인물 / 장소 / 사건 / 조직 / 작품 / 개념

식당 · Page 20

개별 식당.

1725 항목

장소

Chef's Table

식당 · 曼谷，泰国

방콕의 컨템퍼러리 프랑스 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 2스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Lei Garden

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

新加坡粤菜餐厅，位于赞美坊（Chijmes）殖民风格建筑内，供应粤菜与点心；2025、2026年米其林一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Burnt Ends

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

位于新加坡 Dempsey Road 的烧烤餐厅，澳大利亚主厨 Dave Pynt 以炭火烤炉烹制精致烧烤；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

INDDEE

식당 · 曼谷，泰国

방콕의 컨템퍼러리 인도 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 2스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

NABI

중국어 원문 · 식당 · 上海市长宁区

上海长宁区武夷路WYSH园区的韩国料理餐厅，年轻主厨以现代手法演绎韩餐，设17席吧台，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

CHIC1699远洋私厨

중국어 원문 · 식당 · 福建省厦门市思明区

厦门思明区环岛东路JFC中心的福建菜餐厅，本地连锁品牌首家旗舰店，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Muoki

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

Muoki 是首尔江南区的现代料理餐厅，主厨朴茂贤设抬高的开放式厨房；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Hill Street Tai Hwa Pork Noodle

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

新加坡 Crawford Lane 的猪肉面小贩摊，依家传食谱现点现煮；米其林一星，被米其林指南标注“值得排队”。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Suan Thip

식당 · 暖武里，泰国

논타부리의 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Paste Bangkok

중국어 원문 · 식당 · 曼谷

位于曼谷 Gaysorn Village 3层的泰国菜餐厅，由女主厨Bee主理，取材古食谱，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

甬府·北外滩

중국어 원문 · 식당 · 上海市虹口区

上海虹口区北外滩来福士广场东塔56层的宁波菜餐厅，甬府品牌2022年开设；《米其林指南上海版2023》新晋一星，2025黑珍珠餐厅指南三钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

深圳文华东方酒店·东湾·The Bay by Chef Fei

중국어 원문 · 식당 · 广东省深圳市福田区

东湾·The Bay by Chef Fei是深圳文华东方酒店1楼的粤菜与潮菜餐厅，由Chef Fei主理，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

레스토랑 주은 Restaurant Jueun

중국어 원문 · 식당 · 首尔特别市钟路区

位于首尔钟路区庆熙宫路的韩国经典料理餐厅，以发酵酱类与时令套餐见长；米其林一星，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Chai Jia Chai 蔡家菜

중국어 원문 · 식당 · 曼谷瓦他纳区

曼谷素坤逸31巷的粤菜发办餐厅，主厨蔡世伟主理，每日晚间营业，2026黑珍珠餐厅指南二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Palate

식당 · 韩国釜山

프랑스 요리를 바탕으로 자유롭고 모험적인 현대 요리를 탐구하는 부산의 식당. 《미쉐린 가이드 부산 2024》와 서울·부산 2026에서 모두 1스타.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Tutoiement

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

首尔城东区的法式餐厅，主厨金度贤以精准法餐著称，列入《米其林指南首尔／釜山版2026》一星名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Escondido

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

Escondido是首尔龙山区汉南洞的墨西哥菜餐厅，主厨赴墨学艺后融合独特演绎；米其林一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Labyrinth

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

新加坡滨海艺术中心商场内的新加坡创新料理餐厅，主厨LG Han以童年记忆重新诠释本地饮食传统；2025、2026年米其林一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市徐汇区

Stone Sal 言盐西餐厅（东湖路店）是位于上海市徐汇区东湖路9号的西餐厅，以干式熟成牛排闻名，是言盐品牌首店，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Mr & Mrs Bund by Paul Pairet

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

上海黄浦区外滩18号6楼的当代法餐餐厅，主厨Paul Pairet于2009年开设，招牌柠檬挞广受好评，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

AKKEE

식당 · 暖武里，泰国

논타부리의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Muni

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

Muni 是首尔江南区的日本料理餐厅，主厨金东旭以 omakase 呈现时令精髓；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Buona Terra

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

位于新加坡 Scotts Road 的意大利现代料理餐厅，设于翻修后的殖民时期建筑内；列入《米其林指南新加坡版》2025、2026年一星名单。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Heng Kee

중국어 원문 · 식당

Hong Lim Market & Food Centre 的咖喱鸡米粉面摊，1970年代创立、现由第二代经营；2023年获米其林必比登推介。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

The V泽惟·低温慢煮料理

중국어 원문 · 식당 · 江苏省无锡市

无锡古运河畔北仓门内的低温慢煮西餐厅，填补无锡无黑珍珠西餐厅的空白，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

阿外楼大酒店（南站店）

중국어 원문 · 식당 · 浙江省温州市瓯海区

温州瓯海区温州大道瓯江大厦3楼的瓯菜餐厅，始于1979年，主打温州传统菜与海鲜；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

苏州柏悦酒店·西洲轩

중국어 원문 · 식당 · 江苏省苏州市苏州工业园区

苏州柏悦酒店1层的江苏菜餐厅，设计取意苏式园林，米其林指南收录，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Nusara

식당 · 曼谷，泰国

방콕의 컨템퍼러리 태국 요리 레스토랑. 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Cannubi by Umberto Bombana

