Restaurant japonais à Osaka. L’article annuel du Guide MICHELIN le présente comme un établissement associé au restaurant trois étoiles Kashiwaya Osaka Senriyama. Le restaurant a obtenu une nouvelle étoile MICHELIN dans l’édition 2024.

2026-10-30

Lieux

Candlenut

Original chinois · Restaurant · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Restaurant POTONG

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant innovant de cuisine thaï-chinoise à Bangkok, une étoile MICHELIN et un diamant Black Pearl en 2025 et 2026.

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

随堂里

Original chinois · Restaurant · 上海市静安区

随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市福田区

Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Jungsik（Seoul）

Original chinois · Restaurant · 首尔特别市江南区

位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

anpeji

Restaurant · 日本京都

anpeji — Kyoto; Le restaurant a obtenu une nouvelle étoile MICHELIN dans l’édition 2024.

2026-10-30

Lieux

Evett

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

Evett是首尔江南区的创新韩式料理餐厅，主厨Joseph Lidgerwood以采集食材与韩国发酵传统构思菜单；米其林二星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

VINHO

Restaurant · 韩国首尔

Restaurant moderne de Séoul doté d’une cuisine ouverte sombre et de menus de saison mêlant tradition coréenne et techniques contemporaines ; une étoile dans le guide 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Chef's Table

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant français contemporain à Bangkok, sélectionné avec deux étoiles dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Lei Garden

Original chinois · Restaurant · 新加坡

新加坡粤菜餐厅，位于赞美坊（Chijmes）殖民风格建筑内，供应粤菜与点心；2025、2026年米其林一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

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Burnt Ends

Original chinois · Restaurant · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-31

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INDDEE

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant indien contemporain à Bangkok, sélectionné avec deux étoiles dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

NABI

Original chinois · Restaurant · 上海市长宁区

上海长宁区武夷路WYSH园区的韩国料理餐厅，年轻主厨以现代手法演绎韩餐，设17席吧台，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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CHIC1699远洋私厨

Original chinois · Restaurant · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛东路JFC中心的福建菜餐厅，本地连锁品牌首家旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

Lieux

Muoki

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

Muoki 是首尔江南区的现代料理餐厅，主厨朴茂贤设抬高的开放式厨房；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

Original chinois · Restaurant · 新加坡

新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Suan Thip

Restaurant · 暖武里，泰国

Restaurant thaï à Nonthaburi, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Paste Bangkok

Original chinois · Restaurant · 曼谷

位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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甬府·北外滩

Original chinois · Restaurant · 上海市虹口区

上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei

Original chinois · Restaurant · 广东省深圳市福田区

东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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레스토랑 주은 Restaurant Jueun

Original chinois · Restaurant · 首尔特别市钟路区

位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl # Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Chai Jia Chai 蔡家菜

Original chinois · Restaurant · 曼谷瓦他纳区

曼谷素坤逸31巷的粤菜发办餐厅，主厨蔡世伟主理，每日晚间营业，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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Palate

Restaurant · 韩国釜山

Restaurant moderne de Busan où le chef Jae-hoon Kim explore une cuisine libre et aventureuse inspirée de la tradition française ; une étoile en 2024 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

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Tutoiement

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

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Escondido

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Labyrinth

Original chinois · Restaurant · 新加坡

新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

Lieux

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）

Original chinois · Restaurant · 上海市徐汇区

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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Mr & Mrs Bund by Paul Pairet

Original chinois · Restaurant · 上海市黄浦区

上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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AKKEE

Restaurant · 暖武里，泰国

Restaurant thaï contemporain à Nonthaburi, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

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Muni

Original chinois · Restaurant · 韩国首尔

Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# Guide MICHELIN2026-10-31

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Buona Terra

Original chinois · Restaurant · 新加坡

位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# Guide MICHELIN2026-10-31

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Heng Kee

Original chinois · Restaurant

Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。

# Guide MICHELIN2026-10-31

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The V泽惟·低温慢煮料理

Original chinois · Restaurant · 江苏省无锡市

无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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阿外楼大酒店（南站店）

Original chinois · Restaurant · 浙江省温州市瓯海区

温州瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，始于1979年，主打温州传统菜与海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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苏州柏悦酒店·西洲轩

Original chinois · Restaurant · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州柏悦酒店1层的江苏菜餐厅，设计取意苏式园林，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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Nusara

Restaurant · 曼谷，泰国

Restaurant thaï contemporain à Bangkok, sélectionné avec une étoile dans le guide Thaïlande 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

Lieux

Cannubi by Umberto Bombana

Restaurant · 曼谷，泰国

Cannubi by Umberto Bombana est un restaurant italien contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Installé à l’hôtel Dusit Thani, il propose une cuisine italienne selon la philosophie d’Umberto Bombana, entre techniques traditionnelles et interprétations modernes.

# Guide MICHELIN2026-10-30

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IGNIV

Restaurant · 曼谷，泰国

IGNIV est un restaurant européen contemporain de Bangkok, récompensé d’une étoile dans le Guide MICHELIN Thaïlande 2026. Son nom signifie « nid » en romanche ; le partage est au cœur du repas et l’adresse de Bangkok est dirigée par le chef Dominik Falk, collaborateur de longue date.

# Guide MICHELIN2026-10-30

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逸谷会（虹桥新天地店）

Original chinois · Restaurant · 上海市闵行区

上海闵行区虹桥天地北区的粤菜餐厅，主打新粤菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# Guide des restaurants Black Pearl2026-10-31

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Mori

Restaurant · 韩国釜山

Restaurant de kaiseki à Busan proposant des menus autour des produits de la mer locaux et des produits de saison ; une étoile dans les guides de Busan 2024 et 2026.

# Guide MICHELIN2026-10-30

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