân vật / Địa điểm / Sự kiện / Tổ chức / Tác phẩm / Khái niệm

knowledge · Page 229

Read people, places, events, organizations, works, and concepts through sourced relations.

79962 mục77387 Quan hệ19 Ngôn ngữ

Random entryHôm nayPhổ biếnCategoriesAskAbout

Cập nhật gần đây

Địa điểm

Sheng Yong Xing

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 中国·上海市

Sheng Yong Xing（晟永興黄浦店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，《米其林指南上海版2022》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Born and Bred

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 首尔特别市城东区

Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Beach Road Fish Head Bee Hoon

Nhà hàng

Beach Road Fish Head Bee Hoon là quầy ăn tại Whampoa Market Place, Singapore. Quầy phục vụ bún gạo với lát cá trong nước dùng cá trắng đục, thêm tỏi phi; quầy được chọn vào Bib Gourmand của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2023.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

洋房火锅（新天地店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Ilpan

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Mitou

Nhà hàng · 韩国首尔

Nhà hàng Nhật Bản tại Seoul chú trọng nguyên liệu theo mùa, bao gồm nông sản từ trang trại gia đình đầu bếp; hai sao trong Cẩm nang MICHELIN Seoul & Busan 2026.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Blue by Alain Ducasse

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Blue by Alain Ducasse là nhà hàng Pháp đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Đầu bếp người Peru Evens López lấy nền tảng haute cuisine Pháp, thể hiện theo hướng nhẹ nhàng và quốc tế hơn, đồng thời đưa nguyên liệu Đông Nam Á vào món ăn.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sushi Matsumoto

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

首尔江南区的寿司餐厅，主厨松本瑞穗致力在韩国重现日本本土寿司风格，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Kok Sen

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

ONE FULL B&C

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 辽宁省沈阳市

ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

粤海荟

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 广东省深圳市南山区

位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅，品牌以定制私房宴起家，主厨来自潮汕；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Tenjaku

Nhà hàng · 日本京都

Nhà hàng Nhật Bản tại Kyoto, lần đầu nhận một sao trong cẩm nang năm 2024.

Địa điểm

Nahm

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Nahm là nhà hàng tại Bangkok có ẩm thực Thái và Thái đương đại, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Thực đơn nếm thử của đầu bếp Pim Techamuanvivit thể hiện hương vị khắp Thái Lan, kết hợp sáng tạo với truyền thống vùng miền.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

GOAT

Nhà hàng · 曼谷，泰国

GOAT là nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Nội thất dùng màu sắc lấy cảm hứng từ Bồ Đào Nha và không gian trần cao; thực đơn đan xen yếu tố ẩm thực Thái, Trung Quốc và phương Tây.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sushi Kanesaka

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

首尔江南区格蓝德洲际酒店内的寿司餐厅，八席桧木柜台，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Bicena

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

Bicena位于首尔乐天世界塔81层，以庆尚道食材与传统呈现韩国料理；米其林一星，窗边可俯瞰首尔全景。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

席作·福建会馆

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地时尚1期5楼的闽菜餐厅，席作品牌的上海新天地店，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Araya

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

位于新加坡 Mondrian Duxton 的智利与创新料理餐厅，以智利与日本食材融合的南太平洋主题菜单见长；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

新荣记（灵湖店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 浙江省台州市临海市

新荣记位于台州临海临海大道239号的旗舰店，以台州菜为主，Jaya操刀设计、历时数年建成；2025、2026黑珍珠餐厅指南三钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Wana Yook

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Haobin (好宾)

Nhà hàng · 韩国首尔

Nhà hàng Hoa theo phong cách Hàn Quốc tại Seoul, nổi bật với kỹ thuật Quảng Đông và ẩm thực vùng miền Trung Quốc; được trao sao mới trong Cẩm nang MICHELIN Seoul & Busan 2024.

