Plaatsen
Chef's Table
Eigentijds Frans restaurant in Bangkok, opgenomen met twee sterren in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Personen / Plaatsen / Gebeurtenissen / Organisaties / Werken / Begrippen
Restaurants · Page 20
Afzonderlijke restaurants.
Plaatsen
Plaatsen
Burnt Ends
位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Plaatsen
INDDEE
Eigentijds Indiaas restaurant in Bangkok, opgenomen met twee sterren in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Hill Street Tai Hwa Pork Noodle
新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。
Plaatsen
Suan Thip
Thais restaurant in Nonthaburi, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Paste Bangkok
位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
甬府·北外滩
上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。
Plaatsen
深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei
东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
레스토랑 주은 Restaurant Jueun
位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Palate
Modern restaurant in Busan waar chef Jae-hoon Kim vrije, avontuurlijke gerechten maakt met de Franse keuken als basis; één ster in 2024 en 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）
Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Plaatsen
Mr & Mrs Bund by Paul Pairet
上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
AKKEE
Eigentijds Thais restaurant in Nonthaburi, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
The V泽惟·低温慢煮料理
无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Nusara
Eigentijds Thais restaurant in Bangkok, opgenomen met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026.
Plaatsen
Cannubi by Umberto Bombana
Cannubi by Umberto Bombana is een modern Italiaans restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. In het Dusit Thani-hotel presenteert het Italiaanse keuken volgens de culinaire filosofie van Umberto Bombana, met traditionele technieken en moderne interpretaties.
Plaatsen
IGNIV
IGNIV is een Europees modern restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. De naam betekent “nest” in het Reto-Romaans; het restaurant draait om delen en de vestiging in Bangkok wordt geleid door chef Dominik Falk, een langdurige samenwerkingspartner.
Plaatsen
Plaatsen
Mori
Kaiseki-restaurant in Busan met menu's rond lokale zeevruchten en seizoensproducten; één ster in zowel de Busan-gidsen van 2024 als 2026.
Plaatsen
Plaatsen
食廬NOBLE（凯德晶萃店）
食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
Plaatsen
La Dame de Pic（新加坡店）
La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。
Plaatsen
Yugen
Japans restaurant in Kyoto, in de gids van 2024 gepromoveerd van één naar twee sterren.
Plaatsen
Hamamoto
新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。
Plaatsen
Plaatsen
喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）
天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
鹿园MOOSE（长宁店）
上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Plaatsen
Restaurant Born
位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
Plaatsen
Plaatsen
晟永興（外滩店）
晟永興（外滩店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，是北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
Plaatsen
Bo.lan
Bo.lan is een Thais restaurant in Bangkok en staat met één ster in de MICHELIN Gids Thailand 2026. Het is gevestigd in een traditioneel Thais huis van donker hout; de keuken put uit traditionele Thaise kookboeken en benadrukt duurzaamheid en bewust koken.
Plaatsen