สถานที่
Imperial Treasure Fine Teochew Cuisine (Orchard)
新加坡 ION Orchard 的潮州菜餐厅，主打新鲜海产，冰镇蒸泳蟹每日限量15只；米其林一星。
บุคคล / สถานที่ / เหตุการณ์ / องค์กร / ผลงาน / แนวคิด
ร้านอาหาร · Page 19
ร้านอาหารแต่ละแห่ง
สถานที่
Ryoriya Inaya
ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเมนูมีความสนุกสนานแต่ยังคงอยู่ในกรอบของอาหารญี่ปุ่น ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
สถานที่
สถานที่
Resonance
ร้านอาหารแนวโมเดิร์นในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อหนึ่งดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
สถานที่
la bûche
la bûche — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
สถานที่
สถานที่
Juksunchae
Juksunchae เป็นร้านอาหารเกาหลีร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ย้ายไปย่านวัฒนาในปี 2025 มีเพียง 12 ที่นั่ง บทวิจารณ์ทางการเน้นอาหารที่ประณีตและบรรยากาศรับประทานอาหารแบบเคาน์เตอร์ขนาดเล็ก
สถานที่
Chaleur
位于新加坡 Neil Road 二层的法日融合餐厅，日本主厨 Masahiko Kawano 以法式技法演绎法日食材；列入《米其林指南新加坡版》2025年一星名单。
สถานที่
สถานที่
สถานที่
สถานที่
Coda
Coda เป็นร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 เชฟผสานมุมมองนานาชาติจากประสบการณ์ทำงานในออสเตรเลีย 10 ปีกับความรักที่มีต่อบ้านเกิดไว้ในเมนู
สถานที่
JUEUN
JUEUN 是首尔钟路区的韩国料理餐厅，以发酵酱料演绎韩国四季；《米其林指南首尔／釜山版2026》一星。
สถานที่
R-Haan
ร้านอาหารไทยร่วมสมัยในกรุงเทพฯ อยู่ในรายชื่อสองดาวของ MICHELIN Guide Thailand 2026
สถานที่
Matsuzushi
ร้านซูชิและอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเจ้าของร้านซึ่งชอบค้นคว้าปรุงซูชิหลากหลายชนิดจากปลาตามฤดูกาลในอ่าวโอซากะ ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
สถานที่
สถานที่
สถานที่
菊乃井 本店
菊乃井 本店是京都市东山区的日本料理料亭，主厨村田吉弘传承京都料亭文化并向世界推广日本料理，获《米其林指南京都/大阪版2025》三星。
สถานที่
Hui Wei Chilli Ban Mian
Geylang Bahru Market & Food Centre 的板面摊，自制面条配自制辣椒酱；2023年获米其林必比登推介，常早卖完。
สถานที่
Restaurant Allen
ร้านอาหารสมัยใหม่ในกรุงโซลที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลและเติมกลิ่นอายฝรั่งเศสอย่างเบา ๆ ได้สองดาวในคู่มือ MICHELIN โซลและปูซาน 2026
สถานที่
สถานที่
Jay Fai
Jay Fai เป็นร้านอาหารริมทางสไตล์ไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 บทวิจารณ์ทางการเรียกว่าเป็นไอคอนของสตรีทฟู้ด และกล่าวถึงเมนูปูทอดกรอบสีทองอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟ
สถานที่
สถานที่
สถานที่
Chim by Siam Wisdom（Samsen）
曼谷Dusit区百年老宅里的泰国菜餐厅，主厨Thanintorn Chantharawan以拉达那哥欣时期泰国菜为灵感，米其林一星，2026黑珍珠一钻。