Địa điểm

鹿鸣春饭店（总店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 辽宁省沈阳市和平区

鹿鸣春饭店（总店）是沈阳和平区十一纬路的辽菜老字号，1929年创立，国家级非遗「辽菜传统烹饪技艺」保护单位，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Mia

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Mia là nhà hàng đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Hai đầu bếp đối tác Top và Michelle cùng định hình hướng đi của bếp và không gian dùng bữa; ẩm thực châu Âu hiện đại kết hợp ảnh hưởng châu Á.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Légume

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

Légume 是首尔江南区的纯素餐厅，主厨成时宇以全植物食材创作现代料理；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Gaggan

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Gaggan là nhà hàng sáng tạo tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Bài đánh giá chính thức mô tả đây là trải nghiệm sân khấu của ẩm thực Ấn Độ đổi mới, với hương vị táo bạo và trình tự món ăn kể chuyện.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

无蟹居·九道

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市黄浦区

上海黄浦区茂名南路锦江饭店锦楠楼内的板前蟹宴餐厅，由成隆行与九道合作开设、上海首家板前蟹宴，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Soul

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

首尔龙山区的当代料理餐厅，由尹大贤与金熙恩夫妇主理，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sushi Saito

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Nhà hàng sushi tại Bangkok, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

HANE

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区彦州路的寿司餐厅，由专精日本料理的韩国主厨主理；列入《米其林指南首尔版2022》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

新荣记（椒江店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 浙江省台州市椒江区

新荣记2005年开业的台州椒江区中心大道411号门店，品牌历史最悠久，主打东海海鲜与台州特色菜；2025、2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

AVANT

Nhà hàng · 曼谷，泰国

AVANT là nhà hàng ẩm thực hiện đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Đầu bếp người Singapore kết hợp kỹ thuật truyền thống và hiện đại, đồng thời sử dụng nguyên liệu Nhật Bản một cách tỉ mỉ.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Muromachi Yui

Nhà hàng · 日本京都

Nhà hàng Nhật Bản tại Kyoto, lần đầu nhận một sao trong năm 2024.

Địa điểm

Esora

Nhà hàng · 新加坡

Esora là nhà hàng ở Singapore, có tên trong danh sách nhà hàng một sao của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2025. Danh sách đầy đủ của ấn bản được công bố ngày 24 tháng 7 năm 2025.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Alma

Nhà hàng · 新加坡

Alma là nhà hàng ở Singapore, có tên trong danh sách nhà hàng một sao của Cẩm nang MICHELIN Singapore 2025. Danh hiệu sao này thuộc về ấn bản năm 2025.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Jin Ting Wan

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

位于新加坡滨海湾金沙酒店55层的粤菜餐厅，主厨Albert Li主打陈皮琵琶鸭，2026年首次获米其林一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

La Yeon

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

La Yeon 是位于首尔新罗酒店23层的现代韩国料理餐厅，可俯瞰首尔全景；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Sosuheon

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

首尔中区的寿司餐厅，设于韩屋内的八席柜台寿司店，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》二星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

皖宴（苏河湾店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市静安区

上海静安区苏河湾万象天地慎余里的徽菜餐厅，2023年开业，被沪上食客誉为“徽菜天花板”，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Hakusi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的日本料理餐厅，设于纯白建筑内；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

老扁酒家

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 浙江省台州市黄岩区

台州黄岩区金带路577号的新派台州菜餐厅，不设固定菜单、按鲜食材点菜，招牌老鸭水饺；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

Aksorn

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Aksorn là nhà hàng Thái tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Đầu bếp David Thompson nghiên cứu lịch sử ẩm thực Thái, phục dựng món ăn từ sách nấu ăn giữa thế kỷ XX và phục vụ món chính theo kiểu gia đình cùng chia sẻ.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

PRU

Nhà hàng · 普吉，泰国

Nhà hàng phong cách hiện đại đương đại tại Phuket, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

etcha

Nhà hàng · 曼谷，泰国

etcha là nhà hàng sáng tạo theo phong cách châu Âu đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Đầu bếp Giacomo Primante áp dụng kỹ thuật châu Âu cho nguyên liệu Thái trong thực đơn nếm thử 11 món “360°” hoặc tám món “180°”, thể hiện ý tưởng “ẩm thực không biên giới”.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

L’impression

Nhà hàng · 韩国首尔

Nhà hàng hiện đại tại Seoul, dùng nước xốt đậm đà để làm nổi bật hương vị tự nhiên của nguyên liệu; được trao sao mới trong Cẩm nang MICHELIN Seoul & Busan 2024.

