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Cannubi by Umberto Bombana

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷都喜天丽酒店的意大利当代餐厅，由名厨Umberto Bombana理念主理，米其林一星，设350个标签的酒窖，适合约会之夜。

# 米其林指南2026-10-31

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IGNIV

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷瑞吉酒店的 European Contemporary 分享式餐厅，源自主厨 Andreas Caminada，2026年《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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逸谷会（虹桥新天地店）

餐厅 · 上海市闵行区

上海闵行区虹桥天地北区的粤菜餐厅，主打新粤菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Mori

餐厅 · 韩国釜山

Mori是釜山海云台的日本料理（怀石）餐厅，由在日本受训的韩国主厨金完圭与日籍妻子共同经营，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Sushi Sanghyeon

餐厅 · 韩国·首尔特别市

首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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食廬NOBLE（凯德晶萃店）

餐厅 · 上海市黄浦区

食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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AVANT

餐厅 · 广东省深圳市南山区

AVANT是深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，菜单以旅行为主题，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Eatanic Garden

餐厅 · 韩国首尔

Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Joo Ok

餐厅 · 韩国·首尔特别市

首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。

# 米其林指南2026-10-31

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La Dame de Pic（新加坡店）

餐厅

La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。

2026-10-31

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Yugen

餐厅 · 日本京都

柜台式日本料理餐厅，主厨御船圭介以玄界滩与五岛列岛海鲜呈现九州风味；《米其林指南京都／大阪版2024》二星。米其林官方档案列出其地址为大阪市天王寺区。

2026-10-31

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Hamamoto

餐厅

新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。

# 米其林指南2026-10-31

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无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅

餐厅 · 江苏省无锡市

无锡苏宁凯悦酒店65、66层的中餐厅，主打江南新锡菜和老北京烤鸭，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）

餐厅 · 天津市和平区

天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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珍庭潮州菜（卓悦中心店）

餐厅 · 广东省深圳市福田区

深圳福田区卓悦中心东区的潮州菜餐厅，植庭餐饮集团旗舰品牌，由主厨徐振坤主理；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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鹿园MOOSE（长宁店）

餐厅 · 上海市长宁区

上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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逸道（外滩源店）

餐厅 · 上海市黄浦区

上海黄浦区益丰·外滩源2楼的淮扬菜餐厅，以茶道搭配淮扬菜，设专职泡茶师，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Restaurant Born

餐厅 · 新加坡

位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# 黑珍珠餐厅指南 # 米其林指南2026-10-31

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Le DORER

餐厅 · 韩国釜山

Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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晟永興（外滩店）

餐厅 · 上海市黄浦区

晟永興（外滩店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，是北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Bo.lan

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷素坤逸53巷深色木造泰式老屋中的泰国菜餐厅，米其林一星，主打传统食谱与用心料理，主菜以"samrap"家庭共享方式呈上。

# 米其林指南2026-10-31

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Collage

餐厅 · 韩国首尔

Collage是首尔江南区的法式现代料理餐厅，主厨Jin-sung Noh以发酵技法为传统法餐注入现代变化；米其林一星。

# 米其林指南2026-10-31

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NAWA

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷通罗区 Sukhumvit 61 巷的泰式当代料理餐厅，主厨Joe与Saki Hoshino主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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牡丹园·灵岩山房

餐厅 · 江苏省苏州市吴中区

苏州木渎灵岩山南麓的苏帮菜餐厅，设于清代毕沅灵岩山馆旧址，种植三十余株名贵牡丹，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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鹏瑞莱佛士酒店·云璟 Yun Jing

餐厅 · 广东省深圳市南山区

深圳鹏瑞莱佛士酒店70楼的粤菜餐厅，坐拥270度城景与海景；2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Euphoria

餐厅

新加坡 Tras Street 的 Gastro-Botanica 料理餐厅，主厨 Jason Tan 以蔬菜香草为主角；米其林指南2022年晋升一星，2025年续列一星。

2026-10-31

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Haoma

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷素坤逸31巷的当代印度菜餐厅，主厨 Deepanker Khosla 主理，践行农场到餐桌理念，2026年《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Kwee Heng

餐厅

位于新加坡纽顿熟食中心的卤鸭摊位，经营超过40年，招牌去骨卤鸭肉质软嫩多汁；2023年获米其林必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

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Tokuha Motonari

餐厅 · 日本京都

位于京都上京区的日本料理餐厅，主厨松本慎弥以竖立炭火烧烤见长；《米其林指南京都／大阪版2024》一星。

2026-10-31

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天津四季酒店·津韵中餐厅

餐厅 · 天津市和平区

天津四季酒店7层的粤菜餐厅，位于滨江道商圈，经典古法粤菜辅以时令创新，连续多年上榜黑珍珠；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Sheng Yong Xing