สถานที่
สถานที่
上青本港海鲜（后江埭路店）
厦门思明区后江埭路的闽南海鲜餐厅，店名闽南语意为“最新鲜”，获米其林必比登推介，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
สถานที่
LE PONT DE CIEL
ร้านอาหารฝรั่งเศสในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่านำอาหารฝรั่งเศสคลาสสิกมาตีความใหม่ด้วยแนวทางร่วมสมัยที่ประณีต ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
สถานที่
紫桂軒（曼谷Gaysorn Amarin店）
位于曼谷 Gaysorn Amarin 商场4楼的中餐厅，主厨俞斌，融合粤菜与江南名菜，2026黑珍珠餐厅指南一钻。
สถานที่
Les Amis
位于新加坡Shaw Centre的法国高级餐厅，主厨Sébastien Lepinoy主打现代法餐经典；米其林三星，2025、2026黑珍珠三钻。
สถานที่
สถานที่
Doppo
Doppo — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
สถานที่
Chim by Siam Wisdom
Chim by Siam Wisdom เป็นร้านอาหารไทยในกรุงเทพฯ ที่ได้รับหนึ่งดาวใน MICHELIN Guide Thailand 2026 ตั้งอยู่ในบ้านอายุร้อยปีและมีสวนเงียบสงบด้านหลัง บรรยากาศทางสถาปัตยกรรมและอาหารร่วมกันสร้างประสบการณ์รับประทานอาหารที่พิเศษ
สถานที่
สถานที่
Issaya Siamese Club
曼谷沙吞区百年泰式别墅里的泰国菜餐厅，主厨 Ian Kittichai 的旗舰餐厅，2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻。
สถานที่
สถานที่
潮州发记
新加坡 Orange Grove Road RELC 大厦的潮州菜餐厅，1969年创立、三代传承，以溏心鲍鱼著称；2025黑珍珠餐厅指南一钻。
สถานที่
สถานที่
สถานที่
สถานที่
南麓·荟馆（国金中心店）
上海浦东新区IFC国金中心商场内的浙江菜餐厅，以杭帮菜为根基并延伸至浙江腹地，藏酒以白葡萄酒见长，2025与2026黑珍珠餐厅指南一钻。
สถานที่
Kashiwaya Osaka Kitashinchi
ร้านอาหารญี่ปุ่นในโอซากะ บทความประจำปีของ MICHELIN Guide ระบุว่าเป็นร้านในเครือเดียวกับ Kashiwaya Osaka Senriyama ซึ่งได้รับสามดาว ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
สถานที่
Candlenut
位于新加坡 Dempsey Road 的娘惹菜餐厅，主厨 Malcolm Lee 以创意手法演绎传统海峡华人料理；2025、2026黑珍珠餐厅指南一钻，《米其林指南新加坡版》2026年一星。
สถานที่
Restaurant POTONG
ร้านอาหารไทยจีนแนวสร้างสรรค์ในกรุงเทพฯ ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN และหนึ่งเพชรจาก Black Pearl ทั้งปี 2025 และ 2026
สถานที่
随堂里
随堂里是位于上海市静安区石门一路366号The Middle House Residences 2楼的现代中餐厅，以创意点心闻名，2025与2026黑珍珠餐厅指南均获一钻。
สถานที่
Ensue（深圳福田香格里拉大酒店）
Ensue是深圳福田香格里拉大酒店40楼的当代中餐厅，以粤菜为根基，由行政总厨Jeff Wu主理，2025、2026黑珍珠餐厅指南均为一钻。
สถานที่
Jungsik（Seoul）
位于首尔江南区的新韩餐（New Korean）餐厅，主厨林正植以创新方式重塑熟悉韩味；获2026米其林二星、2026黑珍珠二钻。
สถานที่
anpeji
anpeji — เกียวโต; ร้านนี้ได้รับหนึ่งดาว MICHELIN เป็นครั้งแรกในฉบับปี 2024
สถานที่
สถานที่
VINHO
ร้านอาหารสมัยใหม่ในกรุงโซล มีเคาน์เตอร์ครัวเปิดสีเข้มและเมนูตามฤดูกาลที่ผสานธรรมเนียมเกาหลีกับเทคนิคสมัยใหม่ ได้หนึ่งดาวในคู่มือปี 2026