식당 · 曼谷，泰国

Cannubi by Umberto Bombana는 방콕의 이탈리아 컨템퍼러리 레스토랑으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 방콕 두짓타니 호텔에서 Umberto Bombana의 요리 철학을 바탕으로 전통 기법과 현대적 해석을 결합한 이탈리아 요리를 선보인다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

IGNIV

식당 · 曼谷，泰国

IGNIV는 방콕의 유럽 컨템퍼러리 레스토랑으로, 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 이름은 로만슈어로 ‘둥지’를 뜻하고 나눠 먹는 식사를 강조한다. 방콕점은 오랜 협업자인 Dominik Falk 셰프가 이끈다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

逸谷会（虹桥新天地店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市闵行区

上海闵行区虹桥天地北区的粤菜餐厅，主打新粤菜，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Mori

식당 · 韩国釜山

부산의 신선한 해산물과 제철 농산물로 가이세키 코스를 선보이는 식당. 《미쉐린 가이드 부산 2024》와 서울·부산 2026에서 모두 1스타.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Sushi Sanghyeon

중국어 원문 · 식당 · 韩国·首尔特别市

首尔江南区的六席柜台寿司店，主厨林相贤的同名餐厅，获《米其林指南首尔版2022》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

食廬NOBLE（凯德晶萃店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

食廬NOBLE（凯德晶萃店）是位于上海凯德晶萃广场6楼的高端淮扬菜餐厅，食庐品牌升级NOBLE店，2021年11月开业，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

AVANT

중국어 원문 · 식당 · 广东省深圳市南山区

AVANT是深圳南山区侨城东路的当代西式餐厅，由田泽宇主理，菜单以旅行为主题，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为二钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Eatanic Garden

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

Eatanic Garden位于首尔Josun Palace酒店36层，以高空城市花园为意象的现代韩式料理；米其林一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Joo Ok

중국어 원문 · 식당 · 韩国·首尔特别市

首尔的韩国现代料理餐厅，主厨申昌浩以发酵与自制酱类为核心；获《米其林指南首尔版2022》二星，2023年底迁往纽约。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

La Dame de Pic（新加坡店）

중국어 원문 · 식당

La Dame de Pic新加坡店位于莱佛士酒店，是名厨Anne-Sophie Pic烹饪理念在亚洲的首家分店；2022年由米其林入选推荐晋升为一星。

2026-10-31

장소

Yugen

식당 · 日本京都

교토의 일본 요리점. 미쉐린 가이드 교토·오사카 2024에서 1스타에서 2스타로 승급했다.

2026-10-30

장소

Hamamoto

중국어 원문 · 식당

新加坡 Tras Street 的12席割烹寿司餐厅，主厨 Kazuhiro Hamamoto 出自京都；米其林指南2022年首授一星，2026年续列一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

无锡苏宁凯悦酒店-悦府65中餐厅

중국어 원문 · 식당 · 江苏省无锡市

无锡苏宁凯悦酒店65、66层的中餐厅，主打江南新锡菜和老北京烤鸭，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

喜筵28·精细潮粤菜（五大道王府店）

중국어 원문 · 식당 · 天津市和平区

天津五大道重庆道26-28号老洋楼内的潮粤菜餐厅，招牌仙鹤神针，菜单随时令更新；2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

珍庭潮州菜（卓悦中心店）

중국어 원문 · 식당 · 广东省深圳市福田区

深圳福田区卓悦中心东区的潮州菜餐厅，植庭餐饮集团旗舰品牌，由主厨徐振坤主理；2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

鹿园MOOSE（长宁店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市长宁区

上海长宁区新华路119弄1号老洋房内的江浙菜餐厅，以北京烤鸭和经典江浙菜见长，2025黑珍珠餐厅指南一钻，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

逸道（外滩源店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

上海黄浦区益丰·外滩源2楼的淮扬菜餐厅，以茶道搭配淮扬菜，设专职泡茶师，2025黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Restaurant Born

중국어 원문 · 식당 · 新加坡

位于新加坡尼尔路黄包车站旧址的创意菜餐厅，主厨 Zor Tan 融合法式美食与中国烹饪；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드 # 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

Le DORER

중국어 원문 · 식당 · 韩国釜山

Le DORER是釜山海云台Marine City的现代韩式料理餐厅，由釜山出身的年轻主厨主理，获《米其林指南首尔/釜山版2026》一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31

장소

晟永興（外滩店）

중국어 원문 · 식당 · 上海市黄浦区

晟永興（外滩店）是位于上海外滩五号5楼的北京菜餐厅，以枣木烤鸭闻名，是北京品牌晟永興在上海的首家分店，2026黑珍珠餐厅指南一钻。

# 블랙 펄 레스토랑 가이드2026-10-31

장소

Bo.lan

식당 · 曼谷，泰国

Bo.lan은 방콕의 태국 음식점으로 미쉐린 가이드 태국 2026에서 1스타를 받았다. 짙은 목재로 지은 태국식 옛집에 자리하며 전통 태국 요리책에 뿌리를 둔 요리와 지속 가능하고 세심한 조리를 중시한다.

# 미쉐린 가이드2026-10-30

장소

Collage

중국어 원문 · 식당 · 韩国首尔

Collage是首尔江南区的法式现代料理餐厅，主厨Jin-sung Noh以发酵技法为传统法餐注入现代变化；米其林一星。

# 미쉐린 가이드2026-10-31