餐厅 · 中国·上海市

Sheng Yong Xing（晟永興黄浦店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，《米其林指南上海版2022》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Born and Bred

餐厅 · 首尔特别市城东区

Born and Bred是首尔城东区马场洞的韩牛烤肉餐厅，占四层楼各有主题；2026黑珍珠餐厅指南二钻。

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Beach Road Fish Head Bee Hoon

餐厅

位于新加坡 Whampoa Market Place 的鱼片米粉摊位，鱼片米粉配奶白鱼汤并以炸蒜提香；列入《米其林指南新加坡版》2023年必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

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洋房火锅（新天地店）

餐厅 · 上海市黄浦区

上海黄浦区新天地南里的火锅餐厅，设在老上海风格的洋房内，为黑珍珠榜单连续8年在榜餐厅，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Ilpan

餐厅 · 韩国·首尔特别市

位于首尔江南区道安大路的韩式铁板烧餐厅，主厨金东基以法式理念演绎铁板料理；列入《米其林指南首尔版2023》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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Mitou

餐厅 · 韩国首尔

Mitou 是首尔江南区的日本料理餐厅，由主厨权英云与金宝美主理，食材来自家族农场；《米其林指南首尔／釜山版2026》二星。

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无锡君来洲际酒店-吴粤一号中餐厅

餐厅 · 江苏省无锡市

无锡君来洲际酒店的中餐厅，主理创新淮扬菜和粤菜，设16个江南特色包房，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Blue by Alain Ducasse

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷ICONSIAM的法式当代餐厅，隶属Alain Ducasse集团，米其林一星，秘鲁籍主厨Evens López主理，湄南河畔用餐。

# 米其林指南2026-10-31

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Sushi Matsumoto

餐厅 · 韩国首尔

首尔江南区的寿司餐厅，主厨松本瑞穗致力在韩国重现日本本土寿司风格，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 米其林指南2026-10-31

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Kok Sen

餐厅

位于新加坡恭锡路的本地煮炒菜馆，经营超过50年，2022年搬到同一条街的新址；2023年获米其林必比登推介。

# 米其林指南2026-10-31

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ONE FULL B&C

餐厅 · 辽宁省沈阳市

ONE FULL B&C是沈阳的西餐餐厅，由宋可阳创办，以东北本地食材演绎西餐，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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粤海荟

餐厅 · 广东省深圳市南山区

位于深圳南山区深圳湾睿印的潮州菜餐厅，品牌以定制私房宴起家，主厨来自潮汕；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Tenjaku

餐厅 · 日本京都

位于京都上京区的天妇罗怀石餐厅，承袭祖父传下的做法，以菜籽油薄衣天妇罗见长；《米其林指南京都／大阪版2024》一星。

2026-10-31

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Nahm

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 COMO Metropolitan 酒店内的泰式料理餐厅，主厨Pim Techamuanvivit主理，2026年度《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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耳朵眼会馆（鼓楼店）

餐厅 · 天津市

天津鼓楼的清真菜餐厅，百年品牌耳朵眼旗下高端会馆，主打「清真宴头等舱」，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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苏州金普顿竹辉酒店·竹趣轩

餐厅 · 江苏省苏州市姑苏区

苏州金普顿竹辉酒店1层的创新苏州菜与淮扬菜餐厅，沿用1990年代老竹辉饭店中餐厅之名，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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GOAT

餐厅 · 曼谷，泰国

位于曼谷 Ekkamai 的 Thai contemporary 餐厅，以中葡风格色彩与农场到餐桌理念著称，2026年《米其林指南泰国版》一星。

# 米其林指南2026-10-31

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Mingles

餐厅 · 首尔特别市江南区

Mingles 是首尔江南区的韩国菜餐厅，主厨 Mingoo Kang 以韩式发酵元素演绎现代品尝菜单；米其林三星，2026黑珍珠三钻。

# 黑珍珠餐厅指南 # 米其林指南2026-10-31

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君来湖滨饭店·渔餐厅

餐厅 · 江苏省无锡市滨湖区

无锡君来湖滨饭店27、28楼的江南菜餐厅，360度尽览蠡湖湖光山色，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 黑珍珠餐厅指南2026-10-31

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Sushi Kanesaka

餐厅 · 韩国首尔

首尔江南区格蓝德洲际酒店内的寿司餐厅，八席桧木柜台，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

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