Địa điểm

Ji De Lai Hainanese Chicken Rice

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

位于新加坡义顺忠邦巴刹与熟食中心的海南鸡饭摊位，2023年从米其林指南入选推荐晋升必比登推介，鸡饭套餐价格实惠。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Du Du Shou Shi

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng

摊位位于Jurong West 505 Market & Food Centre，供应椰丝和花生两种tu tu kueh，米糕外皮柔韧、内馅香甜；2023年获米其林必比登推介。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Mezzaluna

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Nhà hàng Pháp đương đại tại Bangkok, nằm trong danh sách hai sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Soseoul Hannam

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

首尔龙山区的韩国料理餐厅，从地方饮食传统演绎当代首尔风味，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

西郊5号·Maggie 5

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市长宁区

上海长宁区虹古路西郊宾馆一隅的中餐厅，主打法式中菜，由中国烹饪大师孙兆国主理，2025黑珍珠餐厅指南二钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

荣府宴（南阳路店）

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市静安区

荣府宴（南阳路店）是位于上海市静安区南阳路170号贝轩大公馆的台州菜餐厅，新荣记旗下私房菜品牌，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获二钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

MOKO

Nhà hàng · 日本京都

Nhà hàng Pháp tại Kyoto, lần đầu nhận một sao trong năm 2024.

Địa điểm

Jag

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

新加坡罗拔申码头一带的法式现代料理餐厅，以蔬菜为主轴，入选《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

80/20

Nhà hàng · 曼谷，泰国

80/20 là nhà hàng Thái đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Tên gọi nói đến tỷ lệ giữa nguyên liệu địa phương và cảm hứng của đầu bếp; nhà hàng phục vụ ẩm thực sáng tạo qua thực đơn nếm thử theo mùa.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Aulis

Nhà hàng · 攀牙，泰国

Nhà hàng sáng tạo tại Phang Nga, nằm trong danh sách một sao của MICHELIN Guide Thailand 2026.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Goryori Ken

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

位于首尔江南区彦州路的现代日本料理餐厅，主吧台仅八席；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Elements, Inspired by Ciel Bleu

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Elements, Inspired by Ciel Bleu là nhà hàng Pháp đương đại tại Bangkok, được ghi nhận một sao trong MICHELIN Guide Thailand 2026. Nhà hàng có tầm nhìn ra thành phố, bếp mở và hợp tác với Ciel Bleu ở Amsterdam.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Maison Dunand

Nhà hàng · 曼谷，泰国

Maison Dunand là nhà hàng ẩm thực Alpine và hiện đại tại Bangkok. Nhà hàng lần đầu nhận sao MICHELIN năm 2023 và có một sao trong cẩm nang Thái Lan 2026. Đầu bếp Arnaud Dunand Sauthier lấy cảm hứng từ quê hương Savoie; thực đơn tập trung vào món Alpine và nguyên liệu theo mùa.

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Solbam

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

首尔江南区的韩国当代料理餐厅，主厨严泰俊以时令食材创作戏剧感菜式，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

L'Amitié

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

L'Amitié 是首尔江南区岛山大路67街的法式餐厅，主厨张明植自2006年营业；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

CUT

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

新加坡滨海湾金沙的牛排馆，由 Wolfgang Puck 创立；米其林一星，主打高温炭烤牛排与自制酱汁。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

GiwaKang

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 韩国首尔

位于首尔江南区论岘路的韩国现代料理餐厅，主厨姜旻哲以法式技法演绎韩味；列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

Villa Le Bec321

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 上海市长宁区

上海长宁区新华路一栋1924年别墅内的法国餐厅，由主厨Nicolas Le Bec经营，2014年开业，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen

Địa điểm

1887 by André

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

位于莱佛士酒店大堂层的法式当代料理餐厅，主厨 André Chiang 以新加坡视角演绎法式经典；《米其林指南新加坡版》2026年首次入选即获二星。

# Cẩm nang MICHELIN

Địa điểm

U Garando

Nhà hàng · 日本大阪

Nhà hàng Trung Hoa và kết hợp Trung-Nhật tại Osaka. Bài viết thường niên của MICHELIN Guide cho biết nhà hàng kết hợp món ăn từ nhiều vùng của Trung Quốc với nguyên liệu Nhật Bản theo mùa. Nhà hàng lần đầu được trao một sao MICHELIN trong ấn bản năm 2024.

Địa điểm

金湖海鲜酒家

Bản gốc tiếng Trung · Nhà hàng · 新加坡

新加坡乌节路福临购物中心的粤式海鲜酒家，由香港人开设，每周从香港引入食材；入选米其林指南，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Cẩm nang nhà hàng Ngọc Trai Đen